青海高原温室花生引种试验

咸文荣 马永强 来有鹏 王树林

摘要 在青海高海拔、冷凉地区温室种植5个花生引进品种（千斤王、四粒红、海红、白沙、油谷），并对不同花生品种的主要生育期、生物学性状、果实特性和品质进行了比较。结果显示，白沙、海红和千斤王为适宜在高原温室种植的3个花生品种。该研究筛选出适宜高原温室种植的花生品种，从而满足青海当地的消费需求。

关键词 高原温室;花生;引种试验;青海

中图分类号 S565.2文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）20-0034-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.20.010

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Introduction Experiment of Peanut in Plateau Greenhouse of Qinghai

XIAN Wen rongMA Yong qiang1，2，3，LAI You peng1，2，3 et al （1.Academy of Agriculture and Forestry， Qinghai University，Xining， Qinghai 810016;2. Scientific Observing and Experimental Station of Crop Pest in Xining， Ministry of Agriculture，Xining， Qinghai 810016;3. Key Laboratory of Agricultural Integrated Pest Management， Xining， Qinghai 810016）

Abstract Five peanut varieties were introduced into the the plateau greenhouse in cold areas of Qinghai， which were Qianjinwang， Silihong， Haihong， Baisha and Yougu. The major growth period， biological characters， fruit characters and qualities of five peanut varieties were compared. Results showed that Baisha， Haihong and Qianjinwang were the three varieties suitable to be planted in plateau greenhouse. This research screened suitable peanut varieties for greenhouse in Qianghai， which could met the demands of local consumer.

Key words Plateau greenhouse;Peanut;Introduction test;Qinghai

花生又称“长生果”，具有很高的营养价值，是世界上重要的蛋白质食用作物和经济作物[1]。花生是中国重要的油料作物和经济作物，在保障中国油脂供应和食品安全中占重要的地位，我国是世界花生第一生产大国和出口大国[2-3]。炒制或烤制的花生果和花生仁深受消费者喜爱。由于高海拔、气候冷凉的独特自然条件无法满足花生的栽培要求，因此青海省至今没有花生栽培的记载，市场上的花生主要从山东、江苏等地区引进[4-6]。青海省施设栽培的不断发展，尤其日光温室的建设和发展实现了在高原地区种植喜热的蔬菜和经济作物。鉴于此，笔者在青海高海拔、冷凉地区温室种植5个花生引进品种（千斤王、四粒红、海红、白沙、油谷），并对不同花生品种的主要生育期、生物学性状、果实特性和品质进行了比较[8-10]，旨在筛选出适宜高原温室种植的品种，从而满足青海当地的消费需求。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在西宁市湟中县拦隆口镇玉拉村日光温室中进行，该地海拔2 400 m，属新建温室，土壤为栗钙土，土壤肥力中等，前茬作物小油菜。种植前试验地用旋耕机翻耕1次，深翻30～40 cm，施有机肥75 000 kg/hm2、过磷酸钙1 050 kg/hm2、复合肥750 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，杀菌剂（多菌灵）15 kg/hm2，再用旋耕机翻耕第2次，表土稍干耙平按规定株行距播种。

1.2 试验材料

试验共引进5个花生品种，其中千斤王、四类红、海红、白沙从山东引进，油谷花生从江苏引进。

1.3 试验设计

试验设5个处理（千斤王、四粒红、海红、白沙、油谷），3次重复，共15个小区，小区面积为11.2 m2，起垄单行种植，垄宽为40 cm，沟宽为30 cm，垄高20 cm，株距30 cm，垄上覆黑色地膜[11]。花生播期为6月6日，每穴播3粒种子，播种深度为4～5 cm。

分别调查苗期、开花期、收获期、出苗率、生长势、生物学特性、病虫害的发生情况。品种送西北高原生物研究所分析測试中心测试品质。

2 结果与分析

2.1 不同品种主要生育期比较

由表1可知，5个花生品种出苗期在12～13 d、出苗率96%以上、开花期31～33 d，各品种间没有明显差异，全生育期133～140 d，四粒红、油谷花生比海红、白沙、千斤王早熟。

2.2 不同花生品种主要生物学性状比较

由表2可知，四粒红的株高最高，为62.40 cm;其次为油谷、海红、白沙;而千斤王最矮，为35.28 cm。油谷品种的茎粗最粗，为4.62 mm，其次为四粒红、千斤王、白沙、海红;每穴分枝数海红最多，为42.40个;其次为千斤王、油谷、白沙、四粒红。同一时期开花数53.4～88.4个;叶柄长为6.42～8.16 cm，叶片长、宽分别为5.47～7.18 和2.98～3.98 cm;叶型卵圆型，叶色绿色。

