智能煎药机与传统砂锅法对附子、青蒿代表性成分煎出率的比较研究

郭俊江

（成都体育学院附属体育医院，四川 成都，641000）

在中医用药中，汤剂是最为常见的类型，其制备方法对临床疗效起着至关重要的作用。自古代以来，汤剂的制备大都以传统砂锅法煎煮为主。大量研究[1-2]证实，该方法所煎煮出的药液具有确切的效果。随着中医学技术的不断创新，煎药机的出现代替传统砂锅煎煮法，方便省时，且更加卫生，目前已被大多数医院、药店所使用[3]。但对于煎药机的煎煮效果各专家们存在一定的争议。基于此，为探究智能煎药机与传统砂锅法对附子、青蒿代表性成分煎出率的差异，现做具体报道如下：

1.资料与方法

1.1 材料

本此研究将含有附子、青蒿的中药饮片作为研究对象。采用智能煎药机进行煎煮得到的药液为煎药机组，采用传统砂锅法进行煎煮得到的药液为传统煎药组。

1.2 方法

煎煮方法：煎药机组进行煎煮的方法为：将药材放入煎药机中，加适量凉水浸泡半小时。接通电源，严格按照煎药机操作步骤进行，将得到的药液取出备用。传统煎药组进行煎煮的方法为：将药材放入砂锅中，加入没过药材3cm 的凉水，充分浸泡半小时。煎煮过程中需分两次对药材进行煎煮。第一次煎煮时，采用大火将药剂煮沸，再调节火候，改用文火煎煮半小时，期间保持药剂处于微沸状态，滤除药液。然后对过滤后的药材进行第二次煎煮，加入适量凉水，采用大火将药剂煮沸，再调节火候，改用文火煎煮，期间保持药剂处于微沸状态，煎煮时间需短于第一次煎煮，滤出药液。将两次滤出的药液合并备用。检测方法：将所得到的两组药液进行有效成分鉴定，分别取适量药液放入中药成分色谱分析仪中进行检测。为保证检测结果的准确性，分别将两组药液分成三等分进行三次检测，并计算平均值，为最终药液中附子、青蒿有效成分的煎出率。

1.3 统计学方法

采用SPSS18.0 软件进行数据分析。

2.结果

2.1 两组煎煮方法获得的药液体积

煎药机组与传统煎药组进行煎煮，所获得的药液体积分别为3675ml、2269ml。

2.2 两组药液中附子、青蒿代表性成分煎出率的比较

两组药液中附子、青蒿代表性成分煎出率并无明显差异，P＞0.05，不具备统计学意义。结果见表1。

表1 两组药液中附子、青蒿代表性成分煎出率的比较

3.讨论

随着中医学技术的不断发展，目前已广泛应用在多种疾病的预防与治疗中，并取得显著成效，大多数中药饮片需要进行煎煮来获得药液，而中药饮片能否发挥其药性主要由中药煎煮过程决定。有专家研究[4]表明，中药饮片煎煮过程中不注意控制火候，会大大降低其药效，这充分说明中药煎煮方法是治疗疾病的关键，合理的控制火候，能充分发挥药物的疗效。以往临床中多采用传统砂锅法进行人工煎煮，操作过程复杂，费时费力，且无法保证药液的质量，煎药容器的选择、煎药时间、煎药用水量、煎药次数等多种因素均会影响药液的质量。相关研究表明，中药饮片进行第一次煎煮时会析出一半的有效成分，进行第二次煎煮时基本会析出所有有效成分，但进行第三次煎煮时会析出大量有害成分。这充分说明中药饮片最佳煎煮次数为2 次。随着生活水平的不断提升，越来越多的疾病需要进行中药药剂治疗，大量的中药药剂需要煎煮，而传统砂锅法并不能满足人们的需求，智能煎药机的出现解决了这一问题。相关研究表明，智能煎药机进行中药煎煮具有一系列优势，操作简单，工作效率高，煎煮时间具有可控性等，被广泛应用在临床。与传统砂锅法相比，智能煎药机更具优势，尤其是在保证药液质量方面，这与王亚萍[5]研究结果具有一致性。中药药剂煎煮现代化是当代发展中的产物，智能煎药机使用方便，安全可靠，既能保证有效成分的煎出率，又能保证药液质量，大大减轻了人工的工作量，提高了工作效率，具有较高的应用价值。在本次调查研究中，采用两种不同的煎煮方式对中药饮片进行煎煮，传统砂锅法与智能煎药机煎煮所获得的药液体积明显不同，但经检测药液，发现这两种煎煮方式对附子、青蒿代表性成分煎出率无明显影响。这充分说明传统砂锅法相比，智能煎药机对中药有效成分的煎煮效果相当，但智能煎药机更具优势，完全可以替代传统砂锅法。

综上所述，与传统砂锅法相比，智能煎药机对中药有效成分的煎煮效果相当，但智能煎药机具有操作简单，工作效率高，能保证药液质量等一系列优点，更被广泛应用在临床。