广东粮食供应充足“米袋子”无忧

张玉荣

近日，受新冠肺炎疫情影响，部分国家陆续发布粮食出口禁令，一些国家出现抢购食物的现象。

粮丰农稳天下安。我们的“米袋子”能否得到保障？作为人口第一大省，第一粮食销区省，广东情况如何？广东省粮食和物资储备局副局长吴津伟介绍，广东全省1亿多人口，每年消费的口粮大约1945万吨，居民平均每天吃约5万吨粮食，而目前广东地方粮食储备规模已达1075万吨，按平均计算，仅地方粮食储备粮就可保障全省居民吃200天左右。

据了解，早在1992年广东就建立了省、市、县三级粮食储备体系，建立粮食风险基金，并不断从量上和质上强化粮食储备安全管理。近几年，全省粮食基础设施再上新台阶，目前全省粮库仓容达2300万吨，现代储粮技术广泛应用;粮食生产保持稳定态势，粮食总产量保持在1200万吨左右，年种植面积3255万亩左右，在面积保持稳定的同时，依靠农业科技进步和加强农田基礎设施的完善，粮食单产水平不断提高，五年间，粮食亩产提高了14.4公斤，粮食总产量提高了34万吨。

地方粮食储备规模全国第一

广东是全国最大的粮食主销区，“米袋子”市场供应保障备受关注。“省委、省政府历来高度重视粮食安全工作，不断在体制机制上改革创新，让全省人民的‘米袋子越来越实。建立粮食安全政府责任制考核和粮食应急预案都是保障粮食安全很重要的措施。”吴津伟介绍，广东早在1992年就建立了省、市、县三级粮食储备体系，建立粮食风险基金，并不断从量上和质上强化粮食储备安全管理。

据广东省粮食和物资储备局介绍，广东地方粮食储备目前规模全国第一，可满足全省6个月市场供应。成品粮储备数量远远高于国家关于“成品粮油储备要达到10天至15天市场供应量”的标准，特别是大中型城市成品粮储备数量要求更高。春节前夕，粮食经营企业备货充足，市场粮食流通顺畅。各类粮食企业商品库存充足，节日期间大量名、优、特、新粮油商品投放市场，价格平稳。

广东坚持对各地级市以上粮油供应网络建设、粮食应急体系建设、成品粮油储备、粮食产销合作等工作实行考核，并结合实际动态调整考核指标，不断充实粮食市场供应保障工作考核内容。各级政府和相关部门把做好粮油市场保供稳价工作作为一项最重要、最紧迫的政治任务之一。省长马兴瑞对粮食市场供应保障工作开展调研，要求全面落实“米袋子”等生活必需品保供工作。

广东是全国最大的粮食主销区，“米袋子”市场供应保障备受关注。图为广州市荔湾区芳村沃尔玛超市粮油区 图 / 王际娣

同时，广东多措并举确保“米袋子”市场供应。注重夯实保供物质基础，筑牢保供稳价“第一道防线”。针对疫情初期个别地区可能出现的粮油供应短缺问题，广东要求各地精准把握控制储备粮轮换操作，确保储备粮库存充足、适时增加成品粮储备库存、加大储备粮轮换投放市场供应等措施，为粮食市场保供稳价筑起“第一道防线”。

此外，注重依托重点骨干企业，构建应急保供闭环。疫情期间，广东粮食重点骨干企业在全省粮油市场保供稳价工作中发挥了重要作用。广东省储备粮管理总公司结合市场需求情况紧急销售出库5800吨省级储备粮增加市场供应。注重健全产销合作机制，畅通粮源采购渠道。依靠稳固的产销合作机制，广东第一时间与黑龙江、江苏、安徽、江西、湖南等产区粮食和储备部门协商，打通上下游产业链条。广东启动重大公共卫生突发事件I级响应期间，广东省粮食和储备局坚持做好市场日监测、舆情日扫描、信息日报告工作。

“藏粮于地”“藏粮于技”

“居安思危，思则有备，有备无患”。《小康》记者从广东省农业农村厅获悉，今年以来，广东全省各级一手抓疫情防控，一手早谋划早动手抓春耕生产。省厅及时将粮食生产任务分解到各地级以上市，多批次派出工作组、专家组线上线下、深入基层指导服务各地春耕生产，保障了全省春季农业生产顺利开展。

预计今年广东省全年粮食3290.96万亩，比去年增加50万亩。截至4月15日，全省春播春种接近尾声，已播种农作物2784万亩，占春播计划的90%。其中早稻育秧1278万亩，早稻栽插（含直播）1284万亩，蔬菜、花生播种进度也快于去年同期。预计在4月下旬全面完成春播粮食生产任务。

为保障粮食安全，广东实施“藏粮于地”“藏粮于技”。截至2020年3月底，广东已立项建设高标准农田3000万亩，占该省耕地面积3889万亩的77.12%。全省划定粮食生产功能区1363.12万亩，超出国家下达该省的指标13.12万亩。高标准农田建设，有力地提高了粮食生产抗灾能力。

广东大力实施种业提升工程，保持水稻育种水平领先的优势，据省农业农村厅水稻种植品种调查统计，广东种植国标二级以上优质品种占30%，国标三级以上优质上品种74%，处于籼稻产区的前列。此外，广东积极推进粮食生产机械化。在农业生产劳力日趋紧张情况下，根据该省山地和田块小的特点，大力推广水稻耕种收全程机械化，开展“五个一”系列活动（举办一次现场观摩培训、进行一次专家指导服务、提出一个全程机械化解决方案、开展一次集中宣传、建设一批示范基地），今年已备足1200万千瓦农机动力，努力提高水稻耕种收综合机械化率。

“广东需要转变粮食安全的思想观念，在现有的资源条件下稳定发展粮食生产，按照总书记的指示，确保口粮的安全。具体就是要调整播种结构，提高复种指数，保护耕地，同时也为粮食亩产的提高提供必要的社会化服务。”华南师范大学“三农”与城镇化研究所所长、教授胡靖认为，我国耕地资源现处于紧约束状态，客观上就要求所有有耕地的地方都必须保护好耕地并切实保护好粮食生产。各个地区在城市化进程中一定要有战略预判，不能不顾一切地为发展经济而把耕地转为建设用地。