稻田改种冬瓜丰产优质增效栽培技术

2020-06-23 09:29敖礼林饶卫华刘卫平余增钢
科学种养 2020年6期
关键词:主蔓冬瓜稻田

敖礼林 饶卫华 刘卫平 余增钢

水稻比较效益较低,加上有的稻田水源欠佳或保水性差等,易缺水或受旱,致使水稻产量更低、效益更差,如果能将此类稻田改种冬瓜,栽培效益可增加3~5倍。冬瓜营养丰富、味道鲜美,是消暑的蔬菜佳品,不仅可以加工成脱水冬瓜和糖渍冬瓜条等产品,而且还有清热、利尿等功效,深受消费者喜爱。稻田改种冬瓜要想获得6 000~7 000千克的亩产量,抓好各项栽培管理技术非常重要。

一、适地和良种选用

1. 适地选择

冬瓜喜温暖湿润和光照充足的环境,耐热,忌干旱、空气干燥和长时间阴雨等。发芽适温25~30℃,植株生长发育适温20~30℃,抽蔓和开花期适温25℃,瓜膨大期适温25~30℃。冬瓜喜肥,在土层深厚肥沃、富含有机质的地块栽培,易获丰产、优质和高效。黏重和易板结的稻田,冬季要深机耕,并多施农家肥等有机肥,以改良土壤、提高通透性和保肥、保水及抗旱力等。地下水位高和易积水的稻田,可实行深沟高畦栽培。水源没有保证、没有基本交通条件和易涝的稻田,不要改种冬瓜。水稻与冬瓜轮作,水稻可增产10%以上,病虫草害减少,冬瓜产量也有所提高。不过在稻田连年栽培冬瓜,会导致产量下降、病虫草害增加,因此冬瓜应与水稻实行2年以上轮作。

2. 良种选用

稻田栽培宜选用抗逆性强、高产、优质、肉厚、瓜形整齐、耐贮运和较抗病虫的冬瓜品种。为获得丰产和高效,应尽量选栽中晚熟和大、中型冬瓜品种,不栽早熟和小型瓜品种。长江中下游地区稻田,若栽培中熟品种,可栽春、夏二季冬瓜,晚熟品种则只能栽一季。丰产、优质、较耐贮运的中晚熟冬瓜品种有巨人二号黑皮冬瓜、铁柱2号冬瓜、黑杂1号冬瓜、大青皮冬瓜、广东黑皮冬瓜等。

二、优质苗培育

1. 适播期确定

春季播种过早,气温、地温低,不利于种子发芽、出土和生长,易造成烂种和死苗;播种过晚,不利于农事安排,特别是夏冬瓜播种过晚,生长后期可能遇到早霜冻。长江中下游地区,2月底至3月底播种的,在温室大棚或塑膜小拱棚内保温育苗;4月中旬至6月上旬育苗的,可在自然温度下避雨育苗;春冬瓜2月底至4月上中旬均可播种,夏冬瓜可在5月上旬至6月上旬播种。稻田冬瓜栽培面积较大时,为减轻一时销售壓力和延长上市期,可分期、分批播种和移栽。

2. 营养土配制

为提高育苗质量、大田移栽成活率、冬瓜产量和利于农事安排等,稻田冬瓜宜采用营养钵育苗。不要用育过瓜类蔬菜苗或栽培过瓜类蔬菜的土壤培育冬瓜苗。营养土应富含有机质、疏松肥沃、通透性好、保水保肥力强,无病菌、虫卵和杂草种子。配制时,取疏松肥沃土壤70%、腐熟猪牛粪等26%、干草木灰3%、过磷酸钙0.5%、硫酸钾0.5%,每50千克营养土中加入50%多菌灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂等10~15克,边拌边加入适量的水,充分拌匀后用塑料薄膜密封覆盖3~5天,待药味散去后再装入营养钵。应选购瓜类育苗营养钵,此种营养钵一般农资店都有售。

3. 种子处理和播种

采用精选种子,浸种前晒种2~3天,先用55℃温水持续浸种30分钟,接着在30~40℃水中浸20分钟,将种子搓洗干净后捞出,滤干水播种或催芽。为防止种传和土传病害发生,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等浸种20~30分钟,捞出用清水冲洗2~3次,然后再催芽或直接播种;也可用50%多菌灵可湿性粉剂等拌种,用药量为种子量的0.2%~0.3%,随拌随播种。为预防种传病害病毒病,可用10%磷酸三钠溶液浸种10~15分钟,捞出用清水冲洗干净后再播种或催芽。将催芽种子拌入湿润细河沙中,保持温度28~30℃,种子露白80%以上时可播种。1个营养钵播种1~2粒,将种子平播于钵中央的土中,播种深度1~1.5厘米,播完浇1次大水。

