夏日饮品宝塔新鲜出炉

盛晓阳

炎热的夏天，在家长为给宝宝喝水的事烦恼的时候，我们为宝宝定制了一个夏日饮品宝塔。

夏天天气炎热，宝宝出汗多，容易口渴，喝水成了夏天的重要功课。给宝宝喝什么水好呢？让宝宝多喝白开水，想法是好的，可是实施起来有难度。面对花花绿绿、香甜诱人的饮料，宝宝早就把白开水丢一边了。如何让宝宝多喝水？怎么让宝宝喝得既健康又能满足他的好奇心？来看看我们为宝宝定制的夏日饮品宝塔吧！

喝水是件很重要的事

在为宝宝定制饮品宝塔前，我们得先了解一下为什么给宝宝补水非常重要，宝宝究竟该喝多少水为宜？

水是生命之源，是人体体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。人体所有的代谢都离不开水，包括食物的消化吸收，氧气和营养素的传输，代谢废物的排泄，免疫调节和防御以及黏膜、关节、肌肉、器官的润滑等。

成人在正常情况下每天需要的总水量约为2500 毫升。而对于宝宝来说，由于他们新陈代谢旺盛，对水的相对需要量明显高于成人，而且宝宝年龄越小，相对需水量越高。

不同年龄的宝宝，每天所需要的水量如下：

●  新生儿：每千克体重需要150毫升水。

● 体重10千克及以下的宝宝：每千克体重需要100毫升水。

● 体重11～20千克的宝宝：10千克重的宝宝需水量为1000毫升，每增加1千克体重需增加水50毫升，也就是15千克重的宝宝需水量为1250毫升（1000毫升+5×50毫升）。

● 21千克以上的宝宝：20千克重的宝宝需水量为1500毫升，每增加1千克体重需增加水20毫升。

以上的水需要量还没有考虑天气炎热或剧烈运动时额外损失的水分。天气炎热或是剧烈运动后会大量出汗，此时人体需要更多的水量。

当然了，人体每天所需要的水并不都是通过喝水而获得的，成人总水量約一半来自于食物，蔬菜、水果是含水量最丰富的食物，另一半则来自于饮用水或汤羹等。

6月龄内纯母乳或配方奶喂养的宝宝可以从母乳或配方奶中获得足够的水分，添加辅食后的宝宝仍然能从所喝的奶类中获得不少水分。大孩子从食物中获得的水分则与成人接近。因此，宝宝该喝多少水很难有统一的答案。为了保证宝宝获得足够的水分，最重要的是从小养成宝宝良好的饮水习惯，还需要给宝宝选择适合的饮品，下面我们就来做分层推荐。

第一层：白开水

宝塔底座，解渴又健康的饮品

这里所指的白开水，除了煮开的自来水，还包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等符合标准的饮用水。当然，如果条件允许，优质矿泉水更适合作为宝宝的饮用水，完全或几乎完全去除了矿物质的纯水、蒸馏水、去离子水、脱盐水、反渗透水等，在未被再矿化前不适合作为饮用水，因为水也是人体钙、镁、钠等矿物元素的重要来源之一。考虑到婴儿的肾脏功能还很稚嫩，矿泉水中过高的矿物元素可能增加其肾溶质负荷，因此，德国、法国、瑞士等国家推荐，婴儿饮用水的钠含量应低于每升20毫克，钙低于每升200 毫克，镁低于每升40毫克。

喝白开水的好处不必赘述，但问题是怎么让宝宝愿意喝白开水，多喝白开水呢？这就要从培养宝宝良好的饮水习惯开始了。

首先，家长自己要有喝白开水的习惯，家里要常备合适的饮用水，可随时饮用，如此，宝宝也就理所当然地会将白开水作为首选饮品。

其次，培养良好的习惯越早越好，家长要注意帮宝宝从小养成良好的喝水习惯。6月龄内纯母乳或配方奶喂养的宝宝不需要额外喂水，但当宝宝夜间能连续睡4～5小时或更长时，临睡前喂奶后最好喂他喝几口白开水，既可以起到清洁口腔的作用，又能让宝宝尝尝水的味道。

