料理机噪音降低技术专利综述

宋庆华 高庆贺

（国家知识产权局 北京 100088）

前言

随着社会进步和人们日常生活水平的提高，食品搅拌机、破壁机等（以下统称为料理机）的应用日益广泛。这类料理机一般由下部的底座和上部的搅拌杯构成。底座与搅拌杯相互接触并通过连接器件连接传递扭矩，通过刀片的旋转，搅拌/粉碎食物。为了使食物达到较好的搅拌、粉碎效果，一般搅拌料理机的转速都非常高，由于电机和刀片高速旋转，会产生较大的噪音，并且粉碎刀具旋转时带动物料，使得粉碎刀具、物料以及杯体三者之间发生碰撞，进一步加大了噪音，给用户带来了不好的产品体验。

笔者对中国专利文献进行了检索，并对检索到的专利文献进行了分析。经分析可知，降低料理机的噪音的方法主要有：降低噪音的音量、隔绝噪音、使噪音衰减、减少震动等方法。

在料理机中，产生噪音的主要原因有：①刀片高速旋转；②电机和用于散热的风扇的高速旋转；③杯体与底座配合不良，导致摇晃并产生噪音。基于这些原因，根据噪音的产生和传播原理，现有的专利文献提出了多种降低噪音的方法。以下，笔者将归纳介绍这些方法。

1 降低噪音的音量

通过降低噪音的音量，从而避免用户听到过大的声音是降噪的方法之一，本领域技术人员可以通过调节刀具的转速、设计刀片的形状等手段来降低噪音的音量。还可以通过电子电路对料理机进行控制，以避免产生过大的噪音。如中国发明专利申请CN 107688305A提出一种料理机的工作方法，包括如下步骤：获取用户设置的噪音限值；根据自身噪音强度和噪音限值，调节料理机中的电机的转速。当自身噪音强度大于噪音限值时，降低料理机中的电机的转速；当自身噪音强度小于噪音限值时，加快料理机中的电机的转速。根据该方法，根据噪音限值，调节料理机中的电机的转速，能够有效限制料理机产生的噪音，提高了用户的使用体验。

2 隔绝噪音

尽管以上降低噪音音量的手段能立竿见影地减少噪音量，但由于降低了电机和刀片的转速，使得料理机的破壁能力降低。为了避免这种情况的产生，还可以设置隔音罩，来隔绝噪音。中国实用新型专利申请CN208319070U公开了一种料理机（参见图1），其包括机座50、料理杯与隔音罩20。料理杯放置在机座50上方，隔音罩20环绕料理杯设置。隔音罩20至少将料理杯的杯体环绕，使得杯体内搅打所产生的噪音在经过杯体及隔音罩20两次过滤或屏蔽后，方能到达外界环境。藉此，可降低料理机的噪音。

另外，还有一些专利文献提出了对隔绝罩进行抽真空，从而进一步提高隔音效果。

3 使噪音衰减

以上噪音隔绝罩会增多料理机的操作步骤，导致使用较为繁琐。另外，隔绝罩的体积较大，会较大地增大成本。另外，在料理机中，除了刀片会发出噪音外，在料理机的底座中的风扇和电机也高速旋转并产生噪音，因此还需要对这些噪音进行处理。中国发明专利申请CN105662186A提出了一种环保型高功率低嗓音加热式破壁料理机（参见图2），包括盛放物品的搅拌杯10，搅拌杯10内设有破壁刀具，破壁刀具由设置于搅拌杯下方的电机20驱动，电机20设置于一机罩210内，机罩210固定于一底盖30上，机罩210外侧还设有与底盖30固定连接的底座40上，底座40周壁设有消音孔410，底座外侧设有侧盖50。

工作时，电机70会产生高分贝噪音，当噪音经过机罩210内腔后进入底座40与机罩210的空间内，再经过底座40的消音孔，由于消音孔的作用使声波在传输过程中发生阻碍，能够降低噪音。为了更好的实现消音，还可以在侧盖50内壁设有隔音层，隔音层可以采用海绵、橡胶、石棉等隔音材质制造，从而进一步降低噪音。

除了设置消音孔外，还能够在底座中设置隔离噪音隔离机构，来降低噪音。中国发明专利CN109394018A公开了一种料理机（参见图3），包括其底座组件包括风道组件，风道组件包括内侧风道182和第一外侧风道184，第一外侧风道184套设在内侧风道182上且与内侧风道182相连接，第一外侧风道184与内侧风道182之间设有第一空腔186，通过连接筋188连接第一外侧风道184与内侧风道182，使得两者能够更加牢固地连接，同时增强风道组件18的刚度与强度，还能够减小风道组件18振动及噪音，并且连接筋188还可以将第一空腔186分解成多个不同的小腔体，进一步地提升第一空腔186的降噪能力，降低装置使用时的噪音。底座的底面上设置有进风口142，风道组件18与底座的底面相连接。进风口142设置在底座的底面上，通过进风口142进入底座内的气流再经过风扇吹出，这样的气流结构能够有效地起到对于底座内的部件（如电机等）的散热，带走底座内的热量，保证相关部件的正常工作。

图1 料理机噪音隔绝罩

图2 带底座消音孔的料理机

图3 设置有风道组件的料理机

工作时，启动电机后风扇转动，底座内的气体经内侧风道182及内侧风道182的出风口190流出底座。通过设置带有内侧风道182和第一外侧风道184的风道组件18，并在两者之间形成第一空腔186，使得风道组件18形成双层结构以减小通过内侧风道182的气流的噪音，提升风道组件18的隔音效果，进而提升装置运行时整体的静音效果。其中的第一空腔186相当于一个消音层，能够有效地减小气流振动的传递，进而降低噪音。

4 防止由振动产生的噪音

图4 设置有减震垫的料理机

底座与杯体的配合不良也会导致噪音。中国实用新型专利CN208769599U公开了一种料理机（参见图4），其包括机座10和搅拌杯30，搅拌杯30和机座10之间设有减震垫，减震垫和搅拌杯30的下端卡紧连接，减震垫的硬度范围是30HRC～50HRC。这样，减震垫可对搅拌杯30的振动进行有效的吸收，从而有效减弱机座10的振动、削弱整机的振动，如此，便可有效降低料理机因整机振动而向外辐射的噪音，即有效减弱了料理机工作时的振动和噪音。

5 结语

综上所述，料理机中的噪音产生原因有多种，应分别对症下药。基于噪音的产生和传播方式，有降低噪音的音量、隔绝噪音、使噪音衰减、减少震动等方法，这些方法可以相互组合使用，以进一步提高降低噪音的效果。专利文献中已有许多应对策略，相关技术人员可以在专利数据库中检索相关降噪技术，并根据实际情况进行进一步组合、改进，以进一步提高噪音降低效果，并避免重复劳动，减少开发时间。