Popinjays推出全新午餐及周末早午餐

Popinjays餐厅

香港Popinjays自本月起增设午膳服务时段，于星期二至五供应午餐菜单，而星期六及日则呈献周末早午餐，全日为客人送上精彩多姿的现代欧陆滋味。

为迎接炎炎夏日，餐厅主厨Didier Quennouelle运用时令食材，为午餐菜单设计出一系列醒胃头盘。精致的新鲜水牛芝士配以法国Philibon蜜瓜、酸甜交錯的西红柿莎莎及香醋汁，呈现清新的初夏风味。烟熏有机三文鱼配上脆薄可口的炸薯饼，缀以柠檬酸忌廉，同样令人再三回味。在主菜选择方面，质感轻盈、味道浓郁的味噌智利海鲈经48小时腌制及精心烤焗，使其鲜嫩肉汁得以保留其中;是日推介完美结合时令食材及主厨Didier的无限创意，也是不可不试之选。一系列精致甜品为午宴画上甜蜜的句号，其中热情果香芒泡芙在香酥诱人的外壳中，包裹着香浓的朱古力忌廉及热情果香芒雪葩，奉上味道及质感的多重体验。

新推出的Popinjays早午餐绝对是饕客的首选。丰盛的五道菜早午餐由即开生蚝、龙虾、帝王蟹和扇贝组成的海鲜拼盘揭开序幕。鸡蛋是早午餐不可或缺的一道菜式，客人可以选择65度慢煮农场鲜蛋或绵滑农场炒蛋。蟹肉浓汤的是一系列主菜佳肴，包括野菌意大利饭、味噌智利海鲈，以及Black Market牛柳。早午餐的甜品包括各种精美的法式糕点、朱古力果仁糖，还有经典的橙酒煮班戟。