杭州市富阳区芦笋产业发展的土壤环境适宜性评价

顾万帆，吴剑男，倪小明，章忠梅，周成云，李洪达

(杭州市富阳区农业技术推广中心，浙江 杭州 311400)

芦笋(AsparagusofficinalisL.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗。芦笋以嫩茎供食用，是一种高档的名贵蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素，因此人们视它为健康食品[1]。

杭州市富阳区地处浙江省西北部，属浙西山地丘陵区，地理坐标 119°25′～120°09′E，29°44′～30°11′N，境内海拔6～1 068 m，平均海拔300.5 m。全区地貌类型复杂，有低山、低丘、高丘、谷底、盆地、平原等多种地貌，气候属亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明[2]。作者选取富阳区5个较大规模蔬菜生产基地，即芦笋生产地，根据其土壤类型、土壤pH值、土壤肥力、土壤含盐量等方面对芦笋种植的适宜性进行分析与评价。

1 材料与方法

选取杭州市富阳区东洲街道东洲村、东洲街道富春江村、富春街道春华村、新登镇潘堰村、万市镇白石村5个较大规模蔬菜基地，即芦笋主产区，对该地的土壤类型、土壤pH值、土壤肥力、土壤含盐量等指标进行调查，与芦笋适宜生长条件进行比较。

2 结果与分析

2.1 芦笋立地条件

芦笋适于富含有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上生长良好。影响芦笋产量的土壤因子比较多，但主要影响因子是土壤类型、pH值、土壤肥力和土壤含盐量。芦笋能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超过0.2%时，植株发育受到明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强，凡pH值为5.5～7.8的土壤均可栽培；而以6～6.7最为适宜。芦笋蒸腾量小，根系发达，比较耐旱。但在采笋期过于干旱，必然导致嫩茎细弱，生长芽回缩，严重减产。芦笋极不耐涝，积水会导致根腐而死亡。故栽植地块应高燥，雨季要注意排水。

2.2 富阳土壤环境

2.2.1 土壤类型

富阳5个芦笋主产地中，东洲街道东洲村种植基地为水稻土土类，潴育型水稻土亚类，泥质田土属，泥质田土种，该类土壤土层深厚，质地匀细，不含砾石，有机质含量较高，透气爽水；东洲街道富春江村种植基地为水稻土土类，渗育型水稻土亚类，培泥砂田土属，培泥砂田土种，该类土壤质地轻松，粗粉砂含量高，土体通透性良好，但土壤有机质含量一般较低，保肥蓄水能力较弱；富春街道春华村种植基地为水稻土土类，潴育型水稻土亚类，洪积泥砂田土属，洪积泥砂田土种，该类土壤土体疏松，保肥蓄水能力较弱，有机质含量一般较高；新登镇潘堰村种植基地为红壤土类，黄红壤亚类，黄泥土土属，黄泥土土种，该类土壤透水性比较差，保肥力中等；万市镇白石村种植基地为石灰岩土类，棕色石灰土亚类，油黄泥土属，油黄泥土种，该类土壤呈弱碱性，干时硬，湿时黏韧。

与芦笋适宜种植的砂壤土相比较，东洲街道东洲村芦笋产区土壤类型较适宜；富春街道春华村芦笋产区土壤类型次之，该类土壤保肥蓄水能力较弱，应适当增施肥料；东洲街道富春江村芦笋产区土壤类型位居第三，该类土壤通透性较好，但有机质含量较低，需增施有机肥；新登镇潘堰村、万市镇白石村产地透水性皆较差，需疏松土壤，做好排灌设施，适当增施肥料。

2.2.2 土壤pH值

从表1中可知，富阳芦笋5个产地pH值为4.13～8.07，虽然平均值为5.91，在芦笋的生长要求范围内，但跨度较大。其中东洲村与富春江村比适宜值低，土壤偏酸，应适当调高；由于万市镇一带成土母质以石灰岩、灰质页岩及碳质页岩为主，导致白石村土壤偏碱性，pH值较高，应改良土壤降低pH值；春华村与潘堰村的pH值波动范围较大，pH值平均值较适宜，因此，在实际种植芦笋时应根据当地土壤实际情况采取相应措施，若偏酸或偏碱均应适当调整pH值。在69个取样点中，符合pH值适宜范围6.0～6.7的点为13个，仅占全部取样点数的18.84%，说明需要对土壤进行改良，调整土壤的pH值。

2.2.3 土壤肥力

芦笋耐贫瘠，但要获得高产需要有较多的肥料补充。以每667 m2年采收1 500 kg大棚芦笋(嫩茎)计算，需氮量(N)约为24 kg，需磷量(P2O5)约为6.75 kg，需钾量(K2O)约为22.5 kg，需钙量(Ca)约为11.93 kg，以667 m2耕作层土重150 000 kg，土壤有效氮约为全氮含量的3/32折算，土壤全氮(N)含量需在1.71 g·kg-1以上，有效磷(P2O5)含量需在45 mg·kg-1以上，速效钾(K2O)含量需在150 mg·kg-1以上，钙(Ca)含量需在0.08 g·kg-1以上。土壤有机质含量一般需在40 g·kg-1以上。

表1 富阳区芦笋主产地土壤pH值

土壤有机质。富阳区5个芦笋产地有机质含量在12.6～42.0 g·kg-1，高低分布不平衡，平均24.7 g·kg-1，低于芦笋丰产条件的40.0 g·kg-1(表2)。其中，春华村、东洲村、富春江村、潘堰村土壤有机质含量范围分别为13.0～39.0、16.6～28.7、17.1～39.8、12.6～21.5 g·kg-1，平均分别为26.4、21.2、23.2、16.8 g·kg-1，均低于芦笋丰产所需有机质含量，建议增施商品有机肥；白石村为22.6～42.0 g·kg-1，分布不均衡，平均32.5 g·kg-1，低于芦笋丰产条件，建议增施商品有机肥，均衡土壤有机质含量。在69个取样点中，只有1个样点的土壤有机质含量高于芦笋丰产所需有机质含量的40 g·kg-1，说明5个芦笋产区的土壤有机质含量普遍偏低，应合理增施商品有机肥，达到丰产条件。