4. 苗期管理

春季保温育苗的,发芽出土前白天保持棚内温度29~30℃,夜间不低于15℃;出苗后白天保持棚内温度20~25℃,夜间不低于12℃;棚内温度超过30℃时,应揭膜通风降温,以防高温烧苗。营养钵上盖有稻草等覆盖物的,发芽70%以上时揭去覆盖物。1个营养钵播2粒种子、出2棵苗的,待苗长出第一片真叶后去弱苗、留强苗。种子发芽期和出苗后的生长期,应始终保持钵土湿润,发现表土发白要及时浇1次薄水。幼苗长出2片真叶时,少量追施1次对水腐熟人畜粪水或三元复合肥。幼苗长出3~4片真叶或苗龄30~40天时,可移栽大田。幼苗移栽前2~3天,叶面喷洒1次75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%抗蚜威水分散粒剂2 000倍液等。

三、定植

1. 大田整地

稻田耕作层浅,土壤较板结、通透性差,冬季休耕的可于土壤上冻前机耕深翻地,利用降雪和阳光冻晒土壤,这样既可加速土壤熟化和改善土壤团粒结构等,又有一定的防病、灭虫作用。中等肥力地块,翻耙前每亩撒施腐熟猪牛粪4 000~5 000千克、饼肥50千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾15千克、尿素13千克,或腐熟猪牛粪4 000~5 000千克、饼肥50千克、三元复合肥50千克,或腐熟鸡粪1 600~2 000千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾15千克,翻耙2次后整成宽80厘米、长自定、畦沟宽30~35厘米、畦沟深15厘米的畦,接着开好相通的围沟。田土翻耙要细碎,畦面应平整,然后在畦面覆盖黑色地膜(有好的防草效果),地膜四周压上土,畦面地膜上也要撒上少量土,以防被风吹起。

2. 立架

架材用竹棍或木棍等,搭成整行连接在一起的“人”字形架,架材要求结实、笔直、负重力较强。竹棍或木棍长度不小于2米,竹棍基部直径3.5~4厘米,木棍基部直径不小于3厘米。将竹(木)棍插于畦沟两侧,每隔70厘米插1根,入土深度15~20厘米,竹(木)棍距畦沟边25~30厘米,2根竹(木)棍在距地面160~170厘米处相交(此处用塑料绑带绑紧扎牢),交叉处上部再横绑1根竹(木)棍,以起到加固和日后吊冬瓜之用。支架务必绑扎牢固,1排支架的两头斜插1~2根竹(木)棍并绑好,以起到加固作用。

3. 定植方法

以晴天早晚或阴天定植较好,定植成活率可达98%~100%。每畦栽2行,株距60~70厘米,中晚熟冬瓜品种每亩定植400~500株。定植前事先打好定植穴,定植穴位于支架内侧,距支架基部10厘米左右,定植深度为覆土正好淹没营养土。定植时,先将苗放于定植穴中,接着覆细土并用手轻轻压实,随后浇定根水。

四、肥水管理

1. 施肥

幼苗定植成活后,为加速植株生长,可追施1次含氮量较高的三元复合肥,每亩穴施12~13千克,或每亩施对水腐熟人畜粪水500千克加尿素4~5千克。

瓜蔓出现第一朵雌花至开花、谢花期,适当控制肥水,以防徒长,引起落花和化瓜;植株长势较好和土壤肥沃地块,此时期可不施或少施追肥。结瓜后,施肥应做到前期轻、中期重、后期控,特别是膨瓜期要增大施肥量。结瓜期以施用钾肥为主,适量施用氮磷肥;瓜重3~4千克时,每亩穴施高钾型三元复合肥30~40千克或硫酸钾20千克、尿素12~14千克。生长后期植株表现肥力不足或脱肥的,应酌情每亩施三元复合肥13~14千克;植株长势较好的不要施肥,以防枝蔓徒长。

开花以后,根据情况每隔15~20天叶面喷洒1次0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液,每次每亩喷60~70千克,有提高坐果率、促进瓜膨大、提升品质和防早衰等作用。

2. 浇水

苗定植成活至开花期保持土壤湿润即可,不要过干或过湿,表土初现白时畦沟灌水1次,让水慢慢渗入畦土中。植株开花前适当控制畦土含水量,对控制枯萎病等发生有一定的作用。开花期一般少浇或不浇水,只要畦表土不出现细小干裂缝或干白土厚度不超过0.5厘米,可不必浇水;反之,适量浇薄水。瓜膨大期需要大量水分(此时期不能受旱和缺水,否则会严重影响瓜的膨大和产量),要始终保持畦土湿润和不出现畦表土干白,畦沟中保持有水迹或少量积水。膨瓜期遇旱,每隔2~3天灌水1次。冬瓜植株较耐湿,降雨或雨季及时疏通堵沟或排除积水,只要畦面或畦沟中不出现多日积水,就不会造成涝害。采收前10~15天,保持畦土较湿润即可,非较严重干旱不要灌水,以防降低冬瓜的品质和耐贮性等。

