基于“现代学徒制”的中职酒店管理专业人才培养

蔡华利

现代学徒制度是将传统的学徒制度与职业教育相结合后产生的一种全新的教育模式，现代学徒制度能拉近校企之间的距离，使企业或相关行业能直接参与技术型人才培养过程。本文通过了解现代学徒制度的含义，分析中职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式现状，结合实际教学情况着重研究中职酒店管理专业实施现代学徒制度的具体措施，以供参考。

一、现代学徒制的含义

现代学徒制度是当下职业教育中普遍应用的一种全新的人才培养模式，它能加强校企之间的合作，发挥学校的教育作用和实践作用，为人才培养制定科学性和规划性的方案，现代学徒制是以双主体育人机制为基础，对学生进行分阶段考核，以便培养综合发展的技术型人才，现代学徒制度的核心特征是工作与学习相结合。利用校企之间的合作，能有效促进一流教师团队的建设，在教师进行教育的过程中，引导师傅对学生实践能力进行有效提升，使学生更好的提高自身专业技术能力，使学生对未来的职业及发展进行一定规划，树立明确的目标，以便于更好的学习与进步。实施现代学徒制度，学校必须重新制定考核标准，将学徒工作实习任务作为考核中的一部分，校企深层次合作是实施现代学徒制度的根本，只有不断加强合作联系，学徒制度实施才会更加顺畅，也能培养出更多符合社会需求的专业技术性人才。

二、中职……