有机时蔬的花样做法

2020-06-01 10:14
美食 2020年5期
关键词:时蔬肉汁金坛

出品/金坛茅山旅游度假区 一号农场明都庄园酒店

一号农场位于金坛茅山全国旅游重点村仙姑村,是一家集安心农产品的生产、加工与销售,生态旅游度假及农场管理与技术输出于一体的农业产业运营商,自2011年创立以来,始终以“让食材更安心,让生活更健康”为己任。

由于食材品质高,口味好,一号农场明都庄园酒店推出的有机时蔬暖锅,无需任何锅底调味料,純粹保留食材本味,仅仅以清水煮菜,便备受食客好评。而新近推出的肉汁蘑菇烩蜜薯,又打破了蜜薯的传统吃法,将肉汁的香、口蘑的鲜和蜜薯的甜,有机地融合在一起,别有一番新意。肉汁蘑菇烩蜜薯制作步骤:

1.先煸炒五花肉,加入高汤,熬制肉汁备用;

2.口蘑、蜜薯分别过油炸制;

3.肉汁中加入炸好的口蘑、蜜薯,小火煨制入味;

4.出锅后撒上葱花即可。

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