4～ 6月份柑橘、杨梅、大棚葡萄管理技术

高洪勤 徐春燕 何风杰

（浙江省台州市经济作物总站 台州 318000）

一、柑橘

1 肥水管理

1.1 地面施肥

1.1.1 幼树、初结果树。当年栽植的幼树，每月地面施 1次稀薄人粪尿或尿素液，可每次每株用50 g尿素加50～100 g硫酸钾溶解在6～ 8kg稀粪尿或清水中，浇施在树冠滴水线处；其它幼树（包括初结果树）在各次新梢抽发前 1周地面各施 1次速效薄肥，以氮、钾肥为主，幼年树氮、磷、钾（N：P2O5：K2O）之比为 1：0.3： 0.5 为宜，初结果树氮、磷、钾（N：P2O5：K2O）之比以 1：（0.4～ 0.6）：（0.7～ 1）为宜，施肥量随着树冠的扩大不断增加。

1.1.2 结果树。早熟、特早熟温州蜜柑等早熟品种以及结果多而树势衰弱的树，在第二次生理落果基本结束（6月下旬）前施入壮果肥。肥料以速效性钾肥为主，配施氮、磷，或者硫酸钾三元复合肥，肥力差的园地，可适当增施有机无机复混肥。施肥量约占全年35%～50%。一般成年结果树施氮磷钾三元复合肥 0.5～ 1.0kg，或尿素 0.5kg加硫酸钾0.25～ 0.5kg，红美人柑橘等需大肥大水栽培的品种，施肥量要加大。施肥时在树冠滴水线外挖15～40cm深的环沟或放射沟，将肥料均匀施入，加土覆盖。宜选择雨后初晴施肥，雨季可干施，旱季需灌水施肥或施后立即灌水；也可在下雨前撒施，施后浅耕 5～10cm。对本地早、脐橙等一些树势强、花量少的树，抽梢前严格控制氮肥用量。

1.2 叶面喷肥

对多花、弱树，从花蕾期开始，每隔10～15 d喷一次叶面肥补充养分，可选用 0.3%尿素加 0.2%磷酸二氢钾混合液，或微补硼力（或速乐硼）2000倍液，或微补果力800倍液，或 0.136%碧护可湿性粉剂15000倍液、或0.004%芸苔素内酯（云大-120）水剂5000倍液等，以及稀土肥、爱多收、绿芬威等叶面肥，补充硼、锌、铁、锰、镁等微量元素。

1.3 水分管理4～ 6月是柑橘抽梢、开花结果的关键期，对水分需求量比较大，遇干旱时要及时灌水或浇水。一般情况下，阴天叶片出现轻微萎蔫，或高温干旱天卷曲的叶片傍晚不能恢复正常的，应及时灌水；遇春雨绵绵或梅雨季节雨量较大时，及时疏通沟渠排水，严防橘园积水。

2 梢果管理

2.1 疏花控梢

根据树势和花量的多少进行。树势比较中庸花量多的树，花蕾期疏去部分无叶花枝，并摘除部分春梢过长的顶花；盛花期和谢花后期各摇花一次，摇去畸形花、花瓣和授粉受精不良的幼果；初生树或长势较强的少花树，春梢旺发期，疏去树冠中上部、外围的春梢，疏梢量可占新梢量的30%～50%；树冠内部的新梢留 4～ 6片叶摘心。也可在春梢 4～ 5cm长时，树冠喷布15%多效唑可湿性粉剂200倍液压梢。疏去全部夏梢或留 1～ 2叶摘心。本地早等因生长过旺不结果的橘树或低产树，可在开花后 7 d左右进行环割或环剥。

2.2 保花保果

对本地早、脐橙等一些树势强、花量少的树，抽梢前严格控制氮肥用量，在花谢 2/ 3时喷布（40～50）×10-6赤霉素进行保果。

2.3 合理留果

为确保连年稳产、丰产，提高优质果率，对大年树实行疏果。疏果分两次进行：第一次是在第一次生理落果结束、幼果大小分明时，疏除小果、病虫果、畸形果、密生果；第二次是在第二次生理落果结束后，根据不同品种的叶果比要求适当疏除多余果实。宫川等早熟温州蜜柑一般小果型品质较佳，此期不宜疏果。

