艺术活动：丹凤牛筋面

陕西省商洛市丹凤县幼儿园 张 丽

设计意图：围绕“构建具有中国文化底蕴的幼儿园课程”，结合当地地域文化资源和我园幼儿实际发展水平，我们创设了以“丹凤百年葡萄酒、民间豆腐、特色小吃、特产核桃、棣花古镇、贾平凹文化”等为主题的地域特色资源课程。而“丹凤牛筋面”是“特色小吃篇”中的一节艺术活动。俗话说：“一方水土养一方人。”丹凤的孩子们是吃丹凤牛筋面长大的，所以从小就应该了解牛筋面并传承它。本次艺术活动以游戏贯穿始终，并借助音乐让幼儿了解丹凤牛筋面的制作过程，从而让幼儿在游戏中快乐传承家乡文化。

[活动准备]经验准备：活动前和幼儿用丹凤方言交流。物质准备：音乐（林海《欢沁》前半段）、招牌一个、图谱若干张、台布一个；丹凤牛筋面一碗、筷子若干根、厨师帽若干顶。教学详案 教案备注[课时建议]1课时[活动目标]1.了解故事情节，大胆参与游戏，体验韵律游戏带来的快乐。相应的动作，了解家乡特色的饮食文化。肢体动作来表现。2.能根据音乐的节奏做出3.能大胆创编，用自己的[活动过程]一、谈话导入，引发兴趣（孩子们和老师用丹凤方言打招呼，互相问好）师：小朋友们都吃过面吧！那面是怎么做的呢？我们请一位小朋友给大家讲一下？（幼1回答）师：哦，原来是这样做的，能不能用动作来表现一下？（幼1用动作来表现做面）师：这位小朋友做得很好。现在，老师放一段音乐，你们试着跟着音乐节奏来做做面的动作，好吗？小朋友们可以站起来做，也可以坐下做！……