基于“老上海怀旧文化”的和平饭店营销策略研究

摘  要：上海既是一个经济高度发展又时尚的摩登城市，同时又是一个有深厚文化底蕴和文化特色的城市。上海和平饭店是由雅高集团进行管理的一家已开业90年的老牌奢华酒店，酒店本身就具有独特的老上海文化，是上海发展的见证者。但在现如今竞争激烈的高星级酒店市场中，和平饭店自身的先天优势——老上海怀旧文化并没有强烈地凸显出来。因此本文主要采用问卷调查与文献综述的研究方法，基于4P营销理论对和平饭店的老上海怀旧文化营销展开相关研究。通过对和平饭店的怀旧文化的产品与怀旧营销展开相关调查，发现其在老上海怀旧文化产品设计与营销方面存在如产品特色不够突出、促销手段不够多元化等诸多问题。笔者由此提出针对性的建议：借助现在人们对怀旧文化潮流的认可，在现代化中结合老上海怀旧文化，打造凸显特色的酒店产品，不断地拓宽营销渠道，增加促销手段，以此获得消费者的关注与青睐并争取使消费者成为酒店忠实顾客。

关键词：怀旧;老上海文化;营销

一、研究思路和方法

（一）研究思路

通过对现阶段和平饭店的营销状况的分析和研究，结合相应理论基础、文献研究和问卷调查，发现其中所隐藏的各种问题，比如销售方面以及销售渠道方面、产品质量方面、价格设定方面等，并提出合理化建议。

（二）研究方法

1、文献研究法

通过深入研究国内外有关怀旧文化营销方面的文献，查阅和参考国内外大量相关行业的营销策略的分析报告和研究成果，为本文的研究奠定坚实的理论基础。……