3 病虫防治

3.1 红蜘蛛

4月中下旬晴天下午 5时后或阴天释放捕食螨进行生物防治。 4月份红蜘蛛发生呈中心株发生态势，可采取挑治中心株，减少用药。全园发生时，当红蜘蛛达到 2～ 4头/叶时进行喷药防治。药剂选择：花前可选用99%SK矿物油乳油（绿颖）200～250倍液，或1.8%阿维菌素乳油（虫螨齐克）2500～3000倍液，或24%螺螨酯悬浮剂（螨危）4000～5000倍液；花后选用73%炔螨特（克螨特）乳油2500倍液，或110g/L乙螨唑悬浮剂4000～5000倍液，或43%爱卡螨胶悬剂3000倍液，或50%溴螨脂2000倍液等交替使用，一般一种药剂一年使用一次。

3.2 花蕾蛆

上年发生较严重的橘园，成虫出土前（现蕾初期）覆盖地膜阻止成虫上树；花蕾露白时，地面撒施 3%辛硫磷颗粒剂，或每667 m2用50%辛硫磷乳油150～200 g混合15kg细土拌匀撒施，或地面喷施18.1%zeta-氯氰菊酯乳油（富锐）3000倍液或 5%顺式氯氰菊酯乳油（百事达）600倍液； 4月中、下旬树冠喷洒80%敌敌畏乳油800～1000倍液，或 2.5%氯氟氰菊酯乳油（功夫）1000～1500倍液，或 2.5%联苯菊酯乳油（天王星）1000～1500倍液。及早摘除、清理受害的花蕾。

3.3 蚜虫

当20%嫩梢发现有“无翅蚜”为害时，可选用10%烯啶虫胺水剂2000倍液，或25%吡虫啉可湿性粉剂（允美）3000倍液，或 3%啶虫脒乳油1500倍液等，可兼治木虱、粉虱和叶甲等害虫。

3.4 木虱4月中旬至 7月中旬（第 1～ 3代若虫盛发期），当20%叶片或果实发现若虫为害时喷药防治。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液，或25%吡虫啉可湿性粉剂（允美）3000倍液，或40%乐果乳油1200倍液等药剂交替使用，可结合蚜虫防治。

3.5 蚧壳类害虫5月下旬幼虫孵化期选用99%SK矿物油乳油（绿颖）150～200倍液，或22%氟啶虫胺腈悬浮剂（特福力）4000倍液防治。可加入杀菌剂兼治黑点病、疮痂病等，隔10～15 d轮换用药防治 2次。

3.6 天牛

夏至前后用刀刮除虫卵，幼虫初发期，及时扒土亮蔸，检查虫孔、虫粪，在初期危害阶段，消灭幼虫于皮下。

3.7 疮痂病、黑点病、炭疽病和黑斑病

分别在芽长 2～ 3mm、花谢 2/ 3及 6月中旬时，药剂可选用80%代森锰锌可湿性粉剂（大生M-45）600倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000～2000倍液，或60%唑脒·代森联水分散粒剂（百泰）1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或30%噻唑锌悬浮剂500～800倍液，或30%王铜悬浮剂600倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂600倍液防治，隔10～15 d轮换用药防治 2次，喷药后24 h内下雨需补喷。

二、杨梅

1 施肥

1.1 壮果肥

挂果少且树势强的树不施壮果肥。挂果量多，春梢抽发较少的树体， 4月下旬～ 5月上旬应适当补施氮钾肥防止树体衰弱，可株施硫酸钾 0.5～ 1.0kg， 5月上旬要结束施肥，避免施肥过迟造成果实不能正常成熟。