宝宝添加辅食后，可以在每次吃完辅食后喂他喝几口水，宝宝活动时，特别是活动量大、出汗多时，都要记得给宝宝喝水，但不要强迫他喝。

贴心提醒：

建议给宝宝喝常温或不超过38℃的水，而不必喝热水。对于大宝宝来说，大夏天喝凉一些的水感觉更舒爽。在饮用水中加入少许柠檬，是很受宝宝喜爱的饮品。

第二层：鲜牛奶、豆浆、纯果汁或蔬菜汁

不仅解渴，还能增加营养摄入

母乳或配方奶是小宝宝补水的重要来源，而对于大宝宝来说，鲜牛奶可以提供大量的水分。鲜牛奶的含水量不逊于母乳，大约含水87.5%。鲜牛奶还是人体钙的最佳来源，钙含量丰富，且钙磷比例适当，多喝奶有利于宝宝的骨骼健康。此外，牛奶还富含人体需要的优质蛋白质，因此，鲜牛奶也可以作为宝宝的夏日饮品。只是鲜牛奶中的脂肪含量较高，每100毫升牛奶含脂肪4克以上，所以，偏胖或已经超重肥胖的宝宝建议选择低脂牛奶或脱脂牛奶。

豆浆中的水分更多，豆浆制作时大豆与水的比例是1：10，也就是说，豆浆中含有90%的水分。豆浆还含有丰富的优质植物蛋白等营养成分，也可以作为宝宝的夏日饮品。不过，不建议以豆浆代替鲜牛奶或配方奶，因为如果没有经过强化，豆浆中的钙含量并不高，不能满足宝宝对钙的需求，特别是年龄较小的宝宝。豆浆中的脂肪含量低，适合偏胖或超重肥胖的大宝宝。

水果、蔬菜中含有丰富的水分，是人体水分的重要来源之一，夏季应多吃水果和蔬菜，以获得足量的水分。纯果汁或蔬菜汁也是不错的夏季饮品。不过，这里所指的纯果汁或蔬菜汁是由新鲜水果或蔬菜直接榨汁而成，不加糖、不加水。这种纯果汁或蔬菜汁需要现榨现喝，或者是将水果和蔬菜榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工成纯果蔬汁。这类纯果汁和蔬菜汁虽然损失了部分纤维素，但基本保留了水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素等营养素，且没有额外添加糖或其他添加剂。

市售标示为100%纯果汁的产品大多是浓缩还原果汁或蔬菜汁，就是用水果或蔬菜浓缩汁加水配制而成的，配料表里写着是纯净水、水果或蔬菜浓缩汁等，这些纯果汁的营养损失更大，而且可能额外添加糖或其他成分。因此，直接吃水果和蔬菜更健康，不但能获得不少水分，还能获得更多的纤维素、维生素C、胡萝卜素等，并能通过咀嚼增进牙齿健康。

在夏季，有的妈妈常会煮绿豆汤、酸梅汤、银耳羹等给宝宝喝，这些家庭自制饮品既解渴，又有清热解毒的功效，也可作为宝宝的夏季饮品，只是不能无节制地喝。在制作这些饮品时要注意控制含糖量，虽然多加糖宝宝更爱喝，但额外添加的糖对宝宝的健康却有害无利。

另外，在饮食中可以多给宝宝准备一些口味清淡的汤，如冬瓜排骨汤、丝瓜蛋汤等，多喝汤也有助于宝宝补充水分。

贴心提醒：

牛奶、豆浆、纯果汁或纯蔬菜汁虽然是不错的夏日饮品，但它们不是水，不鼓励宝宝无节制地喝，尤其是胃口比较差的宝宝，大量饮用这些饮品会影响正餐的进食。建议适量控制，一般鲜牛奶或豆浆每天饮用量在500毫升左右比较合适。此外，即使是没有额外添加糖的纯果汁，其中的果糖含量仍较高，大量喝果汁会让宝宝有饱腹感，导致宝宝食欲不佳，甚至会造成宝宝超重肥胖，也可能造成蛀牙。

