甘肃秦安苹果树修剪新技术

张桂兰

(甘肃省秦安县生产力促进中心，741600)

甘肃省秦安县栽植苹果树比较早，截至目前有树龄25年左右的乔化苹果园很多，树冠交叉郁闭，通风透光条件差，导致果品产量和质量下降，而且整形修剪用工量大。为有效改变修剪苹果树费工费时和果园郁闭现状，经过试验，我们总结出了秦安县红富士苹果树修剪创新技术。其特点是：操作简单，容易掌握，节省修剪时间；缓和树体生长势，保持营养生长和生殖生长的平衡，容易成花；维持树体自然生长态势，改善树冠内光热微气候生态条件，防止结果部位外移，果实品质明显提高。现介绍如下。

1 试验园基本情况

试验在秦安县莲花镇冯沟村苹果园进行。主栽品种红富士，砧木山定子，树龄15～20年，行株距4米×2米。秦安县地处渭北黄土高原，海拔1450米，土层深厚，土壤为黑红壤土，pH值8.1，肥力中等；属于半干旱大陆性季风气候，光照充足，年平均气温10.4℃，1月平均气温-3.4℃，7月平均气温22.7℃，≥10℃年活动积温3383℃，无霜期178～230天，年日照时数2208.3小时，近几年年降水量不足500毫米。果园基本无灌溉条件。

2 试验的新技术

2.1 铁(扎)丝拉枝技术

新梢长20～30厘米时，疏除过密梢，保留的新梢拉枝，用长30厘米的细扎丝，扎丝一端折一小钩，勾在新梢基部，将新梢压至下垂状态；另一端向下拉，绕主干大半周折钩固定。粗枝条选用粗铁丝。拉枝10天左右后，取掉扎丝，防止勒伤枝条。自由纺锤形和高纺锤形幼树，中心干上的结果枝组亦可用同法拉枝，该法省事快捷，极为实用。

2.2 老弱病残树中央领导干培养技术

小老树、下强上弱树、病残中心干过低树，树体衰弱，骨干枝减少，产量锐减。经过多年实践摸索，我们总结出了行之有效的补救技术，即：修剪时，不回缩原中央领导干到健壮部位，利用原中央领导干附近的背上枝、背上芽、潜伏芽培养新的中央领导干，将主枝或永久骨干枝回缩到健旺枝部位。

2.3 育花枝大叶芽破顶技术

简化苹果树的调控要点是：需要增高扩冠的中心干和其他骨干枝延长头不短截，利用大叶芽增高扩冠。萌芽后，骨干枝两侧的新梢长15～30厘米时拉至下垂，冬剪时破除顶端大叶芽，疏除背上枝，当年便能形成高质量的串花枝。传统修剪年年疏大枝而大枝常见，缺少短枝。采用育花枝大叶芽破顶技术大枝大，数量少；小枝小，质量好。

2.4 3类枝冬剪技术

冬剪调整结果枝(当年结果枝)、育花枝(计划明年结果的枝)、发育枝的要领：结果枝留花芽，育花枝破顶芽，发育枝疏枝后年结果。连年进行，解决结果枝衰弱老化，大小年难于调控的问题。

3 新技术的应用效果

3.1 枝量和花量

从表1可以看出，采用新技术修剪后，红富士树主枝数不断减少，花序基本稳定；而采用传统修剪技术，主枝数不变，花序增加。

表1 红富士树采用新技术与传统技术修剪后的枝量和花量

3.2 提高果实品质

从表2可以看出，采用新技术修剪，红富士平均单果重增加32.7克，果形指数增加0.14，着色面积提高28.8个百分点，可溶性固形物含量提高1.4个百分点，一级果率提高31.4个百分点，高档出口果率增加40.9个百分点。

表2 红富士树采用新技术与传统技术修剪后的果实品质

4 小结

通过2016—2018年连续3年应用铁(扎)丝拉枝技术、老弱病残树中央领导干培养技术、育花枝大叶芽破顶技术、3类枝冬剪技术对乔化苹果树进行修剪，配套间伐改密、增施有机肥、花果优管等管理技术，与传统修剪技术相比，减少了工作量，促进了树体通风透光，减少了无效枝叶，调节了树体生长和结果的关系，克服了大小年结果现象，提高了果实质量，果园经济效益明显提高。