简论中草药饲料添加剂的作用和特点

冯红红

(甘肃省渭源县五竹镇畜牧兽医站，748200)

1 中草药添加剂的作用

中草药添加剂在畜牧生产中不仅可以起到很好的预防疾病和卫生保健作用，还能够提高畜禽的增重速度、繁殖性能和改善产品质量等。实际生产中如果在畜禽体质较弱和免疫期间使用中草药添加剂，可以帮助畜禽调节新陈代谢和免疫功能，增强免疫力和机体体质，促使机体获取更高的抗体水平，提高抵御外界野毒的感染能力，达到抗病能力强、体质健康的防病保健作用。有的为了预防寄生虫的感染，可以在饲料中长期添加中草药，能够起到很好的抑菌驱虫作用，避免畜禽受到寄生虫和病菌的感染。例如：在仔猪饲料中添加中草药可以明显促进仔猪的生长发育和体重增长，起到良好的增重和育肥效果。给母猪饲料添加中草药能够有效改善生殖器官的发育和产品质量，从而提高养殖场的整体效益。有的中草药还具有防霉变、防腐败、补充营养和增香除臭等作用，不仅增加了饲料的营养、还改善饲料色泽和气味，刺激畜禽食欲、促进其快增重和速育肥，还可以延长饲料的保质期限，保证营养物质的流失和失效等[1]。

2 中草药的特点

2.1 特有的天然性 中草药自身就是自然界和生物机体的重要成分，主要来源于动物和植物，并保有其自然状态和生活活性，长年累月的实践经验告诉我们中草药对动物机体是大有益处的，即使有的中草药有一些毒性，但是经过科学炮制也可以去除其有害成分并保持原有的天然性。所以说中草药特有的天然性就决定了其作为饲料添加剂的广泛性、经济性和安全性[2]。

2.2 功能多样性 大量实践证明中草药不仅具有补充营养的作用，还有良好的防病治病效果，所以说中草药的功能是多样性的。首先通过大量研究表明：中草药中含有蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质，这些都是动物机体所需的营养成分，作为饲料添加剂时可以补充机体的营养，满足其生长发育的需要。然后中草药还含量多糖、生物碱和苷类等数十种、甚至上百种成分，这也决定了中草药功能的多能性。如果作为饲料添加剂时，营养师按照传统医药理论科学合理的进行组合，促使各种物质之间产生全方位的协同作用，整体调动对动物机体的有利因子，从而达到促进畜禽生长发育和提高生产性能的效果的。中草药的这些功能是现代化学合抗生素和激素类添加剂都不能达到的作用，也是永远无法可比拟的[2]。

2.3 具有安全性 随着畜牧业的发展，疫病防控越来越受到广大管理者的重视，长期使用化学药品和抗生素所产生的毒副作用、药物残留和耐药性等给我们的养殖业带来很大困扰，为疾病防控也带来很大麻烦，这些也成为畜牧业最受社会关注的话题。中草药添加剂具有的毒副作用小和无耐药性等特点，不容易在肉品中形成药物残留，可以保障人们的生命健康不受危害。同时随着社会进步，人们生活水平日益提高，没有药物残留和毒副作用的肉类逐渐受到广大消费者的热捧，因此中草药肉添加剂的安全性就成为一个独特优势，极大满足了消费者回归自然和追求绿色食品的愿望[3]。

2.4 经济环保性 由于合成抗生素、激素类添加剂需要复杂的生产工艺，这样生产成本相对提高不少，也就关系到这些添加剂的价格不会便宜。同时在合成过程中还有可能产生废气、废水和废物，给大自然带来难以消除的污染，不利于维护环境和人类的可持续发展。而中草药来源于大自然，以前大多份为野生的，现在为了满足需要才采用人工种植，这样中草药不仅来源很广泛并且成本低廉，而且制备中草药饲料添加剂的工艺相对简单，在配制过程中不会污染环境，剩余产品本身就是天然的有机物可以回归自然，同时中草药的化学结构和生物活性稳定，容易储存和运输且不易发生霉烂变质，由此可见中草药添加剂在一种既经济又环保的饲料添加剂[3]。

总之，中草药具有双重功能和独特的特性是抗生素类添加剂无法比拟的饲料添加剂，它不仅能够促进畜禽健康生产发育和加快增长速度，提高畜禽的生产性能和产品质量，还可以改善饲料品质和补充畜禽所需要的各种营养成分，为畜牧业的健康发展起到保驾护航的重要作用。