不同颜色棚膜覆盖对大棚菜心重要农艺指标及品质的影响

刘忠芹1，张 浩，王 平，孙 倩，倪 苗，成善汉，汪志伟

(1.海南省农业学校，海口 571100；2.海南省热带园艺作物品质调控重点实验室，海口 570228)

菜心(BrassicaparachinensisL. H. Bariley)是十字花科芸薹属白菜亚种一、二年生草本植物，菜薹是我国华南地区特产蔬菜之一。菜心品质鲜嫩，香甜可口，口感极佳，且营养丰富，被誉为“蔬品之冠”，是海南人民最喜爱的叶菜类之一[1]。菜心的生长周期短，经多年的选育与栽培实践，在海南已实现了周年生产供应，然而受高温、强光、台风、暴雨和病虫害的影响，菜心夏秋季往往种植于大棚。研究表明，棚膜覆盖在日光温室、塑料大棚设施蔬菜生产过程中有举足轻重的作用[2]，不同规格、颜色的棚膜覆盖作用不同，棚膜颜色通过影响光质和光强，而影响植物生长发育及其内部功能性化学物质的积累[3-4]，如三七种苗子条膨大中期，株高、茎粗差异显著，蓝色农膜大棚下三七种苗叶绿素含量相对值最大[5]；红光有利于蔬菜碳水化合物的积累，促进可溶性糖的合成，但不利于可溶性蛋白质的积累，而蓝光能促进蔬菜可溶性蛋白质形成[6]；红色膜覆盖的甜椒光合速率和光能利用率最高[7]；不同颜色棚膜对酿酒葡萄糖酸质量浓度、总花色素等质量浓度不一致[8]。

目前，海南特殊的气候条件下，夏秋季菜心大棚种植广泛，但很少见有色棚膜覆盖对菜心重要农艺性状及品质影响的相关报道。因此，本试验研究不同颜色棚膜覆盖对菜心重要农艺性状、产量及营养指标的影响，为筛选适合海南设施种植的棚膜颜色和促进海南菜心优质高产提供依据。……