健康的饮食生活方式

2019-10-07 12:27:36于淑华
食品界 2019年8期
关键词:营养

于淑华

社会在进步,经济在飞速发展,可许多疾病也出现了,例如高血压、心脏病、糖尿病、乳腺癌、直肠癌等多种疾病,其实很多疾病与人的饮食习惯有直接的关系

不良的饮食习惯

高脂肪饮食有不少人在日常饮食的时候比较喜欢吃一些高脂肪食物,这样的饮食方式对人体健康是很不利的,经常吃高脂肪食物,不仅会发胖,还会诱发一些疾病,可以导致高血脂,促进癌细胞的生长,长期摄入高脂肪膳会堵塞动脉血管,还会损坏大脑的功能,导致听力减退,所以我们平时要控制高脂肪食物的吃的摄入。高糖食品经常吃高糖食品不但直接损害牙齿和导致肥胖,还增加2型糖尿病、心血管病的风险,还会导致身体中的脂肪过多,促进一些激素的合成,长期下去就会诱发各种癌症的出现。

常吃油炸、烤制食品。油炸食物,不论是炸鸡、炸鱼、炸肉闻着香,吃到嘴里美,很多人拒绝不了这样的的食物,但油炸食品会产生有毒有害物质,因油脂中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体毒性比较强,大多数油炸烤制食品特别是炸薯条中包含高浓度的丙烯酰胺,是种致癌物质,少吃为妙。

过烫的食物。烫食会使口腔黏膜充血,损伤黏膜造成溃疡。另外烫食对牙齿也有害处,易造成牙龈溃烂和过敏牙病,太烫的食物还会损伤食道黏膜刺激粘膜增生,留下炎症,还可能引起恶性病变。许多肿瘤学专家的研究都表明,癌症就是在炎症的基础上发展起来的。……

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