1.2 采后肥

施肥时间在 6月下旬～ 7月上旬。采后肥关键在于施用及时，目的是恢复树势，促进夏梢抽生和花芽分化。大年结果树采果后施肥要注重钾肥为主、氮肥为辅的速效肥，以利恢复树势和及时进入花芽分化，小年结果树采后施肥以杨梅专用复合肥为主，有利于减少秋冬季的花芽分化，相对减少第二年的花量。树势弱的树采后立即施，可株施草木灰（或堆肥、或腐熟栏肥、或饼肥） 2～3kg，加焦泥灰10kg（或硫酸钾 0.5～ 1.0kg），加尿素 0.25～ 0.5kg；或选用硫酸钾型复合肥或杨梅专用肥，氮磷钾三素配比大致为15∶4∶20，按多结果多施肥的原则，每株树施1.5～ 2.0kg。树势较强且已有足量春、夏梢的树可不施采后肥，或将采后肥推迟到11月份再施，防止夏秋梢旺长，影响花芽分化。

1.3 花前花后追肥

用于快速补肥或补给微量元素，喷施时间宜选阴天或傍晚。萌芽开花期、幼果期可选择 0.2%磷酸二氢钾加硼或锌营养液等经登记的高效叶面肥进行叶面喷洒，减少落果和畸形果；果实硬核期前追肥对克服大小年结果有作用，要注意氮、钾肥适当配合；采果后可选用 0.2%磷酸二氢钾、或 0.2%～ 0.3%尿素液、或 0.01%～ 0.02%钼酸铵液叶面喷施，促进树势快速恢复。

2 花果管理

2.1 保花保果

如因去年产量过高等原因导致树势弱、坐果差的树可用 0.2%磷酸二氢钾等进行叶面喷施，减少落果。如果春梢旺发，在春梢长至 1～ 2cm时及时留桩摘心（留 1～ 2叶）达到保果目的，或在开花时减去结果枝顶端 1/5，也可采取拉枝的方法控制树势，抑制营养生长，或在开花前喷雾 0.2%硼砂液增强花粉活力。

2.2 疏花疏果

花量过多的树，可在 3月至 4月初疏除树冠外围无效的晚秋梢、直立枝、骑马枝及细弱密生的花枝，并疏去交叉重叠、枯残病虫枝，确保挂果适量，树冠内部通风透光。疏果在果实生理落果结束后，迅速膨大期前完成。分 2～ 3次进行，东魁杨梅第 1次一般在 4月下旬至 5月中旬，盛花后20 d，疏除病虫、畸形、密生小果，每枝约留 4～ 6果；第 2次在果实横径 1cm左右时，再次疏除劣质果，每枝留 2～ 4果；第 3次定果，在 5月下旬至 6月上旬果实发水前，长果枝（15cm以上）留3～ 4果，中果枝（5～15cm）留 2～ 3果，短果枝（5cm以下）留 1果。疏果时动作要快，避免碰到留存果实的果柄。

2.3 果实采摘

杨梅采收期气温高，又正当梅雨多湿季节，要及时采摘。根据不同品种杨梅成熟时的特征确定采收期，选红留青先熟先采，边采收边分级。采收时间宜在无雨的清晨或傍晚进行，轻采轻放，盛果容器不宜过高过大，一般不超过10kg。

3 病虫害防治

3.1 褐斑病

春梢嫩期和采收后各喷 1次杀菌剂防治。药剂可选用有波美度 3～ 5度石硫合剂，或33.5%喹啉铜悬浮剂1000～2000倍液。

3.2 赤衣病

4～ 5月是赤衣病盛发期，先用刷子刷去病斑，再选用80%代森类可湿性粉剂（大生或品润）600倍液，或 3%的波尔多浆液，或波美2～ 3°石硫合剂，每隔20～30 d涂抹或喷药一次，共 2～ 3次。

