庄伯伯缓释肥对芦笋生长的影响

王华英 施建军 李水凤 许楚楚 熊辉 章忠梅 张旭娟

摘要：為探究庄伯伯缓释肥在芦笋上的使用效果，本研究采用大区试验的方法，设置用1次、2次及不施用作对照，单次使用量20 kg/667m2，测定了芦笋的产量及产值，茎枯病的发生。结果表明：使用庄伯伯后产量、产值、净收益均是A2>A1>CK;芦笋茎枯病发病率和病指均是A2处理1>处理3>CK;净增产值处理2>CK >处理1>处理3;芦笋茎枯病株发病率和病指处理1<处理1处理3>处理2>CK，可溶性糖的含量处理1>处理2>处理3>CK;芦笋中硝态氮的含量CK>处理1>处理2>处理3。

关键词：庄伯伯;芦笋;效果

中图分类号：S6446

文献标识码：A

文章编号：1008-0457（2019）06-0084-05国际DOI编码：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2019.06.015

Effects of Zhuang Bobo Slow Release Fertilizer on the Growth of Asparagus

WANG Hua-ying1，SHI Jian-jun2，LI Shui-feng1，XU Chu-chu1，XIONG Hui2，ZHANG Zhong-mei3，ZHANG Xu-juan2

（1Xiaoshan Agricultural Technology Extension Center，Hangzhou，Zhejiang 311203，China;2Hangzhou Jiahui Agricultural Development Co，Ltd，Hangzhou，Zhejiang 311228，China;3Fuyang Agricultural Technology Extension Center，Hangzhou，Zhejiang 311400，China）

Abstract：To explore the effect of Zhuang Bobo slow-release fertilizer on asparagus，this study used the method of large-scale experiment by the application of one or two times fertilizer （20kg/667 m2 per time）and tested the yield，out value and the occurrence of stem blight of asparagus The results showed that the yield，output value and net income of Zhuang Bobo were A2 > A1 > CK; the incidence and pathological index of asparagus stem blight were A2 < A1 < CK These results showed that it was better to apply Zhuang Bobo slow-release fertilizer in two times In order to study the optimum dosage of asparagus for Zhuang Bobo，this experiment used the method of community test to evaluate the effect of different dosages （15kg，20kg，25kg and 30kg per 667m2）on the yield，output value of asparagus，nutritional value and the occurrence of stem blight of asparagus The results showed that the yield and output value of asparagus with Zhuang Bobo were treatment 2 （25kg per 667m2）> treatment 1 （20kg per 667m2）> treatment 3 （30kg per 667m2）> CK （15kg per 667m2）; net production value of asparagus with Zhuang Bobo were treatment 2 > CK > treatment 1 > treatment 3; asparagus stem blight strain incidence and disease index were treatment 1 < treatment 1 < CK < treatment 3 From the perspective of the increase in output value and the occurrence of stem blight，the application of treatment 2 （25kg per 667m2）was the best choice for the production of asparagus The application of Zhuang Bobo could increase the calcium （treatment 1 > treatment 3 > treatment 2 > CK）and soluble sugar （treatment 1 > treatment 2 > treatment 3 > CK）in asparagus prodcuts，reduce the content of nitrate nitrogen （CK > treatment 1 > treatment 2 > treatment 3）in asparagus，and improve the quality of asparagus

1材料与方法

11试验材料

白及（Bletilla striata（Thunb.）Reichb.f.）成熟蒴果。

12试验方法

121白及种子贮藏方法的研究

本试验处理为两因素三水平：贮藏温度（常温、4  ℃、-20  ℃）与蒴果含水量（新鲜蒴果、含水率下降至30%、含水率下降至5%）。3次重复，设计处理表1所示。含水率是指种子所含水分的质量与种子质量的百分比，其计算方法为种子含水量=（种子鲜重-干燥后种子质量）/种子鲜重×100%。

种子干燥方法：将白及蒴果放在有吸水硅胶的干燥器中密封，进行干燥。

定时对贮藏蒴果进行种子活力、种子萌发率检测，利用Nikon SMZ 800显微镜镜检，每个处理观察3个视野，筛选适宜贮藏组合。

种子含水率：取0.5 g（精确到1/10000）种子，放入干燥后的铝盒，105   ℃下烘干至恒重（3 h以上），测定种子含水率：含水率=（鲜重-干重）/鲜重×100%。

