砧板这样用才安全

2019-12-16 01:46秦百
养生保健指南 2019年7期
关键词:取适量砧板沸水

秦百

砧板是每家每户每天都要用到的厨房用具,也正因为经常性的使用,很容易藏污纳垢,滋生细菌。那么砧板应该怎么用才安全?

半年更换一次,定期消毒:使用砧板时要注意將生、熟食分开切,并且要定期消毒。如果砧板发霉一定要扔掉。

勤清洗:有两种清洗方式,一种是将小苏打均匀洒在砧板上,喷洒少量水,用刷子刷洗干净,放于通风处晾干:另一种是用抹布蘸取适量白醋,在砧板上擦拭,自然晾干后,再用清水冲洗一遍。另外,洗完的砧板要挂起来通风,或把它放在阳光下晒一晒。

砧板保养也很重要,有两种保养方式:1.防裂用植物油。在新买的砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。2.防霉用沸水。把砧板放入沸水中煮20分钟后,直接放到通风处自然晾干。

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