填饱肚子是农业的唯一目的？

近50年来，农业技术不断进步，农地的产量越来越大，足以令所有人吃饱。但是，人们仍然继续想办法增加农产量，这使大自然的资源有枯竭之忧。

亚马孙的农业灾难

50年来，世界各地的大部分农地都用于种植谷物和畜牧，不仅榨取了土地中的某些成分，还要不断输入豌豆、油菜籽和黄豆等高蛋白质的饲料，来喂养禽畜。饲料中的部分黄豆来自亚马孙森林，农夫开垦了雨林的土地，用来种植黄豆。

牛屁以外的农场废气

在法国，农业废气占全国废气的19%……这些废气来自农业大型机器、肥料生产、除草剂、除虫剂、农产品运输、农舍的暖气……农业界是法国石油销售的最大客户。

用之不尽的动物粪肥

现在的畜牧业走向工业化，以最少的成本养殖最多禽畜，而它们排出的粪肥已超出农作物所需的数量，有些农场主人会把多余的粪肥倒进河中，导致水藻急速繁殖，消耗水中的氧气，威胁水中动植物的生命。

消失中的土地

全球人口不断增长，除了需要大量开发土地做居所外，也会把大量原始地带开垦成农田和牧场，野生动植物的生存空间一步步被压缩。

农业耗用大量淡水

灌溉农田，需要大量淡水，有些国家虽然有良好的灌溉系统，但还是免不了旱季缺水。

警告：别过量使用除虫剂

虽然除虫剂可以把农作物上所有的昆虫杀死，使蔬果看起来更完整更漂亮（售价也可以定高一些），但是，除虫剂可能会随着农作物进入我们的身体。2006年，科学家就发现，法国一半的蔬果上有残留农药。

被榨干的土地

为了增加产量，部分农场以密集农业代替了粗放式农业，可是前者会使土地枯竭，耗尽泥土中的养分。当泥土中的蚯蚓开始消失时，这片土地可以养活的农作物也不多了。

跟100年前相比，现在的农村风景沉闷多了，因为现代农业追寻的，不是闲适、朴素的田园生活，而是以最低的成本换取最高的利润。2009年，欧洲每公顷农地出产的小麦，是1979年的4倍;現在母鸡下蛋比以往多（但鸡蛋的价格只升不降），牛肉的供应也增加了不少……

为什么现代农业如此“成功”（单纯从商业的角度来看）？最重要的原因当然是农业科技的发展，这也是20世纪“密集农业”的必然成果。另外，现代农业跟基因研究脱不了关系，为了增加产量、提高价格，不少农作物都经过了基因改造，禽畜饲料中也加入了刺激生长的药物。此外，科学家发明了不少农业用的化学产品，如加快农作物生长的肥料、除草剂、杀虫剂、除真菌剂……然而农作物吸收了这些化学品后，最终可能会影响人类的健康！使用农药就像运动员服用违禁药物一样，虽然可提高当下的成绩，最后却会自食其果！

畜牧业的状况则更加吓人，在“密集农业”的农场里，牛、猪、羊、鸡等动物生活在不见天日、异常密集、卫生条件不佳的农舍内，活动空间严重不足，有些还被强行灌食！密集农业的目标是让所有人吃饱吗？不，追求最大利润才是密集农业的核心价值！而密集农业对环保的损害，也许是人类无法弥补的。