种子活力：种子活力检测条件：0.5 g/L TTC溶液，温度（40±1）  ℃，时间24 h，胚染成有光泽的鲜红色，为有生活力的种子;凡是完全不染色或染成无光泽的淡红色或灰白色，为败育或无活力种子。种子活力=视野内染色种子数/视野内总的种子数×100%。

白及种子萌发的鉴别：胚的长度≥1/2类原球茎长度即为萌发。

萌发率=视野内萌发种子数/视野内总的种子数×100%。

122白及幼苗的培育

白及种子处理：取白及蒴果，用洗洁精清洗10 min→流水冲洗30 min→75%酒精中浸泡30 s→无菌水清洗2次→0.1%的升汞溶液灭菌8～12 min→无菌水清洗3次→接种于培养基上。培养条件：温度20～25  ℃，光照强度为1 800 Lx，光照12 h/d。

白及种子萌发培养基的筛选：考察基本培养基、NAA、6￣BA 3种因素对白及种子萌发的影响，每个因子3个水平，分别为MS、1/2MS、3/4MS，03、0.5、0.7 mg/L，0.1、0.2、0.3 mg/L。采用L9（34）正交试验共9个处理（表2）。接种培养20 d后，每个处理随机选取3个培养皿，每个培养皿取3个视野在体视显微镜下观察，统计种子萌发率。

123白及假鳞茎诱导及生长

白及假鱗茎的诱导主要是考察基本培养基、6￣BA和NAA3种因素对诱导白及假鳞茎的影响。每个因子3个水平，分别为MS、1/2MS、3/4MS，05、1.0、1.5 mg/L，0.1、02、0.3 mg/L，采用L9（34）正交试验共9个处理（表3）。将高约1～2 cm的白及幼苗转接于培养基上，每个处理接种白及幼苗10瓶，每瓶10株，3个重复。培养40 d后，在每个重复中随机选取2瓶，共54瓶，记录假鳞茎个数，计算假鳞茎的诱导率。用游标卡尺测量株高（mm）、假鳞茎直径（mm）、根长（mm），精确度为001，重复3次。记录叶片数、根数。

假鳞茎诱导率=假鳞茎总数/接种数×100%。

13数据分析

数据处理使用软件Excel 2010、DPS 7.05。

2结果与分析

21白及种子活力、萌发率及含水量

在贮藏试验前，对种子质量进行检验。随机选取10个蒴果剥开，将种子倒出混匀，对种子活力、萌发率及含水率（n=3）进行测量，结果见表4和图1。从活力和萌发率来看，种子活力较好，从水分来看，蒴果新鲜。

2.2不同贮藏方法白及种子活力及萌发率

不同贮藏条件的种子活力和萌发率测定结果见表5。由表5可知，当种子含水率高时，种子活力和萌发率下降明显，温度越高，下降越快，同时高含水量种子会在-20  ℃条件下死亡，推测原因可能是种胚内水分结冰涨破种胚细胞，造成种子死亡;在相同温度下，含水率越低种子寿命越长，25  ℃时，新鲜种子在90 d的时候已经不能萌发，含水率下降到30%可以存放半年左右，含水量下降到5%的种子，快1年时也能保持较高活力和萌发率;含水率下降到5%时，不同温度下都保持了较高的活力和萌发率，25  ℃时种子萌发率和活力缓缓下降，在相同的贮藏时间内，4  ℃时种子活力低于-20  ℃贮藏时的种子活力，但是4  ℃时种子的萌发率高于-20  ℃贮藏时的种子萌发率。3种不同含水率的白及种子在不同温度条件下贮藏的种子活力、种子萌发率随时间的增加呈递减趋势。

综上，水分是影响贮藏白及种子寿命的关键因素，水分较低时种子可以贮存时间较长;贮藏种子的温度过高或过低，均会对种子活力与萌发率有一定的影响。因此，对白及种子进行贮藏时，建议选用含水率下降到5%左右的干燥种子，4  ℃条件下保存。

23白及种子萌发培养基的筛选

不同培养基对白及种子萌发的影响结果见表6。由表6中R值分析可以看出，3个因子对白及种子萌发的影响从高至低依次为NAA>6-BA>基本培养基，说明激素NAA和6-BA对白及种子萌发的影响大于基本培养基。显著差异分析表明，不同培养基之间白及种子萌发率有显著差异，其中

9个处理的白及种子萌发率为74.11%，极显著于其他8个处理。而萌发率最低的是处理2，其萌发率为62.05%。因此，处理9即3/4MS+0.7 mg/L NAA+0.2 mg/L 6-BA+土豆粒70 g/L+蔗糖30 g /L+琼脂6.5 g /L+活性炭0.3 g /L是白及种子萌发的最佳培养基。

