南美白对虾养殖过程中发病原因及防治技术

董纹妤 武卫 王燕

（山东省东营区海洋与渔业局，山东 东营 257091）

一、对虾白便的主要症状与防治

对虾白便的主要症状表现为：肠壁细胞增生、粘膜上皮畸变脱落、肠道逐渐发空变白、肝胰腺体萎缩。脱落的腺管上皮、肠道黏膜上皮和增生细胞随粪便排出，形成“白便”附着在料台上或者漂浮于水面。

“白便”成因较为复杂，有害细菌、藻毒素、水变、药物刺激等单一或者综合作用于虾的肝胰脏和肠道均可引发对虾“白便”。因此只有从提高对虾体质、改善和优化水体环境、切断病原体传播途径等方面着手，大力推广健康养殖模式，才能有效杜绝对虾白便的发生。

在此，为大家总结了一套针对对虾白便的方法，以供参考：

首先，应停料两天；第三天进行拌药饵“肠安白便消+三黄粉或者菌旺旺+肝复苏T”第一天全程投喂，第二天喂3顿，第三天喂2顿。同时配合调节水质（使用爽水宝、绿水宝等）和底质（使用底优乐、分解底改等）。

二、对虾主要症状与防治

随着每年气温的逐步走高，各地的南美白对虾病会有所抬头，特别是初放苗的一些养殖户，在对虾长到4-5公分左右，开始出现浮头，食欲下降，病虾表现症状为：虾体特别是游泳足、步足和尾柄呈微红色，肠胃半空，在对虾体的病毒检测中发现有明显的白斑病毒。

主要发病原因是：由于经过多年养殖，苗种、池塘、水体都可能存在白斑病毒，加上养殖户为了提早上市，放苗过早，导致幼虾长期处于低水温环境下生长，使对虾抗病力、免疫力减弱，同时由于出梅后的天气突然升温，导致对虾生活因子突变，虾体抗病能力也会下降，使对虾开始发病。

具体的防治措施有三点

一是注意发病虾的隔离，禁止在工具和水体上与健康虾混用，同时及时捞出死虾，减少因死虾引起的底质和水体的污染;

二是进行水体和池底改善，增强虾体抗病能力，水体可以用微生物制剂如芽孢杆菌、噬菌蛭弧菌等有益菌改善水体，死虾容易引起底质变坏，适当选择品牌好的底质改良剂，进行底改;

三是适当地减少投饵量，以减少水体负担，控制对虾的摄入量，延缓对虾脱壳，也可以减少对虾发病数量。同时建议养殖户以后要把握放苗时间，一定要控制水温在22℃以上，并天气稳定时，开始放苗。

我国南美白对虾养殖常年受到病害的侵袭，造成巨大的经济损失。其中弧菌是最大的元凶，会经口传播并定植在对虾消化道产生毒素引起组织损坏，并造成对虾肝功能紊乱及消化系统障碍，然后引发病害死亡。

三、南美白对虾早期死亡综合症防治

近几年来，南美白对虾早期死亡综合症的病原主要是副溶血弧菌，在对虾养殖中，多发病于虾苗放养7-30天，患病对虾体色呈白浊微红，多数肝胰脏肿大，质地松软，颜色呈淡白或淡黄色，部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩，失去食欲，空肠空胃。该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从少量发病到排塘，时间最短仅2-3天。

（一）配备蓄水池，养殖用水要经过沉淀、过滤和消毒。取沿海较深的海水进入蓄水池，经过沉淀可以去除部分有机物质，减少对养殖的危害；沙过滤可除去一些对养虾不利或致病的较大型生物，如带有病毒的桡足类、枝角类、固着纤毛虫、菌团等。

（二）及时添加淡水，逐渐降低盐度。现行暴发的副溶血弧菌是海水弧菌又称嗜盐菌，盐度越低，其生长繁殖速度越慢。

（三）补充钙离子，促进对虾正常脱壳。人工高密度养殖条件下，水体中往往缺乏钙元素，从而导致甲壳动物脱壳时不能正常硬化造成软壳症。放苗后甚至养殖全程都要坚持补充钙离子，缩短甲壳的硬化过程，缓解各种软壳症状，增强体质，避免副溶血弧菌的侵袭。

（四）施用微生物制剂。微生物制剂对于水体病原弧菌及水质控制方面有独特的优势。乳酸菌能产生酸性物质和代谢产物，不仅能强化对虾的消化吸收功能，增强食欲和促进生长，而且可抑制对虾消化道中副溶血弧菌的生长繁殖。在对虾养殖过程中，经常使用乳酸菌拌料投喂，有助于优化对虾消化道的菌群组成，对增强对虾食欲和预防消化道疾病均有良好的效果。蛭弧菌对对虾病原菌及其他细菌有裂解作用，可以有效清除养殖环境和对虾体内的副溶血弧菌。芽孢杆菌在控制养虾池中发光细菌具有良好的效果。另外，光合细菌，EM菌，芽孢杆菌，硝化细菌等配合使用，在改变水中和沉积微生物种群结构、消除或减少病原微生物的数量、改善水质等方面，均具有有益的影响。