又爱又怕，那些美食里的神秘添加剂

敏儿

“妈妈，你做的饭为什么总是没有外面馆子里的饭好吃？”女儿经常这样问我，对我做的饭充满嫌弃。我也很无奈，做饭已经够努力了，就是没法做得和餐馆里的一样好吃。孩子爸爸和爷爷奶奶不服气，试着挑战外面的美食，结果都是铩羽而归，女儿这个“美食家”不买账，一律“差评”。

还是女儿做化学老师的姑妈给一语道破：“你们打死都做不出人家餐馆那样的美味的，因为你们没像人家专业厨师那样研究过一道道食品添加剂，那些添加剂可以让食物色香味样样俱佳，不信你试着去研究一下。”

其实，食品添加剂并不少见，在日常家庭做饭中，在保持色香味，抓住我们的味觉方面，食品添加剂贡献不小。但是，从安全方面来考虑的话，我们就会担心这些食品添加剂对身体产生不好的影响。那么在生活中有哪些食品添加剂很常见呢？下面来了解一下。

1.苯甲酸钠

苯甲酸钠是一种防腐剂，经常被添加在一些碳酸饮料当中，根据相关实验表示，苯甲酸钠和小儿多动症的诱发有直接关系，并且还会影响人体中维生素C的结合生成，还可能诱发癌症。

2.人工食用色素

人工食用色素添加进食物中之后，就相当于起到了染料的作用，能够把食物进行染色，科学实验证明人工食用色素对人体健康是有一定程度伤害的，会增加儿童多动症的患病率，并且还有一定的致癌危险。

3.亚硝酸铵

在肉类食物當中，亚硝酸铵是比较常见的食品添加剂，肉类在添加亚硝酸铵之后能够有效延长保质期，并且颜色看起来更舒服，科学实验证明亚硝酸铵会直接增加胃癌等病症的患病率，还可能诱发糖尿病。……