瑞蟠21蟠桃在山东沂水的表现及丰产栽培技术

张德刚

(山东省临沂市沂水县崔家峪镇农业综合服务中心，276416)

瑞蟠21是北京市农林科学院林业果树研究所选育的极晚熟白肉蟠桃品种。2015年3月，沂水县引入瑞蟠21试栽，4年来表现优良。

1 引种园基本情况

沂水县位于山东省东南沂山南麓，属暖温带季风气候，气候温和，四季分明，光照充足，昼夜温差大(表1)，是北方水果的最适栽培区。试验园位于沂水县崔家峪镇磨峪村,地势平坦，土壤为沙壤土，肥力中等，水浇条件良好，面积1亩。

表1 山东沂水气象基本参数

2 引种表现

(1)果实主要经济性状。瑞蟠21果实大，平均单果重235.6克，最大果重294克，大小均匀。果实扁平形，远离缝合线一端果肉较厚；果顶凹入，基本不裂；缝合线浅；茸毛稀；梗洼浅而广；果皮底色黄白色，1/3～1/2着紫红色，中等厚，难剥离。果肉黄白色，皮下无红丝，近核处红色，硬溶质，汁多，纤维少，风味甜。果核黏核、较小、扁平形、褐色。

(2)生长结果习性。瑞蟠21树势中庸。花芽形成较好，复花芽多。以长中果枝结果为主。自然坐果率高。丰产，定植第2年少量见果，第3年进入盛果初期，第4年进入盛果期。

(3)物候期。在沂水地区，瑞蟠21一般3月下旬萌芽，4月中旬盛花，花期1周左右；4月下旬展叶，5月上旬抽梢；果实9月下旬成熟，果实发育期166天左右；11月上旬落叶。

3 栽培技术要点

(1)建园。3月上旬定植苗木，行株距5米×2米。起垄，垄面宽1.5米，高50厘米。亩施农家肥5000千克，与表土混匀后回填。选择根系完整、无病虫害、高80厘米以上的1年生壮苗，定植后灌水，整平垄面，覆盖地膜保墒。

(2)肥水管理。建园后垄面覆地布，行间种草。这样既保墒，又能提高土壤肥力，还节省土壤耕翻、除草用工。起垄可避免涝害。

(3)整形修剪。瑞蟠21树形采用Y形。定植后在距地面50～70厘米处定干。6月上旬疏除延长枝，保留向行间延伸的2个枝条，作为主枝培养，其余枝条长20厘米时摘心，留作辅养枝，培养成结果枝组。6月下旬对主枝副梢摘心，促生分枝，增加枝量。8月上旬对主枝拉枝，开张角度60°。第2年3月，主枝延长枝短截，辅养枝和结果枝依成花情况轻剪或不剪，果实采收后再作调整。调整方法是：疏去主枝背上和背下枝，按10～15厘米的间距选留斜生结果枝。结果后下垂的主枝头，利用背上芽或背上枝换头。经过2年修剪，Y形树形基本形成。

(4)花果管理。瑞蟠21为大果型品种，应合理留果，以充分发挥品种的固有特性。疏果时，先疏除果顶有伤口的幼果，尽量不留朝天果。徒长性结果枝坐果良好，幼树期可适当利用徒长性果枝结果。套袋可以预防裂果。每亩产量控制在2500千克左右。

(5)病虫害防治。入冬后至发芽前，清除果园内的枯枝、落叶，剪除病虫枝，集中销毁。萌芽前喷布3～5波美度石硫合剂，压低越冬病虫基数。花露红时及谢花70%左右时，连打2遍由螺虫乙酯和氟啶虫胺腈复配的药，防治蚜虫。从第3遍药开始，每次用药加灭幼脲3号，预防梨小食心虫、桃蛀螟、潜叶蛾等害虫。