应用型本科院校药学专业生物化学课程教学改革初探

吴春　刘华欣　王玉孝　黄黎月　张勇　张锦花　吴雅茗

【摘 要】生物化学是应用型本科院校药学专业的重要专业核心基础课程。该课程内容繁多、知识体系庞大，学习难度较大。为达到学校应用型本科人才培养目标，激发学生的学习兴趣，提高生物化学课堂教学质量，本文从教学内容的整合、拓展教学方法和手段等方面探讨了应用型本科院校药学专业生物化学课程的教学改革与探索。

【关键词】应用型本科院校;药学专业;生物化学;教学改革初探

中图分类号： G642.0 文献标识码： A文章编号： 2095-2457（2019）20-0160-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.20.072

相对于“学术研究型”人才培养模式而言，应用型本科人才培养模式的特点是把人才培养方案重点放在“应用”二字，为满足社会与经济发展的需要，培养具有较强社会适应能力和竞争能力的高素质应用型人才[1]。学校设立的专业于地方特色紧密的结合，更加注重学生的实践能力，培养应用型人才。2018年9月，习近平总书记在全国教育大会上强调，要提升教育服务经济社会发展能力，着重培养创新型、复合型、应用型人才。因此，在应用型人才培养目标下，我们需要不断解放思想，摸索教学规律，总结教学经验，在教学过程中努力激发学生的学习兴趣，培养学生的创新能力[2]。

生物化学是应用型本科院校药学专业的重要专业核心基础课[3]。生物化学是应用化学的理论和方法来研究生命现象，研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学，它是从分子水平来探讨生命现象的本质[4]。随着生命科学的快速发展，对药学专业的影响越来越广泛，从开始的药物研发、药物代谢动力学、药物作用机制等，都因最新的生物化学理论和现代生物技术的应用而有突破性的进展[5]。

1 准确把握教学目标

根据应用型本科人才培养方案，确定药学专业生物化学教学知识目标主要在以下几个方面：1）糖、脂、氨基酸及核苷酸等物质代谢的基本途径;2）蛋白质、核酸、酶、维生素的生物学结构、功能、理化性质及分离、提纯及活性测定;3）生物药物概述、药物研究的生物化学基础。技能目标主要是掌握酶、糖类、脂类、蛋白质等主要物质的分析检测技术及生物化学基本技术。重点讲授与药学专业密切相关的生物化学理论和技能，使学生将生物化学基础知识应用到专业领域中，能自己归纳总结生物化学的理论和方法在本专业领域中的应用。如在讲授酶的竞争性抑制作用时，重点讲授磺胺类药物的作用机理，课后让学生查阅资料，再自行列举同样是利用酶的竞争性抑制作用而研究开发的药物，并且让学生阐明药物作用的具体机理。

2 合理调整教学内容

《生物化学》课程教学内容多，知识体系较大，我们根据应用型本科院校药学专业的培养目标，对教学内容作适当的增减。

2.1 删除非重点内容

我校药学专业使用的是姚文兵主编的《生物化学》教材，教材中糖类脂类化学，因学生在前期的有机化学课程中已经学习过，故生物化学课程中不再过多讲授。把课时重点放在蛋白质、核酸及酶的结构和功能，糖类、脂、蛋白质与核酸的代谢及其调节。重点讲授与四大物质（糖、脂、氨基酸和核苷酸）代谢相关的基础知识以及糖、脂、蛋白质、核酸及酶等在药学方面的研究与应用。

2.2 增加最新知识

生命科学领域的发展日新月异，应将最新的科学研究补充到课堂上，让学生了解本专业的最新发展动态，开拓学生思路，引导学生将生物化学知识应用到今后的生产、生活中去。如在讲授脂类代谢章节时，引入肥胖这个世界性的，同时也是学生们关注的问题，介绍英国诺丁汉大学研究人员最新的研究成果：咖啡激活控制肥胖的关键脂肪--棕色脂肪，进而促进机体热量消耗[6]。此外，生物化学实验教学是生物化学课程中重要的组成部分，在改革理论教学的同时，也要注重实验教学的改革。应用型本科院校药学专业在实验教学中，在加强层析、离心、电泳等基础生物化学技术的训练;强化基础生物化学实验项目如糖、脂、蛋白质及核酸的分离纯化、定性定量分析等实验的同时，也需要关注药学学科的发展，及时调整并适时更新前沿性的实验内容。

3 拓展教学方法与教学手段

当代大学生是伴随着互联网发展而成长起来的学生，他们的日常生活及学习已经离不开网络。这要求我们改革传统课堂教学方式，引入新的方法和手段以适应现如今大学生的特点。随着移动通讯的不断普及，智能手机几乎人人都有，学习已经不再受时间和空间的限制。引入移动教学平台，如超星学习通、对分易、MOOC等教学平台，在授课前将相关的学习资料发布到平台中，学生可随时预习、复习。课堂教学中及课后亦可使用教学平台进行小测，进而随时了解学生掌握知识情况。在线学习的过程中，可设立答疑区和讨论区，可调动学生学习的积极性，激发学生学习热情，促进师生互动。

4 优化课程考核方式

改变一次期末考试便决定生化课程成绩的单一评价制度。为有效调动学生主动学习的积极性，我们采用过程考核与结果评价相结合的考核方式，即学生的课程成绩包括平时成绩、阶段考试成绩、实验成绩及期末考试成绩四部分。總分100分，其中平时成绩（包括考勤、课堂互动及课后作业等）占10%，阶段考试成绩占20%，实验成绩占30%，期末成绩占40%。其中，实验教学全程形成性评价评定方式，注重学生的学习过程。实验成绩包括出勤、预习报告、实验过程（态度、纪律及规范操作）、实验报告（实验数据、结果分析等）。

5 展望

生物化学作为药学专业一门重要的核心基础课程，课程内容抽象难懂且纷繁复杂，为培养高素质应用型专门人才，需要教师在教学过程中不断的创新的教学方法和教学方式，坚持理论联系实际，基础联系生产应用的教学指导原则。以教师为主导，以学生为主体，把重点放在培养学生独立思考和实际操作能力上，力求做到让课堂活起来，学生动起来。

【参考文献】

[1]郭永松.应用型本科：我的理解与思考，中国高等医学教育，2015，1：1-11.

[2]王国权，张剑飞，张兴华，韩紫恒，冯福生，刘文强.应用型本科人才培养模式探讨与实践—以黑龙江科技大学计算机与信息工程学院为例[J].教育现代化，2019，6（10）：8-10，17.

[3]郑昌学.生物化学教学之我见—2012年全国生物 化学与分子生物学学术大会发言.生命的化学，2013，33（1）：101-104.

[4]王镜岩.生物化学[M].第三版.北京：高等教育出版社， 2002.

[5]姚文兵.生物化学[M].北京：人民卫生出版社，2017.

[6]Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivoKsenija Velickovic，Declan Wayne，Hilda Anaid Lugo Leija，Ian Bloor，David E.Morris，James Law，Helen Budge，Harold Sacks，Michael E.Symonds & Virginie Sottile Scientific Reportsvolume 9，Article number：9104（2019）.