广东产粮大县多种植高档稻米

方怡晖 韩静

广东是粮食消费大省，同时，广东也是著名的鱼米之乡，有着数个“全国粮食生产先进县”。无论是在珠三角，还是粤东、粤西，都有产粮大市，如台山、兴宁、廉江等。

和北方的产粮大县不同，广东的产粮大市，基本以种植水稻为主，且产品日益向着高端方向发展。

台山种植机械化程度高

谷雨过后，广袤的平原上，一眼望去尽是初现绿意的阡陌稻田。今年虽前有疫情，但是台山依旧稳定有序地进行春耕春播，保障了粮食生产。

台山幅员辽阔，气候温和，物产丰饶，是全国商品粮生产基地和广东粮食主产区之一。台山虽然地形多样，但是区内有三分之一的土地为平原且较为集中，十分适宜农业集中化、机械化种植的推广和应用。近年来，台山市先后被评为全国粮食生产先进县、中国优质丝苗米之乡等称号。

2019年，台山市粮食播种面积105.93万亩，产量38.72万吨。获得如此骄人的成就，离不开台山市多年来推崇的农业机械化生产。

台山市农机推广中心主任卢振华接受《小康》记者采访时介绍，到2019年，台山市的农业机械化普及率到达了88.1%。台山市农机总动力53.543万千瓦，机耕率98.7%、机插率63.39%、机收率98.69%。如此高的农机普及率使得台山水稻的种植面积以及产量也相当惊人，台山水稻播种面积99.3万亩，产量高达36.7万吨。

卢振华说，“目前农机推广是针对物流运输、高效质保等方面，如烘干、储存、农药施肥机械等。而未来，台山农业种植机械化要从农机向智能化过渡。如加大无人机的应用，无人驾驶收割机等。”

农机走向智能化时代的同时，高质量农田的建设也得紧随脚步。

“根据现在台山市农业发展的新形势，高标准农田的提质工作已经提上了日程。”台山市农业综合办公室主任马巨峰告诉《小康》记者。

据了解，高标准农田项目按“田块平整规范化、农田耕作机械化、田间管理科学化”的目标进行建设。到目前为止，已经建成71.14万亩高质量农田。

近年来，兴宁农户种植水稻热情提升，今年丝苗米的种植面积达到 2000 多亩。

与此同时，一大批农机社会化服务组织也应运而生。目前，台山市共有农机社会化服务组织28个，农机社会化服务领跑广东。随着农机社会化服务的快速发展，台山市的种粮大户呈现出年轻化趋势，耕作面积超过6万平方米的有964人，平均年龄只有47.3岁，不少“80后”、“90后”开始接过种粮大户的接力棒，成为乡村振兴的青春力量。

兴宁：高质丝苗米种植面积增加

兴宁市，是广东的另一产粮大市。

兴宁位于广东东北部。在310平方公里的宁江盆地上，一年四季丰收不断的兴宁有着悠久的粮食种植历史，其近五年水稻播种面积均达65万亩，水稻平均单产440公斤以上，早在2011年，兴宁就被评为“全国粮食生产先进县”。2016年，由袁隆平院士选育的超级稻新组合在兴宁种植实现双季超级稻年亩产1537.78公斤，创双季稻产量世界纪录。

今年受到疫情影响，水稻春耕种植工作变得尤为重要。为了确保种植面积和种植数量，兴宁市委市政府及农业农村部门高度重视，密切关注谷种分发和销售，鼓励引导农户种植，为种植户提供优质的技术服务。“今年兴宁市早稻种植面积为31.17万亩，扩种7000多亩，完成上级下达的5794亩扩种任务。目前已经全部完成种植工作，下一步将进入田间管理阶段。”兴宁市发展和改革局在答复记者采访时表示。兴宁的早稻生产形势良好，早籼三级稻谷基本可以满足本级储备粮的轮换需求。

此外兴宁的许多荒田、荒地被复耕成效明显。“新陂、宁中、大坪等种植大户积极流转撂荒水田进行扩种水稻，今年早稻辰兴种粮专业合作社李志新就积极承担了合水镇620多亩垦造水田种植任务，为合水镇垦造水田提高机耕、育秧、统防统治等一系列托管服务。”

春耕以来，兴宁农业农村部门抓住机遇，加快推进农业供给侧结构性改革，不断优化粮食结构。据了解，随着优质水稻效益增加，水稻產业集群效应发挥，兴宁市今年引进了10多个丝苗米新品种进行适应性栽培。农户种植热情提升，其中，丝苗米的种植面积达到2000多亩，其余大部分为优质杂交水稻。

“去年，丝苗米批发价格为6元一斤，市场零售价格达到8-10元一斤。传统水稻的单季亩产值约为1500元，而丝苗米亩产值能够达到2500元-3000元。”兴宁水稻种植户反映，由于优质丝苗米的肥料投入少、产量少，运输、加工等综合成本可有效降低，种植效益较高。

据悉，近年来，兴宁市以推进农业供给侧结构性改革为主线，充分发挥独特的农业资源优势，全力发展绿色高效农业，在“生态优先、绿色发展”新理念新要求下，兴宁的水稻产业也正在从高产向优质转变，借助建设省级现代丝苗米产业园的东风，兴宁趁势而上，规划了粤东地区面积最大的丝苗米产业园。

《小康》记者获悉，兴宁市丝苗米产业园的园区涵盖了大坪镇、叶塘镇、新陂镇、宁中镇、永和镇5个水稻种植和加工大镇，水稻种植面积20万亩。2019年丝苗米种植面积1.565万亩，产量6200多吨，产值超过1亿元。