24不同培养基对白及假鳞茎诱导的比较

不同培养基对白及假鳞茎诱导影响的结果如图2所示。从图2可知，不同培养基都能诱导假鳞茎的形成，9个处理的假鳞茎诱导率为78%～98%。在9个处理中，假鳞茎诱导率最高的是处理7，诱导率最高达到98%;最低的是处理6，诱导率仅为78%。因此，处理7（3/4MS+0.5 mg/L6-BA+0.3 mg/LNAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭0.3 g/L）最有利于诱导白及假鳞茎的形成和膨大。

2.5不同处理对白及组培苗生长的影响

不同处理对白及组培苗生长的影响结果见表8。从表8可以看出，不同处理之间白及假鳞茎直径存在显著差异，其中处理7假鳞茎的平均直径为3.75 mm，高于其他处理，达到了极显著水平。因此，处理7的培养基最有利于白及假鳞茎直径的增大。白及组培苗处理7的株高达到了最大值1899 mm，处理5的株高最小为10.91 mm，处理8的株高和其他8个处理相比达到了极显著水平。处理1的叶片数达到了最大值3.18，达到了极显著水平。结果表明，最适合白及苗株高生长的培养基是3/4MS+1 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭0.3 g/L;最适合叶片数增加的培养基是MS+0.5 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭03 g/L。显著性分析表明，处理7的根数达到了最大值3.1，极显著大于其他处理。因此，适宜白及增根的培养基是处理7，即3/4MS+0.5 mg/L 6-BA+0.3 mg/L NAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭0.3 g/L。处理3和处理7的根长最大，分别为11.54、11.45 mm，都极显著高出其他处理，因此，适合白及根系生长的培养基为处理3或处理7，即MS+1.5 mg/L 6-BA+0.3 mg/LNAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭0.3 g/L或3/4MS+0.5 mg/L 6-BA+0.3 mg/LNAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭0.3 g/L。

综合分析各处理对白及假鳞茎的诱导以及白及苗生长的影响表明处理7最适合白及假鳞茎的诱导以及白及组培苗的生长发育。

3结论与讨论

试验研究表明：贮藏种子时，随时间推移，不同含水率和温度条件下的种子活力与萌发率都差异明显，在含水率为5%，贮藏温度为4  ℃、-20  ℃时，都可以在长时间下保持较高种子活力和萌发率，但4  ℃贮藏种子的萌发率相对较高，因此，建议4  ℃下贮种子;随着贮藏时间的增加，种子活力和萌发率会有一定的下降，该结果与胡开治[5]在研究不同贮藏方法及贮藏时间对白及种子萌发的影响时提出的观点相一致。另外，在白及苗培育试验中，在处理9条件下，萌发时间最快，20 d时萌发率达到了74.11%;在以白及苗为材料诱导假鳞茎时，基本培养基、激素的浓度对白及的生长都有显著的影响，大部分都诱导出了假鳞茎，处理7培养白及组培苗，其假鳞茎诱导率高达98%，有利于利于白及假鳞茎的生长。在该培养基培养条件下，白及组培苗的根系生长旺盛，根的数量也多于其他处理。处理8有利于植株的生长，但植株的平均叶片数没有处理1条件下培养的白及叶片数多。

综合上述分析，最终选择适合白及种子萌发和培育成幼苗的培养基为：3/4 MS+0.7 mg/L NAA+0.2 mg/L 6-BA+土豆70 g/L+30 g/L蔗糖+7 g/L琼脂;适合白及假鳞茎诱导以及白及苗生长的培养基是3/4 MS+0.5 mg/L 6-BA+0.3 mg/L NAA+香蕉50 g/L+土豆70 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂7 g/L+活性炭03 g/L;白及種子的贮藏条件选择含水率为5%，贮藏温度为4  ℃。在种子的萌发和假鳞茎的诱导试验中，3/4 MS培养基对种子和白及苗生长的影响总体优于MS和1/2 MS基本培养基，其原因在于MS培养基的盐溶液较高，对种子以及幼苗有一定的毒害作用。1/2 MS培养基的盐溶液较低于3/4 MS培养基，但效果没有3/4 MS基本培养基好，其原因在于1/2 MS培养基的盐溶液不能满足种子以及幼苗生长发育的影响。故在组织培养方面，3/4 MS基本培养基的提出，是对组织培养技术的补充，有益于为今后组织培养技术提供一定的参考和指导。

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