3.3 肉葱病

注意树体管控，培育中庸树势；谢花后至果实成熟前 1个月，补充微量元素，可喷施高美施600～800倍液 2～ 3次。

3.4 癌肿病

5月份剪除病枝或刮除病瘤，涂402抗菌剂50倍或硫酸铜100倍液防治及保护。采收后喷 1： 2：200波尔多液。

3.5 白腐病

在果实转色期开始采用罗幔避雨设施有较好的效果。或在杨梅果实硬核着色期进入成熟期之间，用10%抑霉唑水乳剂500～700倍液喷雾。

3.6 果蝇

使用罗帐（防虫网）覆盖，采收前40 d左右开始挂上防虫帐；在杨梅成熟前清除杨梅园杂物，有条件的进行白黑反光膜地面覆盖，成熟期拣除地上落果和烂果，减少虫源；采用毒饵诱杀，根据果蝇成虫的趋味性，从杨梅果实进入第 1次生长高峰期开始，用豆腐渣、糖、醋以10：1：1比例混合，加入 0.5%敌百虫，每株挂 1份；地面喷施杀灭， 5月中旬在地面喷洒50%辛硫磷乳油1000倍或灭蝇胺2000倍液。

3.7 蚧壳虫类

防治柏牡蛎蚧、榆牡蛎蚧、樟网盾蚧等蚧类害虫应首先剪除虫枝、枯枝，并及时烧毁，清除园内外杂草，保护利用天敌；第 1代若虫孵化盛期，选用99%绿颖400倍液防治，或选用65%噻嗪酮可湿性粉剂2500～3000倍液、或30%松脂酸钠水乳剂300倍液、或20%松脂酸钠可溶粉剂200～300倍液喷雾。

3.8 尺蠖、蓑蛾

5月中旬～ 6月中旬，采用振频式杀虫灯或太阳能杀虫灯或糖醋液诱杀；利用寄生蜂寄生或瓢虫、草蛉、食虫蝽等天敌捕食幼虫；于 4～ 5月份幼虫期发生初期选用35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂17500～25000倍喷雾。

三、大棚葡萄

1 温湿度控制

1.1 温度控制

果实生长期最佳棚温为18～30℃，以促进果实快速膨大，温度高于32℃时及时开天窗通风降温，以防日灼，有条件的打开顶部薄膜散热较快；当夜间最低气温稳定超过15℃时揭除裙膜，以保持良好通风透光条件。果实着色成熟期需及时关注棚内温度，需及时开棚揭膜、升高棚面通风降温除湿，白天棚内温度控制在25～28℃，高于35℃对果实成熟不利，近成熟期夜温最好不超过20℃，昼夜温差保持10℃以上，以利于果实着色和提高品质。

1.2 湿度控制

果实生长期棚内空气湿度控制在60%～70%；果实着色至成熟期此期棚内湿度保持50%～60%左右，防止湿度过大发生病害。生理落果结束后应揭除地膜，但维多利亚等青色品种需继续盖地膜，以防果面产生锈斑；着色开始时可地面铺盖反光膜，既能控制棚内湿度，又利于果实增糖、着色。

2 果实及枝蔓管理

2.1 果实管理

适时保果：若花期气候恶劣，为防授粉受精不良需进行保果，可于盛花后 5 d内用10mg/kg赤霉素加 0.5～ 1.0mg/kg的吡效隆喷花序。

抖穗、顺穗：落花后 1周抖穗、顺穗，使花冠及未授粉受精、发育不良的果粒脱落，对朝天穗和夹在枝条、铁丝之间的果穗全部顺到架面下，使其自然下垂。

疏果、定穗：坐果后 1～ 2周果粒绿豆至黄豆大小时，疏果定穗 1～ 2次，疏除受精不良小粒、畸形粒、有伤粒及过密过紧相互挤压的果粒，果穗充足的情况下，去除坐果松散、穗型较差的果穗。一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壮枝留 2穗，每667 m2产1500 kg的葡萄园可根据果穗大小选留2000～2500个果穗；果穗不宜太大，一般中大粒品种每穗控制在40～60粒，小粒品种留60～80粒。及时转穗：对无直射光、着色差的葡萄果穗，当外侧着色之后，应把果穗旋转180°，以使整穗着色均匀。

2.2 枝蔓管理

副梢控制：果实膨大期加强枝蔓管理，对顶端新梢用 5- 4- 3- 2- 1法反复摘心，使养分集中到果穗上；疏除过密枝叶，保持园内通风透光，维持叶面积系数在 2左右；对30cm以下的弱梢，可不引缚，任其游离于架面以外，既可使架面通透，又可增加叶面积，保持叶果比在25： 1左右；对于日灼严重的品种，应在果穗附近多留叶片。