五、枝蔓管理

1. 引蔓

植株有7~8片叶时开始引蔓上架。枝蔓一时难以缠绕支架时,用塑料绑带将其束于竹(木)棍上。引蔓时,将主蔓绕支架逆时针绕圈引上架。为防止枝蔓被风吹落,可每隔20~30厘米用塑料绑带将蔓绑束于支架上。侧蔓不要引上架,侧蔓长势过强(蔓长30~40厘米)时摘心控制生长,以促使主蔓生长。

2. 定瓜、固定瓜

留枝蔓中部或中部偏上部位的瓜,第一雌花结的瓜不留用,及早摘除,一般留第二或第三雌花结的瓜。初期留瓜每株1~2个,选留着生位置较好(支架内侧、主蔓中部或中部偏上)、瓜形整齐、生长快、无病虫等的瓜。单瓜重400~500克时定瓜,留2个瓜的单株,要摘除长势较弱的瓜,留下长势较强的瓜。定瓜后长出的所有雌花或幼瓜,都应尽早摘除。所有瓜绑固于“人”字形支架内侧,可防日灼引起落瓜或影响品相等。多数瓜长到3~4千克重时,用塑料绑带套住瓜柄,再绑定于支架上部或顶部横竿(棍)上。

3. 控蔓、摘心

为利于通风、访花昆虫传粉,控制病虫害发生,集中养分供应主蔓,以及主蔓上的瓜生长等,坐瓜前要将所有侧蔓从基部剪除,以后主蔓上萌生的所有侧蔓均应及时摘除。幼瓜选定后,在其上留10片叶摘心,可防主蔓徒长和集中养分供冬瓜生长。

瓜生长到中期,主蔓仍生长过旺时,要压蔓控蔓,在株距内的畦面上将瓜蔓绕圈并压上适量土,每隔3~4个叶节压蔓1次,共压2~3次。压蔓时,叶片和叶柄应露于土面上,不可用土压埋。

六、主要病虫草害防治

1. 病害

发生霜霉病、白粉病、蔓枯病和白粉病等,在发病初期喷洒2%武夷菌素水剂150倍液和50%多菌灵可湿性粉剂600倍液的混合液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液等,每次每亩喷洒60~70千克,连续用药2~3次,每次间隔10~15天。

发生病毒病时,在发病初期喷洒5%菌毒清水剂500倍液,或6%菌毒·烷醇可湿性粉剂700倍液,或0.5%菇类蛋白多糖水剂300倍液,或2%宁南霉素水剂500倍液等,每次每亩喷洒60~70千克,连续用药1~2次,每次间隔10~15天。也可用吗胍·乙酸铜喷雾防治,具体用法可参考产品使用说明书。

2. 蟲害

发生蚜虫时,于初龄若虫期喷洒1~2次25%抗蚜威水分散粒剂2 000倍液,或25%噻嗪酮可湿性粉剂2 500倍液(稻田改种冬瓜,蚜虫发生较少且未产生耐药性,故此浓度即可防控)等,每次每亩喷洒60~70千克,每次间隔8~10天。

发生蓟马时,于若虫期喷洒1~2次10%吡虫啉可湿性粉剂1 300~1 500倍液,或5%啶虫脒乳油2 000~2 500倍液等,每次每亩喷洒60~70千克,每次间隔8~10天。

发生飞虱和叶蝉时,于初龄若虫期用药防治1~2次,每次每亩用25%噻嗪酮可湿性粉剂40克等,对水60~70千克喷洒,每次间隔8~10天。也可用异丙威防治,具体用法可参考产品使用说明书。

3. 草害

稻田改种冬瓜,畦面由于覆盖有黑色地膜,不会发生草害或仅有极少量杂草,杂草主要生长于畦沟中,较少时人工锄草或拔除即可。

七、采收

中晚熟冬瓜宜成熟后采收,适宜采收期为生长停止、瓜表面毛脱落且有白粉。采收过早降低产量、品质和耐贮性,采收过晚不耐运贮、易腐烂。长江中下游地区,夏冬瓜晚熟品种最晚应在初霜前3~5天采收(受冻后易腐烂)。采收时,带一小段茎叶(长20厘米左右)剪下,放于阴凉通风处,可延长贮藏期。

(作者联系地址:敖礼林 江西省奉新县畜牧水产局邮编:330700;饶卫华 江西省奉新县老科协 邮编:330700;刘卫平 江西省樟树市双金园艺场 邮编:331213;余增钢 江西省奉新县农业农村局 邮编:330700)

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