多糖在畜牧兽医中的应用

陈爱民

摘 要 多糖有众多的种类、复杂的结构、特别的活性，在动物、植物、微生物中都可以发现它的存在。现在，人们开始对多糖进行研究，进而发现它有很多的功效，不仅可以作为免疫力调节剂应用到畜牧兽医中，还有广阔的发展前景。基于此，本文主要对多糖在畜牧兽医中的应用进行分析探讨。

关键词 多糖；畜牧兽医；应用

1 前言

目前，人们对多糖及其复合物的研究多集中在人医方面，并已有部分产品商业化生产，如黄芪多糖和香菇多糖等，在畜牧兽医上的应用却较少。随着对畜产品要求的不断提高和动物对许多药物耐药性的产生，急需寻找一类低毒、安全、高效、耐药性小的新型免疫调节剂替代药物，多糖则不失为一个很好的选择。

2 多糖所具有的功效

2.1 有着较强的免疫力调节活性

多糖对畜禽免疫力具有一定的提高作用，它可以帮助畜禽体内巨噬细胞增强吞噬功能，还可以帮助畜禽形成血清溶血素。

2.2 抗肿瘤的作用

通过对多糖的研究发现，其有着较强的抗肿瘤作用，与畜禽免疫力功能有着密切的关系。它对畜禽体内肿瘤导致免疫力低下有着一定的改善作用，也能够使免疫细胞释放内源因子，阻止过氧化形成，从而抑制或杀伤肿瘤细胞。

2.3 抗病毒的作用

多糖对干扰素进行诱导，抵抗细菌病毒。它主要就是对畜禽体内的T细胞和巨噬细胞进行刺激，让其恢复正常活性功能，同时对细胞因子进行诱生，使畜禽体内产生干扰素抵抗病毒。……