更年期综合征的饮食疗法

冯华

【中图分类号】R47      【文献标识码】A      【文章编号】1672-3783（2020）02-0031-01

更年期（围绝经期）为女性生理发展毕竟阶段之一，约为49.5岁，前后长达2年。很多女性在更年期表现出植物神经功能失调等症状，即为更年期综合征，在使用药物治疗的同时，还可应用饮食疗法，取得显著效果。

1 更年期综合征易食食物

1.1 木耳

木耳分为白木耳与黑木耳，其中白木耳富含多种维生素、微量元素、氨基酸、丰富胶质等。中医理论以为，白木耳具有补脑强心、生津滋阴、益气和血、补肾等功效。当更年期女性伴随虚弱口渴、燥热口干等症状，以及出现肺肾阴虚，均可使用白木耳。黑木耳可补血、凉血与止血，当更年期女性出现月经紊乱，特别是月经过多，淋漓不止者，可食用。

1.2 燕窝

燕窝性平味甘，具养血止血、添精补髓、生津滋阴、润肺止咳至功效，为清补佳品。《木草求真》中记录“燕窝，入肺生气，入阴滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞”。若更年期女性表虚多汗、肺肾阴虚、体质虚弱，可食用。

1.3 百合

百合为清补食品，具有安神、补虚、润肺等功效。女性更年期者伴随失眠不安、神志恍惚、虚烦惊悸、心神失常等，可使用。在《日华子本草》中记载，百合具养五脏、安神、安心等功效。

1.4 莲子

莲子性平味干涩，具补脾气、养心气、益肾气等功效。女性更年期者多伴随夜魅多梦、烦躁失眠，以及心神不安，部分还表现出体虚带下症状，当女性出现此症状，便可取莲子食用。

1.5 枸杞子

枸杞子性平味甘，具由滋补肝肾的功效，在民间，人们常使用枸杞子泡茶，从而调补肝肾。对于更年期女性，伴随腰酸腿疼、头晕目眩、阴虚火旺、肝肾阴亏者，宜食用。

1.6 桑椹

在5-6月份时，桑椹为紫黑色，更年期女性可食用新鲜桑椹果，具清虚火、息虚风、充血液、滋阴补肾等功效。女性更年期伴随月经紊乱、心悸失眠、手足心热、头晕腰酸、肝肾阴亏等症状，可食桑椹，具养液、滋阴、益肾、补肝等功效。

1.7 甲鱼

甲鱼性平味甘，具滋阴功效，可清虚劳之热，滋肝肾之阴。女性更年期者若伴随烦热不安、手足心热、月经紊乱、肝肾阴虚、舌苔光剥者，食用甲鱼后具有显著效果。

1.8 鸭肉

鸭肉可滋阴补清，其性凉且味甘甜，可清虚劳之热，滋肝肾之阴。更年期女性伴随阴虚火旺者，宜食用。

1.9 淡菜

淡菜具益精血、补肝肾之功效。更年期女性伴随腰酸腿软、月经错乱、心悸自汗、目眩耳鸣、肝肾阴虚，宜食用。

1.10 牡蛎肉

牡蛎肉具有养血滋阴功效，其性平且味甘咸。当更年期女性出现烦热失眠、阴虚内热，宜食用。《本草拾遗载》中记录“煮食，主虚损，妇人血气，调中。”女性更年期者伴随神经官能症，宜食用。

1.11 阿胶

更年期女性若伴随冲任空虚、隐血不足等症候，食用阿胶具补益冲任、滋阴养血等症状，绝经前后宜食用。《木草经疏》中记载“阿胶，主女子下血，腰腹痛，四肢酸痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立等症，皆由于经血虚，肝肾不足，当补肝益气。取其入肺、入肾、益阴滋水、补血清热之功也。”，在阿胶发生烊化以后，取黑芝麻、核桃肉等食材加入，在冷却以后，将其切块，并嚼食，具有显著应用效果。

除此之外，更年期女性还可使用龟肉、猪心、猪肾、当归、沙参、食用菌等。

2 更年期综合征者饮食禁忌

2.1 辛辣之物

辛辣之物在食用以后，神经系统亢进，且伤津耗液，烦躁激动加重，发生潮热汗出等多种症状。

2.2 煎炒之物

更年期综合征者多为阴虚内热型，使用煎炒之物以后，损伤阴液，内热之症加重，出现手足心热、口干咽燥等症状。

2.3 热性之物

更年期阴虚内热型患者，在使用热性之物以后，内热加重，表现出口渴、失眠、烘热等症状。

3 饮食疗法

3.1 桑椹膏

取500g桑椹子，加水煮烂，取200g冰糖，使用文火收膏，1汤匙/次，每天2次，开水重复可用于治疗须发早白、耳鸣、失眠、头晕目眩、健忘多梦等症状，具养血明目、补肝益肾等功效。

3.2 甘麦大枣汤

取30g浮小麦，10枚红枣，10g甘草，煎汤代茶饮，具养心安神等作用，常用于治疗心悸、胆怯易惊、苦笑无常、多梦、心烦不寐等症状。

3.3 清蒸甲鱼枸杞

1只甲鱼，去除内脏，45g枸杞。在甲鱼腹内放入枸杞，取料酒、葱、姜、糖等材料，火上清蒸，吃肉喝汤。枸杞子、甲鱼两种食材均为滋阴补肾、具清虚热等功效，在治疗更年期女性的月经不调、要洗颓然、潮热盗汗、阴虚内热等症状。

3.4 桑菊茶

取一撮桑叶，5朵菊花，煎汤代茶饮或者沸水泡茶。桑菊茶具降低血压、清肝明目等功效，常用于治疗口苦耳鸣、视物不清、烦躁失眠、头晕、高血压等症状。

3.5 山楂荷叶茶

15g山楂，12g荷叶，研制粉末，水煎代茶饮用，可消脂、降压，对于单纯性肥胖、血脂过高、高血压等患者具有重要作用。

3.6 人参杜仲酒

1支人参，30g杜仲，在白酒500g中浸泡，2周便可饮用，1-2次/天，1小盅/次。人参杜仲酒具补肾壮阳、益气健脾等功效，常用于治疗失眠健忘、腰膝酸软、心悸气短、体虚乏力等症状。

3.7 凉拌海蜇

100g海蜇、50g黑芝麻、适量食醋，使用清水漂洗海蜇，切成细丝，冷水再洗，在晾干以后备用。清洗黑芝麻，在洗净以后晾干，炒黑芝麻，在微香时盛出，在海蜇丝上撒，取食醋加入，调匀。凉拌海蜇具化痰软坚、滋肝潜阳等功效，常用于更年期阴虚肝旺者的治疗。

3.8 银耳红枣羹

100g红枣、50g银耳，适量白糖，使用清水泡发且洗净银耳，取红枣入锅洗净，取适量水煮成羹状，加入白糖调味。银耳红枣羹具提神益气、滋阴生津等功效。

3.9 冬菇海参汤

取30g冬菇、40g海参、80g猪瘦肉，以及花椒粉、胃鏡等，使用清水将冬菇泡发，洗净海参，猪肉切条，在锅中加入少量油，翻炒猪瘦肉，取花椒粉、盐等加入，猪肉炖熟，取味精调味。冬菇海参汤具补益气血、健脾滋肾等功效。

3.10 小麦山药粥

30g干山药，50g小麦，50g糯米。三种原料加入白糖煮粥。小麦山药粥具补肾固精、安心神、补脾胃等功效，常用于治疗食少便溏、失眠多梦、精神不振、脾肾不足、更年期综合征等功效。