猪养殖中的问题和解决策略分析

徐曙光 罗应飞

(贵州省铜仁市思南县胡家湾乡农业服务中心畜牧站，贵州 铜仁 565104)

0 引言

生猪养殖产业在我国养殖行业产业链中所处的地位十分重要，关系到国民经济的长远与稳定运行。构建良好的生猪养殖长效发展机制，能够最大程度上保证生猪健康的生长，及时应对生猪养殖过程中出现的突发情况与猪瘟疫情。除此之外，生猪养殖不仅要关注肉猪本身，还要提高饲养人员的专业知识水平与科学文化素养，不论是生猪平时的猪舍环境还是运输环境，都要定期定点进行消毒灭菌处理，确保猪体健康，保证猪体及周围环境卫生。与此同时，掌握必要的综合数据，科学分析养殖指标。本文章将指出目前在我国生猪养殖过程中出现的问题，并在此基础上，提出能够有效解决这些问题的措施，以期可以促进国内生猪养殖产业的规范与高效发展。

1 目前我国国内猪养殖中存在的问题

1.1 猪群及猪舍的消毒措施不到位

部分生猪养殖场职工意识不到定期消毒灭菌工作的重要性，认为猪舍只要打扫干净就足够卫生，喷不喷洒消毒剂都一样，不能按照相关步骤对猪群、猪舍进行消毒灭菌。其中，还有完全不看说明书就进行消毒的情况，想当然地使用消毒剂，消毒计划毫无章法，兴起而为，随意使用，这都导致了生猪消毒效果不理想，致使猪群容易受到细菌感染，加大了猪群感染猪瘟病毒或者受到其它猪病侵害的威胁。更严重的是，有的生猪养殖厂家为了追求经济利益，不惜降低消毒剂购买的资金投入，造成用来消毒的试剂品质和剂量都难以保证，不能达到灭菌消毒的真正目的[1]。

1.2 病猪、死猪的无公害处理不达标

目前还存在部分生猪养殖厂对于病猪、死猪的处理，不能做到全程无公害进行。因此，给病原体与有害微生物在猪体中的生殖繁衍提供了“温巢”，令猪病猪患有机可乘。究其根本是一些生猪养殖厂家对无公害处理意识不到位，不能正确认识无公害处理的重要性，也看不到无公害处理的潜在经济效益，片面追求肉猪经济利益，甚至将病猪、死猪进行简单伪装处理，低价卖给不法肉食加工厂和熟食店，对人民群众的身体健康造成严重影响，对国家食品安全造成巨大威胁。与此同时，这种损人利己的不法出售行为，不只令消费者受到欺骗，还会导致猪体病原与寄生虫蔓延，影响社会公共卫生[2]。

2 针对猪养殖中出现的问题提出的有效解决策略

2.1 加大环境清洁力度，落实生猪保健任务

生猪养殖场所负责人员要认识到生猪饲养环境卫生的重要性，猪病的突然暴发与蔓延往往与猪群饲养环境恶劣有莫大关联。猪只一旦染病，不但会造成大量猪群感染，有些人畜共患的猪病还会威胁人类的身体健康与生命安全，进而造成经济财产损失，引起社会不安。因此，在猪群与猪舍的清洁问题上，必须严肃认真对待。猪舍或者猪棚等猪群日常安置的地方，需要每天打扫，定期消毒，保证猪舍通风和采光。与此同时，有计划地对猪群进行冲刷，清洗猪只身上容易造成细菌滋生的污垢，在猪食中加入保健饲料，每天适当给猪群投喂一些新鲜的胡萝卜、苹果等蔬菜水果，补充猪体内的维生素，增强猪体免疫力和抗病害能力。

2.2 病猪、死猪的无公害处理严格依照国家相关规定

病猪、死猪如果不按照国家相关规定，任由经济利益至上的生猪养殖厂家和不良商家进行交易与处理，会形成巨大的社会卫生与食品安全隐患。生猪养殖厂家要树立正确的市场观念和经济意识，病猪、死猪要严格按照国家相关法规条例进行统一的无公害处理。政府相关部门要加大对于无公害化基础设施的宣传和资金投入，生猪养殖厂家要及时响应政府号召，利用国家相关政策扶持，积极引进先进无公害处理设施，对死猪和病猪及时进行分解与高温烹煮，消灭猪体细菌。无公害处理能够最大程度上降低环境污染，防范猪病疫情，使社会效益得到显著提升。

2.3 提高生猪养殖科学化水平

国家政府相关部门要重视推进生猪养殖产业科学化管理水平，安排专业养殖技术人员对生猪养殖厂家进行相关养殖知识讲解；提高饲养人员职业素养，定期进行相关培训，促进饲养人员养殖水平和防控猪病能力有“质”的提升；加强与当地牲畜防疫站的联系。收集猪群各项指标参数，汇集成大数据信息网络结构，抓住数据变化趋势，提前预判猪群体质、卫生等各项指标，及时发现问题，并规避风险[3]。

3 结语

总而言之，生猪养殖过程从猪只配种、挑选猪苗、猪只生长到猪只出售环节，都会有一些问题存在，厂家要客观对待这些问题，及时采取措施化解问题。与此同时，各养殖厂家要从本厂长远利益出发，按照国家相关条例规定，严格遵循科学、先进的养殖方法进行猪只饲养，保证出售的肉猪达到国家相关标准，自觉维护良好的市场秩序，共同促进生猪养殖产业的健康发展。