低温胁迫下外源SOD对枇杷幼果抗寒性的影响

靳瑞萍 王化坤 王彤

摘要：以8年生白玉枇杷为试材，将不同浓度的聚天冬氨酸锰（MSOD）于2017年2月20日（低温前1 d）均匀喷施于幼果表面，之后测定相关抗寒指标，以判断MSOD对提高枇杷幼果抗寒性的作用效果。结果表明，在低温胁迫下，随着MSOD浓度的增加，枇杷幼果的相对电导率先升高后降低，丙二醛含量先减少后增加，脯氨酸含量先增加后减少，抗氧化酶（超氧化物歧化酶和过氧化物酶）活性均呈现先上升后下降的趋势，且12.5 mg/L MSOD处理对枇杷幼果抗氧化物作用效果最明显。说明在低温胁迫下对枇杷幼果适当施加MSOD，有利于提高其抗寒性。

关键词：枇杷幼果;聚天冬氨酸锰;低温胁迫;抗寒性;抗氧化酶

中图分类号： S667.301;Q945.78  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2019）02-0138-04

枇杷（Eriobotrya japonica）属蔷薇科（Rosaceae）枇杷属（Eriobotrya），原产于中国亚热带，为常绿小乔木，秋冬开花，果实初夏成熟，是我国南方的特色水果之一，已成为当地重要的支柱产业[1]。研究发现，低温胁迫常引起植物膜脂过氧化，细胞膜透性增大，抗氧化酶系统工作异常，造成植物生理障碍，代谢发生失调从而导致大量减产，尤以热带亚热带地区受害严重[2]。据统计，由此导致全球作物减产高达50%以上[3]。2008年，我国南方罕见的长期低温、暴雪天气以及霜冻给枇杷生产带来了严重的影响，特别是枇杷栽培的北缘地区[4]。而全国唯一的白沙枇杷商品生产基地——江苏太湖洞庭东山、西山恰处于北缘地区，其中白玉枇杷为当前主推品种之一。相对枇杷叶片和花而言，幼果更易受冻，常表现为种子受冻致死，特别是直径为1 cm左右的幼果更易受低温伤害[5-6]。……