表2 富阳区芦笋主产地土壤有机质和全氮含量

土壤全氮。富阳区5个芦笋产地全氮含量在0.56～2.61 g·kg-1，波动范围较大，平均1.58 g·kg-1，低于芦笋丰产条件所需的1.71 g·kg-1(表2)。其中，潘堰村为0.56～1.20 g·kg-1，平均0.93 g·kg-1，远低于1.71 g·kg-1，说明土壤中氮素匮乏，需增施氮肥；东洲村、富春江村分别为1.09～1.93、1.16～2.16 g·kg-1，平均分别为1.42、1.47 g·kg-1，分布不均衡且总体含量偏低，应增施氮肥，均衡土壤氮素；春华村为1.28～2.23 g·kg-1，平均1.83 g·kg-1，略高于芦笋丰产所需土壤全氮含量指标，建议适当使用氮肥，使土壤全氮含量均衡；白石村为1.46～2.61 g·kg-1，平均2.01 g·kg-1，该种植基地土壤全氮含量普遍较高，但仍存在分布不均衡情况，建议少施或者不施用氮肥，主要应以改善、均衡土壤氮素的技术措施为主。在69个取样点中，比芦笋667 m2产量1 500 kg所需土壤全氮含量1.71 g·kg-1高的样点有22个，约占全部样点的1/3，说明5个芦笋产区的土壤全氮含量略低，应适当增施氮肥，提高土壤全氮含量，促进芦笋丰产。

土壤有效磷。富阳区5个芦笋产区土壤有效磷含量在20.62～907.71 mg·kg-1，波动幅度较大，平均141.98 mg·kg-1，远高于芦笋丰产条件所需45 mg·kg-1。其中，潘堰村为20.62～97.73 mg·kg-1，平均53.39 mg·kg-1，略高于45 mg·kg-1，达到丰产条件，但分布不均衡，建议适当使用磷肥使土壤有效磷含量均衡；春华村、富春江村、白石村分别为11.50～646.60、21.53～907.71、42.60～217.01 mg·kg-1，分布极不均衡，平均分别为78.68、255.70、100.08 mg·kg-1(表3)，高于芦笋丰产条件所需的45 mg·kg-1，建议翻耕土壤，均衡有效磷含量，或采用测土配方施肥技术，同时需警惕土壤磷含量过高造成土壤盐化与板结；东洲村为115.08～455.42 mg·kg-1，平均246.06 mg·kg-1，远高于45 mg·kg-1，建议停施磷肥，适当淋洗土壤，防止土壤盐化与板结。在69个取样点中，有45个取样点的土壤有效磷含量超过芦笋丰产所需的45 mg·kg-1，近所有取样点的2/3，说明5个芦笋产区的土壤有效磷含量普遍较高，但波动幅度较大，建议控制磷肥施用，均衡土壤有效磷含量，警惕土壤盐化与板结。

表3 富阳区芦笋主产地土壤有效磷、速效钾和交换性钙含量

土壤速效钾。富阳区5个芦笋产区土壤速效钾含量在36～531 mg·kg-1，波动幅度较大，平均149 mg·kg-1，略低于芦笋丰产所需的150 mg·kg-1(表3)。其中，春华村为36～127 mg·kg-1，平均79 mg·kg-1，仅为芦笋丰产所需土壤速效钾含量的1/2左右，建议增施钾肥；潘堰村、白石村分别为83～186、62～214 mg·kg-1，平均分别为116、121 mg·kg-1，低于150 mg·kg-1，且分布不均衡，建议增施钾肥，均衡养分；东洲村、富春江村分别为131～260、74～531 mg·kg-1，平均分别为177、260 mg·kg-1，高于150 mg·kg-1，但含量高低相差较大，特别是富春江村波动幅度较大，建议少施或者停施钾肥，翻耕土壤均衡养分或者适当淋洗，警惕土壤盐化与板结。在69个取样点中，有30个取样点的速效钾含量超过150 mg·kg-1，少于所有取样点的1/2，但是波动幅度较大，速效钾含量高低分布不均衡，需适当增施钾肥，或者针对性地开展测土配方施肥措施。

土壤交换性钙。富阳区5个芦笋产区的土壤交换性钙浓度范围为0.10～1.96 g·kg-1，平均0.93 g·kg-1，远高于芦笋丰产所需的0.08 g·kg-1(表3)。69个取样点的交换性钙浓度全部高于0.08 g·kg-1，说明土壤中不缺乏交换性钙，无须特意增施钙肥。

3 小结与讨论

研究结果表明，与芦笋最适宜种植土壤环境相比较，富阳区芦笋主产地，除东洲街道东洲村土壤类型适合种植芦笋外，其他4个产地土壤皆存在一定障碍因子，需经人工改良、适当增施肥料或建设排灌基础设施等。土壤pH值范围跨度较大，部分区域存在过高或过低现象，需对土壤进行改良；土壤肥力指标全氮、有机质、有效磷、速效钾含量波动范围较大，肥力分布不均，差异明显，这对芦笋的优质与高产均存在一定不利影响；土壤肥力指标交换性钙高于芦笋丰产条件所需，无须特意增施钙肥。

总体而言，在富阳区选择芦笋种植区域时，需考虑土种因素，如要高产，则需开展地力培肥，改善土壤酸碱度，增施商品有机肥，增施氮、钾肥料等。