无声的世界有韵律的香

2019-09-10 07:22
文萃报·周二版 2019年25期
关键词:茶艺泡茶职业技能

在第六届广东省残疾人职业技能竞赛茶艺比赛现场,琴声悠扬、茶香袅袅。赏茶、温壶、置茶……参赛选手全神贯注,争取发挥最高水平。经过紧张激烈的比拼,95后的陈晓云摘得茶艺比赛的冠军。

陈晓云是一名聋哑人,7年前,她从老家潮阳来到汕头聋哑学校读书。从小学习舞蹈,功底好,加入学校舞蹈队不久,她就成为舞蹈队队长。每次上台,她都用尽全力表演,虽然听不到观众的掌声,但她可以看到观众的表情和鼓掌的动作。她想:“我要更努力,赢得尊重。”

广东省残疾人职业技能竞赛首次将茶艺项目纳入比赛,学校准备选派学生参赛。然而,学校没有开设茶艺专业,找不到合适的学生,而且时间比较紧,只有2个月的准备时间。究竟选谁呢?老师想到肯吃苦的陈晓云,她的气质比较适合。茶艺比赛有表演动作,参赛者可以利用舞蹈进行技艺展示,有舞蹈功底的陈晓云具备这方面的优势。而泡茶技法,只有从零开始,找专业老师来指导。

得到这个消息后,陈晓云既高兴又担忧,担忧的是她只会简单的泡茶,还是在家里帮父亲泡过茶,放些茶叶,冲些开水,没有听说过茶艺比赛,更不知道考什么内容。但既然要去参赛,她暗暗下定决心,争取拿第一。专业老师对陈晓云开始为期1个月的特训,老师也担忧,时间很短,她能学到什么程度。陈晓云是聋哑人,尽管有手语翻译,交流起来还是有障碍。而那些参赛的学生几乎都是学茶艺专业的,从进学校开始学习,进行专业的训练。相比之下,陳晓云没有任何优势。

但第一堂课下来,茶艺老师就对陈晓云刮目相看。陈晓云的悟性好,一个动作示范一遍,她就领会了操作内涵;一个知识点讲了后,她能举一反三。虽然陈晓云不能说话,但她的记忆能力超常,观察能力和模仿能力也很出色。

学会泡茶的动作是远远不够的,还需要不断练习,熟能生巧。陈晓云很勤奋,老师每天只讲两节课,课后的时间她一直待在教室里,反复练习泡茶的动作。周末和节假日,她仍坚持训练。动作熟练了,还要掌握开水的温度,倒满开水的杯子外壁很烫,手握着不能放下杯子,被烫伤了不知道多少回。她还自行发挥,结合舞蹈,手上做些优美的动作。开始的时候,因为杯子烫的缘故,做的动作僵硬。经过刻苦训练后,她的动作灵活起来。经过将近两个月的反复练习,陈晓云站上了第六届广东省残疾人职业技能竞赛的舞台,跟来自省内的351个选手同台竞技。12分钟的比赛时间,她沉着冷静,发挥堪称完美,成为该项赛事茶艺比赛首个冠军。(摘自《做人与处世》2019年第8期 张松/文)

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