葡萄藤颗粒饲料对奶牛产奶性能的影响

李成会， 武 炜， 李华伟， 朱莲英

(唐山师范学院，唐山市动物营养与饲料工程重点实验室，河北 唐山 063000)

随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构也在发生变化，牛奶、牛羊肉的消费量逐年上升，导致牛羊养殖量增加，从而导致牧草尤其优质牧草短缺，发展牧草产业和开发新的可利用饲料资源对于保持牛羊养殖业发展具有重要意义[1]。近年来，随着养殖水平提高，我国奶牛单产在逐步增加，平均已达7.5 t，而奶牛存栏量有所下降，数据显示，2016年我国奶牛存栏量达到1 425.3万头，比2015年下降5.4%[2]。奶牛单产的提高，需要优质的粗饲料来保障。

吐鲁番地区得天独厚的气候条件，为葡萄生产创造了良好的条件。资料显示，吐鲁番地区葡萄种植量达到2.8万hm2[3]。每1 hm2葡萄每年修剪掉的枝叶重超过3 000 kg(干物质状态)，而这些修剪掉的枝叶只有一小部分作为反刍动物的青饲料被利用，大部分被晾干后用作燃料而燃烧掉[4]。李成会等[5]报道，葡萄藤等葡萄副产物含有丰富的粗蛋白、糖分等营养物质，是牛羊等反刍动物的优质饲料资源。

为开发新的饲料资源，增加奶牛等反刍动物优质粗饲料供应，该研究以葡萄藤、葡萄串和干瘪葡萄干等葡萄副产物为原料生产葡萄藤颗粒饲料，在奶牛上进行饲喂试验，以研究其对奶牛生产性能和乳品质的影响。

1 试验材料与方法

1.1 试验用葡萄藤颗粒饲料

葡萄藤颗粒饲料由吐鲁番牧盛生物科技有限公司生产，是由葡萄藤、葡萄串、干瘪葡萄干等经粉碎、混合制粒而成。……