内审在食品检测机构质量管理体系中的作用

汤芳

人民日益增长的对美好生活的需要对加强食品安全工作提出了更新、更高的要求，食品检测机构质量管理工作也面临着更严的挑战。内审作为质量管理体系的重要环节，其目的是帮助食品检测机构对过程和要素进行审查，完善质量管理体系，确保检验检测工作高效运行。

随着现代食品检验技术的进步，食品检测机构也面临着新技术、严标准的挑战，必须要有一个完整严密的质量运行体系。内审作为质量检验体系中的重要环节，必须高质量运行，充分发挥其作用。

内审的定义及原则

定义

内审是检验检测机构自行组织的管理体系审核，按照管理体系文件规定，對管理体系的各个环节组织开展的有计划的、系统的、独立的检

查活动。

内审员通过对管理体系的所有要素、所有部门、所有场所和所有活动的审核，对发现的问题采取纠正措施并跟踪验证其有效性，对潜在不符合要求的产生活动制定和实施预防措施。通过内审，可减少检验检测工作过程中的失误，提高食品检测检测机构的工作质量，促进质量管理体系

的完善。

原则

内审工作应遵循以下原则。独立公正的原则。若人力资源允许，应当保证内审员与其审核的部门或工作无关，以确保内审工作的客观性、独立性。重客观存在和证据的原则。证据是基础，个人的主观臆断不能影响审核内容及结论。相关标准条款与管理体系各过程及要素逐一核对的原则。没有切实逐一核对的项目，不能做出符合与否的判定。……