红薯田间管理技术

王彦芳

摘要：红薯是河南主要农作物之一，是高产稳产的作物。根据红薯生长期间土壤特性和生长特性，从育苗、整地、肥水管理等方面介绍了红薯的科学管理技术，确保红薯优质高产。

关键词：红薯;高产;优质;田间管理

红薯又名甘薯、地瓜，旋花科一年生植物。红薯高产稳产，适应性广，抗逆性强，且耐旱耐瘠，适宜沙质或半沙的土壤上生长。开封位于河南省东部，由于黄河水多次冲刷，其土质多为黄沙土，最适合种植红薯。沙质土壤虽膨松透气，但土壤保水保肥能力相对较低，为了保证红薯高产稳产，其田间管理尤为重要。

一、育苗

红薯育苗一般在二月中旬到四月中旬，薯苗素质与产量关系很大。薯苗壮，栽插后发根早、抗逆性强、生长快、结薯早;而老蔓、弱苗发根迟，茎叶生长慢、抗逆性差。据试验，壮苗与弱苗分别采用相同的栽培技术，壮苗比弱苗增产20%以上，因此，培育壮苗是红薯高产的关键技术之一。

（一）苗床选择

薯块育苗宜选用无菌无病、阳光充足、地势平坦、排水良好的地块做苗床，以土层深厚、有机质丰富、疏松通气、排水性能良好的沙壤土或沙性土为好。红薯较耐酸，土壤pH值范围以5.2-6.7为宜。苗床面积根据薯种多少而定，苗床宽约1.3m左右，排种完成后覆盖塑料薄膜。

（二）排种

排种以斜排和平排方式为主。应掌握大薯排稀、小薯密排的原则，以利于苗床管理。排薯时要分清头尾，不能倒排。排种后，用细土填满薯间的孔隙，覆土要保持厚度一致，再用堆沤过的肥料与细沙混匀覆盖。

（三）施肥

床土内施入一定量的腐熟的牛、马粪，床土垫平后，施100g/667m硫酸铵，以提高薯苗质量和数量。采苗期（种植前）5-8d薄施速效氮肥培育壮苗。

（四）繁苗

当薯种长出的苗长度达25-30cm时即进行假植繁苗，对分枝较多、生长较旺的薯田可剪掉2-3个分枝，让薯块得到更多养分。在假值苗节数达到6-10个节位时进行摘心打顶，促分枝，使养分向根部输送。

二、整地、起垄

（一）整地

1、深耕。深耕能加厚活土层，使土壤耕层疏松，通气性增强，有利于根系生长发育及块根形成膨大。耕深以25cm左右为宜，一般不能超过30cm。

2、做垄。红薯采用高垄栽培，增产显著。做垄种植有利于雨季排水和有机物质分解，起垄地块吸热面积大，提高地温快，白天温度高，夜间降温也快，形成昼夜温差大的种植环境，有利于红薯生长和根系积累养分。做垄时要求垄直，垄面平，垄距均匀，垄土实落，垄内无硬心，垄高30cm左右，以利抗旱保墒。起垄一般选用东西走向，以便使红薯接收到更多的光照，提高光能利用率。

（二）科学施肥

掌握“农家肥为主，化肥为辅”的施肥原则。

1、施足底肥。红薯高产必须施足底肥，底肥以农家肥为主，配合适量的化肥。一般每667m施农家肥3000kg，复合肥50kg做为底肥。

2、适时追肥。红薯追肥要及时进行，追肥一般分三次，第一次在栽后7d后追施促苗肥，在红薯秧旁边开沟追施氮肥3kg/667m左右，促进薯苗快速生长。第二次追肥在红薯生长一个月后进行，每667m追施5kg硝酸铵和20kg硫酸钾复合肥。最后一次施肥在红薯生长的后期，100kg/667m草木灰加500kg水，浸泡4h，取上清液灌入裂缝，灌后用土将裂缝封严。

三、栽植

（一）选用壮苗栽植

壮苗茎粗、叶大、苗重、生长健壮，营养器官发达，抗逆力强，栽后返青快。

（二）田间插植

红薯的插植方式主要有直插、斜插、水平插三种，宜根据土地的位置、地下水和种植季节的降雨情况选择合理的插植方法。插植方法对薯苗发根成活、薯块形成与膨大均有直接影响。

1、直插。适宜薯苗较短时，秧苗垂直插入土中2-3节，其余在土外，深度8-10cm。由于插植较深，能吸收下层水分和养分，故抗旱抗瘠，成活率高，且省工，这种插植方法适合于贫瘠土壤种植。

2、斜插。长20cm的秧苗适宜斜插法，以45度斜插入土中10cm左右，苗尖露出表土1-2节，再从另一斜面用短耙将土覆盖于秧苗上，苗顶露出。此法栽插简单，人土较深，抗旱性较好，成活率高，且省工，适合于干旱田地。

