如何发展畜牧业循环经济

殷天梅

摘 要 长期以来，国内畜牧业采取粗放式模式进行生产，虽然取得了一定的成绩，但同时也积累了许多问题；而且，这些问题已经影响到了畜牧业可持续发展的后劲。大力发展畜牧业循环经济，不仅有助于实现规模化养殖，而且有利于整个中国农业的现代化转型。本文将探讨畜牧业循环经济的发展策略。

关键词 畜牧业；循环经济；发展策略

在党的十九大上，习近平同志明确提出：要坚持人与自然和谐共生，坚持节约资源、保护环境，大力推进绿色发展，建立健全绿色、低碳、循环发展的经济体系，推进资源全面节约和循环利用。——由此可见，大力发展畜牧业循环经济，是中国特色社会主义新时代的必然要求。

1 我国畜牧业发展面临的问题

一九七八年后，我国畜牧业迎来快速发展的黄金时代。据统计，截止二〇一七年，我国共养殖9038.7万头牛，343.6万匹马，生猪44158.9万头，羊30231.7万头，当年猪肉产量达5451.8万吨，牛肉产量达634.6万吨，羊肉产量达471.1万吨，牛奶产量达3038.6万吨，羊毛产量达409353吨，禽蛋产量达3096.3万吨。

另一方面，四十年来，畜牧业一直实行粗放式发展，积累下许多问题：畜牧业生产方式落后，无法实施规模化、集约化生产，生产效率低[1]；饲料用粮消耗量极大（据测算，全国每年至少有1/3的粮食用于畜牧业养殖），环境污染严重（畜牧业每年要产生138500万吨牛粪，137600万吨牛尿，84775万吨猪粪，169230万吨猪尿，向大气排放大量CO2，NH3、H2S），而且极易遭受疫病袭击（全国每年至少有20%的家禽，6%的牛、6%的羊、12%的生猪死于各种疫病）。这些问题层层累积，形成叠加效应，已经制约了我国畜牧业的长期、可持续发展。

2 循环经济

一九六〇年代，美国经济学家波尔丁提出“循环经济”这一概念。波尔丁认为：地球恰如一艘在太空中飞行的宇宙飞船，地球上的人类只能依靠消耗地球资源维持自身存在。假若人类耗尽地球上的全部资源，则地球上的生态系统必定毁灭；因此，人类应当实现地球内部的资源循环，大力发展循环经济[2]。

经过数十年发展后，循环经济理论逐渐成熟。今天，专家们进一步完善了“循环经济”的定义：以资源节约、资源循环利用为特征，与自然环境和谐共生的经济发展模式；该模式实行“资源-产品-再生资源-再生产品”的循环式发展流程，所有的资源都可以在这一循环流程中得到最充分、最持久的利用，从而将人类经济活动对于自然环境的影响降低至最小程度。

3 大力发展畜牧业循环经济的策略

3.1 引导畜牧业实施规模化、集约化经营

当前，国内畜牧业养殖仍然以散养为主，据统计，中小散户约占总数的99%。这种以一家一户为单位的小型养殖模式不可能充分发挥循环经济的优势，因此，必须着力引导畜牧业向规模化经营、集约化经营方向转型。

3.2 靈活选择不同的畜牧业循环经济模式

专家们经过认真研究，推出了多种循环经济模式：如立体养殖循环模式、废弃物与资源循环模式、能源-资源循环模式，等等。立体养殖循环模式采集畜禽排泄物，进行厌氧发酵，产生出沼气用于人们的日常生活（如发电、照明、取暖、洗澡等），并搜集沼渣喂养蚯蚓（继而用蚯蚓充当鸡饲料）、或将沼渣当作肥料用于农作物种植[3]；废弃物与资源循环模式采集种植业生产中的产生的各种废弃物（如秸秆），对之进行糖化、氨化处理，将之转化成利于禽、畜消化吸收的精饲料，从而减少种植业废弃物；继而采集畜禽排泄物，进行无害化处理（通过6-7天的高温堆肥，杀灭排泄物中的蛔虫卵与大肠杆菌）后生产生物有机无机复混肥。——生物有机无机复混肥中含有大量有机物质，以及氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锌、铯、锰，可以在短时间内活化土壤，增强肥效，提高肥料利用率，增强农作物的抗旱、抗寒、抗病能力，使粮食作物与经济作物大量增产，并且降低农作物中的硝酸盐；能源-资源循环模式以沼气池为中心，采集种植业废弃物与人、畜、禽排泄物，然后进行厌氧微生物分解转化，生产沼气、沼液、沼渣，实现节水节肥，保护生态（沼液富含营养物质，喷洒沼液，有利于柑橘、梨、蘑菇、烟叶、茶叶、葡萄、西瓜大量增产）。

上述三种模式各有优缺点：立体养殖循环模式可以在发展畜牧养殖的同时改善农民生活质量，减轻农民对化石能源的依赖，但生产周期较长；废弃物与资源循环模式可以充分利用种植业废弃物，但应用这一模式的前提条件是畜牧养殖基地附近必须种植有大面积的玉米、花生等秸秆作物[4]；能源-资源循环模式可以最大限度地利用种植业、畜牧业产生的各种废弃物，但投资成本较高，技术要求较高，而且只有在进行多样化农业种植的地方才能大显身手。——因此，必须根据各地畜牧业养殖的具体情况以及各地经济、技术综合实力，灵活选择不同的畜牧业循环经济模式，而绝不能搞“标准化”。

3.3 大力生产绿色食品

发展畜牧业循环经济，需要大量资金、技术投入。目前，尽管国家每年都向农业投入了数以千亿计的资金，但缺口依然很大，完全依靠国家投资发展畜牧业循环经济存在着现实的困难。同时，农民们收入较低，积累较少，纵有意愿也难以发展畜牧业循环经济。因此，我们主张：畜牧业循环经济必须与绿色食品、绿色农产品生产无缝对接。——绿色食品、绿色农产品价格较高，以绿色食品、绿色农产品为中心发展畜牧业循环经济，可以实现畜牧业循环经济的自我积累与自我发展。

4 结束语

发展畜牧业循环经济，符合建设生态文明的国策，适应时代发展的必然要求。我们应认真思考各种策略，全力推进畜牧业循环经济的全面发展。

参考文献：

[1]张乐年.转变观念发展畜牧业循环经济及建议[J].畜牧兽医杂志，2019，38（02）：47-49.

[2]彭万勇.畜牧业物能循环梯次降损内稳态机制关键问题分析[J].农业展望， 2019， 15（02）：43-47+54.

[3]代琳，曾祥亮，刘馨，王大庆.基于循环经济理论巨浪牧场农牧循环经济发展研究[J] .农场经济管理， 2018（12）：14-16.

[4]陈杰.四川现代畜牧业试点对畜牧业循环经济发展的启示[J] .经济研究导刊， . 2014（07）：252-253 .