2.3 不同花生品种主要果实特性比较

由表3可知，花生单株结果白沙最多（102.7个），其次是油谷（85.67个）、海红（65.67个）、四粒红（61个），而千斤王最少，为45个;果实饱果率在95.08%～97.96%，没有明显差异;单壳果仁数在1～4个，四粒红有单粒果（12.02%）、2粒果（32.25%）、3粒果（43.16%）、4粒果（12.02%），海红有单粒果（7.61%）、2粒果（88.32%）、3粒果（4.07%），白沙有单粒果（9.42%）、2粒果（90.56%），油谷单有粒果（20.23%）和2粒果（79.76%），千斤王有单粒果（41.85%）和2粒果（58.16%）。单株产量分析结果显示，5个花生品种单株产量为168.52～281.53 g，其中白沙产量最高（281.53 g），其次为海红（229.80 g）、千斤王（191.60 g）、四粒红（171.53 g）、油谷（168.52 g）。

四粒红的4、3、2粒果的果长×果宽分别为49.68 mm×16.85 mm、46.71 mm×15.47 mm、34.90 mm×15.38 mm;单果重分别为5.00、4.00、2.98 g。海红的3、2粒果的果长×果宽分别为56.75 mm×17.07 mm、43.46 mm×16.92 mm;单果重分别为4.44和3.94 g。 白沙的2粒果果长×果宽、单果重分别为38.82 mm×15.77 mm、3.84 g。油谷的2粒果果长×果宽、单果重分别为35.75 mm×19.33 mm、2.72 g。千斤王的2粒果果长×果宽、单果重分别为46.23 mm×18.12 mm、5.94 g。从各品种不同果仁特性测定可知，四粒红4、3、2粒果仁的果长×果宽分别为16.25 mm×10.89 mm、16.24 mm×9.66 mm、18.18 mm×10.22 mm;重量分别为0.77、0.88 和0.89 g。海红的3、2粒果仁果长×果宽分别为18.47 mm×9.80 mm、19.91 mm×9.70 mm;重量分别为0.83、1.07 g。白沙2粒果仁果长×果宽、重量分别为18.86 mm×10.01 mm、1.01 g，油谷2粒果仁果长×果宽、重量分别为18.79 mm×11.39 mm、0.73 g，千斤王2粒果仁果长×果宽、重量分别为20.18 mm×11.23 mm、1.66 g。综上可知，千斤王为大粒花生，海红和白沙为中粒花生，四粒红和油谷为小粒花生。

2.4 不同花生品种果实品质比较

由表4可知，不同花生品种的脂肪含量在231～305 g/kg，其中油谷花生含量最高（305 g/kg），其次为千斤王（284 g/kg），而白沙的脂肪含量最低（209 g/kg）;不同花生品种的蛋白质含量为140～198 g/kg，其中白沙含量最高，为198 g/kg，其次为千斤王（183 g/kg），而海红的蛋白质含量最低（140 g/kg）;不同花生品种的总糖含量为2.4～4.3 g/kg，其中四粒红含量最高（43 g/kg），其次为海红（35 g/kg），而白沙的总糖含量最低（24 g/kg）;不同花生品种的油酸含量在78.0%～80.5%，各品种间差异较小;不同花生品种的亚油酸含量在14.8%～17.3%，其中油谷的含量最高（17.3%），其次为海红（17.2%），而千斤王的亚油酸含量最低14.8%;不同花生品种的17種氨基酸总量为13.13～171.4 g/kg，其中四粒红最高（171.4 g/kg），其次为千斤王（160 g/kg），而海红的17种氨基酸总量最低（131.3 g/kg）;不同花生品种的过氧化值含量在0.43～0.76 mmol/kg，其中千斤王最高（80.5 mmol/kg），油谷最低（78.0 mmol/kg）。

3 小结

（1）试验结果显示，温室花生可在海拔2 400 m成功种植，说明利用温室独特的小气候可以在高海拔、冷凉的地区种植花生，从而拓宽了花生的栽培地区。

（2）引进的5个花生出苗期在12～13 d、出苗率96%以上、开花期31～33 d，全生育期133～140 d。长势、果实品质、单株产量等因素综合评价，初步筛选出适宜高原温室种植的花生品种为白沙、海红和千斤王。

（3）该研究仅为初步试验，应进一步对引进花生开展高原温室的栽培技术、抗病性等研究，筛选出适应性强、产量高、品质好的品种。开展与其他蔬菜套种技术研究可改善土壤、提高温室利用率、合理倒茬，达到温室高产、高效的目的。

参考文献

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