茂县大红袍花椒种子萌发试验

何建社 王志明 唐小强 刘千里 张利

文章编号： 1005-2690（2019）09-0032-02       中图分类号： S573.9       文献标志码： B

摘   要：以茂县大红袍花椒品种的种子为试验材料，研究了采种时间及种子处理方法的不同对花椒种子发芽率的影响。结果表明：茂县大红袍花椒最佳采种时间应为7月底至8月底之前。经湿沙埋藏处理、开水烫种处理、洗衣粉﹢温水浸种处理对茂县大红袍花椒种子的萌发有一定的促进作用，其中以洗衣粉﹢温水浸种最适用，此法的催芽时间短、省工、省料、成本低、操作简便。

关键词：茂县大红袍花椒;种子;萌发;试验

花椒（Zanthoxylum  bungeanum）属芸香科、花椒属（Zanthoxylum Linm）多年生香料和油料树种，果实含有挥发性油和脂肪，可作食品香料和香精原料，果实还是调味佳品，并具有医疗作用。阿坝州花椒栽培历史悠久、品质优良，特别是主栽品种——茂县大红袍花椒，素有“西路椒”的美誉，深受广大消费者的青睐。其不仅销往省外，还远销至法国，价格居高不下，市场前景广阔。

目前，花椒已成为实现荒山绿化、促进农村经济可持续发展的支柱产业。高半山区群众种植花椒的积极性十分高涨，他们在房前屋后、荒山荒坡广为栽种，掀起了“兴椒富农”的热潮，花椒被农民群众喻为“摇钱树”。大力发展花椒生产，提高花椒产量和品质，确保花椒产业的快速健康发展，使广大农民尽快脱贫致富奔小康，已成为各级领导和广大群众的共识。目前，花椒生产正朝着标准化、产业化和无公害栽培方向发展[1-5]。

花椒苗木培育中出苗率低的问题一直制约着花椒产业的发展，而导致出苗率低的关键因素是种子采种时间和种子处理技术，为此，特开展了花椒种子采种时间和种子处理技术试验，旨在解决目前花椒育苗中存在的实际问题。

1   试验地概况

试验地设在茂县永河乡细口村，试验地海拔2 150 m，年均气温11.0 ℃，极端最低气温-11.6 ℃，极端最高气温32.2 ℃，无霜期215.4 d，年均日照时数1 549.4 h，全年降水量486.3 mm，土壤沙质、pH值7.56、有机质含量53.46%左右。

2   材料與方法

2.1   试验材料

试验花椒品种为茂县大红袍花椒，要选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树（10～15年生）作采种母树。

2.2   试验方法

本研究分两部分进行：①不同采种时间对花椒种子萌发率的影响;②不同种子处理方法对花椒种子萌发率的影响。

2.2.1   不同采种时间对花椒种子萌发率的影响

采种地点分别在茂县渭门乡、沟口乡、永河乡，时间分别选择7月底至8月底期间3个不同时间（7月20日、8月1日、8月20日）采收花椒种子。将种子进行水选晾干后，于9月26日开厢播种，播种量225 g/m2，播种后覆细土2～3 cm，最后用干稻草覆盖保墒，定期浇水，保持稻草湿润，待种子发芽出土时，选择在阴天揭去稻草。

2.2.2   不同种子处理方法对花椒种子萌发率的影响

试验设湿沙埋藏催芽（A）、开水烫种催芽（B）、洗衣粉﹢温水浸种催芽（C）、冷水浸泡催芽（D）4种不同种子处理方法进行种子萌发率对比试验。

2.2.2.1   湿沙埋藏催芽（A）

将种子与湿沙按1∶3的比例混合，沙的湿度以手捏成团、触之能散为宜，混合后，堆放在地上或透气的容器内，每天搅拌1次，埋藏15～20 d后，有少量种子露白时连沙一起播种。

2.2.2.2   开水烫种催芽（B）

将种子放入缸或其他容器中，倒入2～3倍开水，急速搅拌2～3 min后注入凉水，至不烫手为止，浸泡2～3 h，换清洁凉水继续浸泡1～2 d。然后从水中捞出，放温暖处，盖几层湿布，每天用清水淋洗2～3次，3～5 d后有白芽突破种皮时，即可播种。

2.2.2.3   洗衣粉﹢温水浸种催芽（C）

将0.5 kg洗衣粉溶于50 kg温水中（以感觉不烫手为准），倒入30 kg左右花椒种子并搅拌，浸泡2 d后搓洗掉种子表层的油脂，待椒粒失去光泽后捞出，用清水冲净碱液，除去秕子，再拌入沙土即可播种。

2.2.2.4   冷水浸泡催芽（D）

冷水浸泡2 d后直接播种。出苗后，对种子萌发情况进行调查，在各苗床上随机选取6个样方，样方面积为50 cm×50 cm，统计各样方的种苗株数。

3   结果与分析

播种后20 d开始有种苗出土，播种40 d后在苗床上做50 cm×50 cm的样方，统计样方内的种苗数。

3.1   不同采种时间对花椒种子萌发率的影响

不同采种时间对种子萌发率的影响见表1。

由表1数据可以看出，在7月底至8月底期间，采种时间在8月初的，种子萌发率最高，其中8月1日采种的种子萌发率为7月20日采种的2.56倍，而8月1日采种的种子萌发率仅为8月20日采种的1.21倍，即表明茂县大红袍花椒的最佳采种时间应为7月底至8月底之前。

3.2   不同种子催芽方法对花椒种子萌发率的影响

不同种子催芽方法的种子萌发率对比见表2。

从表2可以看出，经湿沙埋藏处理、开水烫种处理、洗衣粉﹢温水浸种处理后的种子萌发率都较冷水浸种处理的种子萌发率高，湿沙埋藏的种子萌发率最高，但催芽时间长，其次是洗衣粉﹢温水浸种，且此法的催芽时间短、省工、省料、成本低、操作简便。

4   结论与讨论

（1）茂县大红袍花椒的最佳采种时间应为7月底至8月底之前。

（2）由于花椒种壳坚硬，富含油脂，不透水，发芽较为困难，所以下种前应对种子进行脱脂处理。

通过试验比较发现，经湿沙埋藏处理、开水烫种处理、洗衣粉﹢温水浸种处理，这3种方式对茂县大红袍花椒种子的萌发有一定的促进作用，其中以洗衣粉﹢温水浸种最适用，此法的催芽时间短、省工、省料、成本低、操作简便。

参考文献：

[ 1 ] 吴宗兴，周荣乾，李洪兵，等 阿坝州大红袍花椒生物学特性的调查研究[J].四川林业科技，1997（3）：61-64.

[ 2 ] 康克功，孙丙寅，杨根才.大红袍花椒播种育苗技术[J].陕西林业科学，2005（2）：67-69.

[ 3 ] 刘元生，杨光梅.花椒种子萌发及成苗技术的研究[J].种子，2003（5）：135-137.

[ 4 ] 刘小兵，郭美丽，刘永红.凤县大红袍花椒种子育苗关键技术[J].陕西林业科技，2016（4）：108-110.

[ 5 ] 陈训，彭惠蓉，贺瑞坤.顶坛花椒种子萌发试验[J].安徽农业科学，2009，37（6）：2370-2371.