3、水平插。插时先在畦垄上开浅沟3-5cm，将薯苗水平放人沟中3-5节，盖土压实，外露2-3个节，使叶片多数在土外。由于人土茎节长，水平栽入，所以结薯条件基本一致。此法插苗较浅，人土节位都处在良好的土壤环境中，薯块形成早，膨大快，同时，由于苗茎在土中节数多，所以结薯位置高，且大小均匀，产量亦高。此法较费工，且用苗多，由于入土淺，抗旱能力较差，适于水肥充足、多雨湿润的地区或水浇地采用。

4、插植注意事项。一是浅插。在保证薯苗成活的前提下，尽可能浅栽。薯苗栽得浅，人土各节处在土质疏松、通气性好、昼夜温差大的土层，这是块根形成的理想条件。深和浅的程度应结合当地的具体条件来决定，一般沙地、丘陵旱地及春季多风、气温较低的地方要栽深些。二是适当增加入土节数，做到带水栽插。薯苗各节在适宜的条件下遇土生根，及时供应水分能使薯苗人土各节与土壤密切结合，促进生根成活，增加结薯数。一般入+4-5节为宜。

（三）合理密植

红薯插植密度宜控制在4500株/667m左右，可根据不同品种的特性、土壤肥力的高低和季节灵活掌握，实行高垄密植。

四、肥水管理

红薯是块根作物，根系发达，吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料。主要吸收氮、磷和钾肥，需要量以钾最多，氮次之，磷居第三位。据资料报道，每500kg红薯中含氮1.8kg，磷0.9kg，钾2.8kg。红薯整个生育期都忌土壤渍水。根据红薯的生长特点进行肥水管理，才能保持红薯地上部和地下部平衡生长而获得高产。

（一）还苗期至分枝结薯期

插植后15d左右，根据长势及时补施苗肥，对补栽的苗适当多施，施肥以氮肥为主。这一时期是红薯定根返青阶段，需水量不多。此期由于消耗养分少，一般不施肥;降雨量大的地方要及时排除积水，防止涝害;旱情严重时应及时浇水，浇水可以使用喷灌和滴灌，如果是漫灌，水深以垄高1，3为宜。

（二）分枝结薯期至茎叶盛长期

这一时期重点是控蔓促分枝。

1、在插植后45d前，需水量不多，田间保持土壤湿润即可。在茎叶封垄后，需水量最多，土壤持水量应保持在最大持水量的70%-80%。

2、看苗追施促薯肥。在插植后60d前后，结合大培土重施钾肥，一般施草木灰100kg/667m，或硫酸钾6kg/667m。

（三）茎叶盛长至薯块膨大期管理

这一时期重点是通过水分管理保持甘薯地上部和地下部的平衡生长，防止水分过多造成生长过旺，要注意疏通沟渠，做到涝排渍水、旱灌水，并注意防治虫害。

（四）薯块膨大期至收获前

这一时期为薯块盛长期，叶色转淡，是块根淀粉积累的重要时期。对叶片早衰田块，可施少量氮肥（约2kg尿素），冲水淋施或喷施，旱时注意适时灌水。

五、红薯病虫草害防治

（一）除草

杂草不仅与地上部的茎蔓争夺生长空间，影响通风透光，也与地下部的薯块争夺土壤养分，部分杂草还会造成薯块的畸形，使红薯的产量和品质受到影响。因此，恶性杂草一定要及时拔除。红薯田间除草，可人工中耕除草，合理使用除草剂除草效率更高，适合目前农村劳动力少的特点。

（二）病虫害防治

采用脱毒薯苗，有利于减少病虫害的发生。红薯生长期间病害较少，虫害主要以红薯麦蛾、红薯天蛾的幼虫和红薯白飞虱等，红薯麦蛾、红薯天蛾是食叶性害虫，主要咬食叶片，严重时全田的叶片损失率可以达到20%-30%，影响光合产物的形成，应及时防治。可选用48%乐斯本乳油1500倍液，或用20%丁硫克百威乳油1000倍液，进行喷雾防治。如果叶片损失率低于10%，由于红薯叶面积比较大，对于产量影响很小，可以不进行防治。

红薯白飞虱在薯田普遍发生，多数散落在叶片背面吸食汁液，导致叶片萎蔫下垂不挺直，影响红薯的产量和品质。白飞虱具有趋黄色习性，可以采用黄板诱杀。

六、中后期控旺及提蔓

控旺是红薯生长期管理中的重要环节之一，7月上旬至8月下旬正值雨季，高温高湿，红薯植株生长快。此期茎叶盛长、块根膨大，叶面积系数到达最大，为避免徒长，要及时做好控旺。生长期間一般不翻蔓，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓控旺，方法是：将薯蔓轻轻提起，然后再放回原处。同时，结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大。切忌翻蔓，翻蔓易损伤茎叶，打乱叶片分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累，从而造成减产。

七、适时收获

红薯收获时间要把握好，一般在气温降到15℃左右即可收获。太早或太晚都会影响红薯的产量和品质。收获时，要尽量减少红薯块茎破损。可将藤蔓割掉一部分，晒2d左右，再进行收获，尽量减少红薯表面的水分，以增加其储藏时间。