黑木耳南迁记

心怀梦想，外出打拼小有成就

1992年，贫寒的家境使肖高龙在高中毕业后，和众多农村孩子一样，走上打工的道路。刚出校门的肖高龙，身无一技之长，只能在菜市场做批发和屠宰生意。不甘平凡的肖高龙一直思考如何才能干出一番事业。

2004年，肖高龙为了心中的创业梦来到萍乡市，成立陶瓷公司并进军服务行业，但由于对市场的不了解，创业之路并不顺利。不过，多次挫折也让他对市场有了初步的认识，积累了丰富的经验。

2013年，在了解到食用菌良好市场前景后，肖高龙在萍乡市创办江西武功山食用菌有限公司。2014年2月的一天，经朋友介绍，认识了在黑龙江从事二十多年种植黑木耳的技术老师吕福林。当时肖高龙问吕福林：“江西能不能种植黑木耳？”吕福林回答：“南北气候、水质条件不一样，什么天气浇多少次水，一次水多少量，什么样的水质才可以等等，都要做实验才能确定。你在南方种植黑木耳需要做好失败的心理准备。”

肖高龙没有被困难吓住，当天就决定要做黑木耳种植实验。肖高龙在距离萍乡市区40公里的山区成立了实验基地，邀请吕福林当技术员，吃住都在基地里，开始了黑木耳种植实验之路。然而结果是一次又一次的失败，种出的黑木耳品质不佳，卖不出，全报废了，损失很大，大家的心情都很不好。肖高龙并没有气馁，鼓励大家：“你们只管做出黑木耳食用菌的菌种及种植技术的参数，有没有人吃，卖不卖得出是我的事。”2015年，在多次失败后，终于种出和北方品质一样的黑木耳。

凭借过人的决策管理和驾驭市场的能力，公司当年就实现盈利，肖高龙挖到了人生“第一桶金”。企业做大了，肖高龙没有忘记家乡。

心系家乡，返乡创业助力脱贫

2016年6月，肖高龙乘着脱贫攻坚的东风，响应县委、县政府的号召，回乡创办江西麓林现代农业有限公司，总投资1亿元，致力于打造集种植、采摘、加工食用菌为一体的市级龙头企业。

黑木耳是绿色产业，不用打农药、施化肥，过了采摘期的菌棒还可以作为有机肥肥田，不影响水稻种植，每亩纯利润为5千元至8千元不等。但是本以为会大受追捧的肖高龙却受到了冷遇。

起初，大家没有黑木耳培育经验，很多人顾虑重重。黑木耳收获后能不能卖出去？生产过程中灭菌、接种、发酵、温度、湿度等技术要求很高，能不能干好都是问题。

为打消大家的顾虑，2016年10月，肖高龙先在油田镇江下村试点，第一批120亩菌棒在油田镇江下村下田摆放。同时，建立江下村黑木耳专业合作社，实行“统一生产菌棒、统一发酵育种、统一提供技术服务、统一收购木耳、统一销售产品”的运营发展模式，确保种植户们“当年种植、当年获益”，无后顾之忧，至此，肖高龙正式开启了回乡创业之路。

第一次试种，肖高龙的黑木耳就取得了丰收，产品一上市就脱销，参与种植的70户贫困户全部脱贫，打消了大家心中的顾虑，想参与进来人也多了起来。

为扩大种植规模，肖高龙免费向想种植的村民提供技术服务，带领他们实地参观学习黑木耳种植基地，发放黑木耳种植栽培技术手册，从黑木耳的生长环境、管理措施等方面入手，详细讲解了黑木耳养棒、摆棒、催芽管理、采摘、晾晒等管理方法，培育了30余名种植能手，全部实现独立种植，力争实现“培训一人、就业一人、带动一片”的目標。

“基地就在家门口，除了在合作社里有股份，我也在这里打工。没有严格的上下班时间，能照顾家里，闲下来还能干其他农活。”江下村贫困户彭爱民家因病致贫， 2016年加入江下村黑木耳专业合作社，一年下来，除了分红，他与妻子俩人在黑木耳产业基地务工还有1万多元收入。2018年，彭爱民将种植规模扩大到5亩，当年纯利润达2.5万元。

心坚石穿，笃定信念继续追梦

在肖高龙的辛勤努力下，油田黑木耳已发展成吉安市规模最大的黑木耳产业。2018年，油田镇几千名村民自发参与，共种植黑木耳4500亩以上，黑木耳产业产值1.2亿元，公司发放务工工资300余万元，为该镇1286户贫困户带来了70余万元的分红。2019年，将有近两万村民参与，产值可达4亿元。

“这里有优良的生态环境，勤劳朴实的民风，还有政府补贴做支撑，我有信心做好黑木耳产业……”回望返乡创业历程，肖高龙信心满满，立志循着集约化、规模化、产业化发展思路，继续追梦！

作者简介：熊悦，吉安县万福镇政府一级科员。

■责任编辑：史慧芳