转色期管理：转色期疏除过密副梢，摘除枝蔓基部老化、黄化叶片及遮挡果穗的过密叶片，改善架面通风透光，促进着色；转色期仍不停止生长的新梢避免强摘心，轻摘心后副梢留 1～ 2片叶反复摘心；树势较旺树，浆果开始着色前，可在结果母枝或结果枝基部进行环割或环剥以促进浆果着色、提早成熟。

3 肥水管理

3.1 施肥

（1）浆果生长期：及时施用膨果肥，以速效性氮肥为主，结合施磷、钾肥，一般坐果后一周、果粒黄豆大小时，667 m2施三元复合肥（15-10-20）15～20kg；也可叶面喷施 1%～ 3%过磷酸钙溶液、 0.1%～ 0.2%硫酸锌或多元叶面肥 2～ 3次，可促花壮花、防止大小粒；长势偏弱、留果量大的果园，可施高钾冲施肥10～15kg/667 m2。（2）果实硬核后至变软前：叶面喷施 2～ 3次 1%的硝酸钙或氨基酸钙300倍液，可提高果实硬度、防裂果；（3）转色初期：施着色肥，以磷、钾肥为主，可株施100 g磷肥+150 g钾肥或每667 m2施（15-10-20）三元复合肥20～30kg，也可浆果软化后叶面喷施 0.3%磷酸二氢钾溶液或 3%草木灰浸出液，以促浆果着色。

3.2 灌水

（1）果实膨大期：新梢生长旺盛，急需养分和水分，要结合施肥灌催果水，保持土壤湿度60%～70%，干旱时每隔15 d灌 1次透水，但如遇连续阴雨需排水降渍。（2）着色成熟期：果粒开始变软后对水分需求减少，避免大水漫灌，采前 1～ 2周内停止浇水；深沟高垄栽培尽量降低地下水位，沟内铺旧膜隔水防裂果，遇大雨要及时排水，以提高果实品质和耐贮性；过于干旱时不利糖分积累和着色，应小水浇灌，保持土壤相对湿度50%～60%为宜。

4 病虫防治

4.1 病害防治

（1）果实发育期：重点做好炭疽病、白腐病、灰霉病等常见多发病害的防治，选用长效、广谱、低毒、低残留，且不抑制果实膨大、无药斑污染果面的药剂，如25%福美双可湿性粉剂1500倍液、20%苯醚甲环唑微乳剂3000倍液、50%抑霉唑乳油3000倍液、78%波尔·锰锌可湿性粉剂500倍液、 5%甲维盐水溶性颗粒剂3000倍液，可交替使用，重点均匀细致喷布果穗，保果护叶。此期不能用粉剂或乳油剂，以保证果面无药斑；（2）果实近成熟期是果实病害的多发期，可根据病虫害发生情况适时防治，发现霜霉病用66.8%丙森·缬霉威600倍液防治，发现酸腐病喷施80%必备可湿性粉剂400倍液防治；如遇暴风雨或发生炭疽病、白腐病，加入22%抑霉唑乳油1500倍液或80%戊唑醇可湿性粉剂6000倍液防治。此时地面喷施 3～ 5波美度石硫合剂可减少白腐病病菌；防灰霉、霜霉、白粉病至少要三种药，每次换一种药；及时剪除病枝、病叶。

4.3 虫害防治

（1）果实发育期注意鳞翅目幼虫等常见多发病虫害的防治，选用长效、广谱、低毒、低残留的农药，要注意喷 7.5%氯氰·吡虫啉乳油2000～3000倍液防治金龟子、喷施 0.5%烟碱苦参碱水剂600～800倍液防治红蜘蛛、透翅蛾二级叶蝉等害虫。（2）果实着色至成熟期如有叶蝉、粉蚧、短须螨等虫害发生时，喷施 3%苯氧威乳油1000倍液或 2.0%阿维菌素乳油4000倍液防治。果实软化后在棚周围罩防鸟网防止鸟害，近成熟期用药须严格注意使用浓度和安全间隔期，采收期严禁用药。