美国儿科学会建议，1岁以内的婴儿不喝果汁，1～2岁的幼儿每天喝果汁不超过120毫升，3岁以上的儿童、青少年限制在240毫升以内。

第三层：乳酸菌饮料、乳酸饮料、果汁饮料

真的没有广告说的那么有营养

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵，再加入水以及糖或甜味剂、酸味剂等调制而成的产品。一般乳酸菌饮料中的蛋白质含量要求不低于0.7 克/100 毫升，可即便如此，仍远低于新鲜牛奶的蛋白质含量3.0克/100毫升。部分乳酸菌饮料中含有活菌，可能有一定的健康功效，但要求必须2～6℃冷链保存和运输，且贮存期短。大多数乳酸菌饮料经过加热无菌处理，其中的乳酸菌已被杀灭，这些乳酸菌饮料可在常温下贮存和销售，但乳酸菌的健康功效更有限。

乳酸饮料是用牛奶、水、糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，未经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物，不具有乳酸菌的健康功效。

果汁饮料一般由少量水果浓缩汁加水、糖等配制而成，其中果汁的含量限定应不低于10%。

虽然乳酸菌饮料、乳酸饮料、果汁饮料常被称为“营养型饮料”，可事实上这些营养型饮料的营养含量相当有限，而且不少产品为了迎合宝宝的口味和喜好，加了不少糖和各种添加剂，因此，和鲜牛奶、豆浆、纯果汁相比，这些饮料并不营养。

贴心提醒：

不能用乳酸菌饮料和乳酸饮料作为奶类的替代品给宝宝喝，这些饮料只可以少量饮用，滿足宝宝的好奇心，调剂一下口味。建议2岁以内的宝宝不要饮用，2岁以上的宝宝每天饮用量不超过120毫升。

第四层：碳酸饮料、果味饮料、运动饮料、含咖啡因饮料

能不喝就尽量不喝

碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳的饮料。碳酸饮料形式多样，最常见的是可乐、雪碧、芬达等，其主要成分为碳酸、柠檬酸等酸性物质，还有糖、香料等，有些还含有咖啡因、人工色素等。

果味饮料里的果汁含量通常低于10%或完全没有，一般是用糖、甜味剂、酸味剂、食用香精等配制而成。果味饮料包装上一般会标明“苹果味”“甜橙味”等。

碳酸饮料和果味饮料的特点是含有较多糖分，而不含或只含极少量营养素，其中的糖分所提供的能量被称为“空白能量”，是造成超重肥胖的重要因素之一。

过量饮用碳酸饮料或果味饮料可造成宝宝超重肥胖，还会影响宝宝的口腔健康，并可能对宝宝的骨骼健康产生不利影响，所以，碳酸饮料和果味饮料能不喝就尽量不喝。

运动饮料是近年来兴起的新型饮料，其中水含量在90%左右，含糖8%～12%，无机盐1.6%，维生素0.2%。运动饮料的成分与人体体液相似，能及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质，使体液达到平衡状态，有利于运动中的能量供给和运动后的体力恢复。

含咖啡因饮料常见的有咖啡、奶茶、茶饮料等。奶茶是茶和奶的混合饮品，种类繁多。茶饮料则是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料，加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁等加工而成的饮料。

贴心提醒：

运动饮料和含咖啡因饮料不适合宝宝，尤其是年龄小的宝宝。参加剧烈运动后的青少年可以适量饮用运动饮料。网红饮料大多属于奶茶类的，也不适合宝宝饮用。

注意：含酒精饮料一定不能给宝宝喝

含酒精饮料一定不能给宝宝喝！酒精对宝宝的健康损害严重，尤其是肝脏、大脑易受酒精损害。家长千万不能自己喝冰啤酒解渴时，觉得好玩也让宝宝尝一尝。

需要注意的是，酒精饮料是指乙醇含量在0.5%以上的饮料。有些饮料并没有标示酒精度，但配料表中有“啤酒花”等成分，这些饮料其实也含有少量酒精，不适合宝宝饮用，需要家长仔细甄别。