GC-MS/MS法测定蚕蛹中35种农药残留含量

李海印 姜 涛 高尧华 宋卫得 刘 冰

（日照海关 山东日照 276826）

1 前言

随着农业科技的发展及其应用的加强，人们对营养和健康的认识也随之提高，蚕蛹的营养价值也引起了人们的广泛关注。近年来，科研工作者就蚕蛹的成分在食品行业、饲料制造、化工行业、医药等不同领域的应用进行了深入的研究[1-8]。目前，蚕蛹蛋白粉的深加工、蚕蛹水解氨基酸、蚕蛹壳聚糖在食品工业领域的研究成果得到应用。此外，蚕蛹还可用作蛹虫草培育的优良寄主[9-14]。随着蚕蛹食用价值的不断开发，对蚕蛹食品质量控制变得愈加重要。长期以来，为使农作物高产增收，农产品在种植过程中使用了大量的农药，有些农药难以降解，污染二次种植及相关食物链产物，因此蚕蛹及其制品作为食品，在其流入市场之前有必要对其农药残留含量进行安全检测。关于蚕蛹及其制品中农药残留含量的检测方法，目前国内关注者甚少。

本研究基于蚕蛹中油脂含量高，基质相对复杂等特点建立了一种蚕蛹中农药残留含量的检测方法。该方法可有效去除共提取干扰物，提高检测准确度，同时操作简单，灵敏度高，重现性好，可广泛应用于蚕蛹及其制品中多种农药残留含量的检测。

2 实验部分

2.1 仪器与试剂

气相色谱/串联三重四级杆质谱仪（Agilent 7890-7000BGC-MS/MS）；均质器；KS260 振荡器（德国 IKA）；Turbo Vap型氮气吹干仪（美国Zymark公司）；T40离心机（上海安亭）；Milli-Q超纯水系统（美国Millipore公司）；PSA/C18 SPE 固相萃取柱（1 000 mg，6 mL，艾洁尔）。

乙腈、丙酮、正己烷、乙酸乙酯均为色谱纯；……