香蕉国内外评价标准对比及市场现状分析

杨晨冉 刘婕琼 曲艺 汪建明

我国香蕉产地主要分布在南亚热带地区，产区具备生产良好品质香蕉的自然优势，但是国产香蕉在市场上竞争力却难以与进口蕉相比。面对不断变化的国际关系，为了更好地发挥我国香蕉的生产优势和提高我国香蕉产业的竞争力，研究分析国内外香蕉评价标准具有重要意义。

本文通过梳理中国与国际食品法典、菲律宾及美国香蕉评价标准，进行对比分析，提出完善中国香蕉评价标准的方向和建议;并结合近几年我国香蕉进口量的变化以及国内香蕉市场的价格浮动，分析我国香蕉市场受进口蕉的影响趋势，以更好应对进口蕉对我国香蕉市场所带来的冲击。

国内外香蕉评价标准

国际食品法典委员会（CAC）以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨，制定的食品法典成为唯一的国际参考标准;我国的进口香蕉主要来自菲律宾和南美等地，虽然近几年我国从菲律宾进口的香蕉受多方面因素影响，比重逐年减少，但菲律宾仍位居香蕉进口国家榜首;另外，美国作为国产香蕉出口的国家之一，近来与我国贸易关系日益紧张。选择国际、菲律宾和美国的香蕉评价标准作为参考对象具有典型的代表意义。

国际上2005年开始实行由食品法典委员会颁布的《CODEX STAN 205-1997》;我国1989年实行由国家技术监督局颁布的《香蕉 GB9827-1988》;菲律宾2008年开始实行有产品标准局颁布的《PNS/BAFPS64-2008》;美国2004年实行由农业部颁布的《Bananas Market Inspection Instructions》。

国内外香蕉质量等级划分标度。……