浓香型烟叶浸膏微波裂解行为及裂解产物成分分析

袁岐山，李 皓，张东豫，张 博，朱 琦，屈 展，张峻松*

1.河南中烟工业有限责任公司技术中心，郑州市陇海东路72号 450000

2.郑州轻工业大学食品与生物工程学院，郑州高新技术产业开发区科学大道136号 450002

3.中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001

为满足卷烟消费者的需求，近年国外市场上出现了一些新型烟草制品，其中电子烟占据大部分市场份额［1-3］。近些年，菲莫、雷诺、英美烟草等国际烟草公司也积极推进新型烟草制品的研发和市场开发。由于电子烟抽吸过程中雾化温度较低［4］，很难使外加的香精香料发生裂解反应［5-6］，所以电子烟的吸食特性与传统卷烟相比具有较大的差异，这就决定了电子烟研发与卷烟研发存在巨大的区别。

目前，模拟卷烟燃烧并分析裂解产物的相关研究主要采用热裂解-气相色谱-质谱联用技术（Py-GC-MS）［7-13］。董宁宁［13］以烟碱及其裂解产物2-甲基-1，3-丁二烯和苯系物两类组分作为检测对象，分析了卷烟在无氧条件、不同温度下的热裂解情况，认为热裂解分析技术是一种预测卷烟尤其是卷烟添加剂燃烧产物的新方法。钟洪祥［11］等为研究香兰素在卷烟中的热解情况，采用裂解仪在不同温度下对香兰素进行裂解实验，并通过毛细管气相色谱-质谱法对裂解产物进行了简单定性。

Py-GC-MS技术仅限于实验室分析研究，无法用于制备，因此限制了该技术的应用。而微波裂解技术是将材料中随机分布的带电粒子根据电场方向重新排序，使得这些粒子间相互剧烈地摩擦产生热能，该技术具有加热速度快、加热均匀、能够批量生产等特点［14-19］，已在生物质等领域得到广泛应用［20-23］。……