别误食这些食药材的“双胞胎兄弟”

许多常见的食材和药材有“双胞胎兄弟”，它们长相酷似，“哥哥”喜欢助人养生防病，“弟弟”却是暗中伤人的毒物。

五指毛桃VS断肠草    五指毛桃又名土黄芪、南芪等，是一种常见的中药材，有健脾补肺、行气利濕、舒筋活络的功效，很多人爱用它来煲汤。经过炮制的五指毛桃，跟断肠草根极为相像。断肠草的根、茎、叶、花均有毒性，人误食后可引起呼吸中枢麻痹，致呼吸衰竭而死亡。

此外，断肠草的花跟金银花长得很像。大家如果要买真正的五指毛桃和金银花，建议到正规的市场或药店购买。

八角VS莽草    八角也叫大料，是我们生活中常用的烹饪调味料。不过，有人在菜市场买回去的八角，可能是有毒的莽草。莽草和八角是同科同属植物，两者的外形十分相似，所不同的是八角有7～10个圆钝的角，而莽草的角通常为11～13个，形状比较尖细。莽草含有剧毒，少量食用会致头晕、恶心和呕吐，服用过多会引起类似癫痫的症状，情况严重的可能会致死。

芹菜VS野芹菜    近年来，关于摘食野芹菜中毒的新闻不少。有的老人听信偏方，认为吃野芹菜能控制血压、血脂。其实，野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参等，多分布在东北、西北、华北地区的沼泽地、水边或沟边。野芹菜全棵有恶臭、毒性，花的毒性最大，吃后会引发恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等，严重的可造成死亡。此外，野芹菜不是水芹菜，水芹菜可以吃，二者最明显的区分标志是茎上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有;其次，野芹菜的叶子宽、短一些，更像家芹，而水芹菜的叶子细长，茎也细长。

蒜苗VS石蒜    喜欢摘野菜的人，还要特别留意石蒜。说起石蒜，大家可能不太熟悉，要是说它另外一个名字，相信不少人认识，那就是彼岸花。石蒜几乎遍布我国各个省份，它在未开花之前，很像我们常吃的蒜苗，尤其是它的根，也常常让人误认为是野生蒜苗，从而误食中毒。石蒜中含有10多种生物碱，这些生物碱一旦进入人体，会对消化道及神经系统产生巨大的影响。

秋葵VS曼陀罗    秋葵作为一种“时髦”的养生菜，近年来受到很多人的欢迎。然而此前，广东东莞等地有人用从野外采回来的“秋葵”做菜吃，结果把全家人毒倒了。原来，他们采的并不是秋葵，而是跟秋葵长得很像的曼陀罗。曼陀罗的根、茎、叶、果实均有毒，种子毒性最强。其实，秋葵与曼陀罗在植株高度上差异明显，秋葵成熟植株高约2米，曼陀罗株高一般在1米左右。另外，秋葵果实形似辣椒，曼陀罗花谢后结的果为球状。

桑葚VS马桑果    夏季到来，有“民间圣果”俗称的桑葚，深受广大消费者的青睐。而外形酷似桑葚的马桑果，则是一种含有毒素的野果，且与桑葚的成熟期相当。在我国南方城市郊区和农村地区，常有人因误食马桑果中毒。

桑葚是桑树的成熟果实，味甘性寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。马桑果又名毒空木、水马桑等，是桑葚的近亲。误食马桑果后30分钟至3小时内，会出现恶心、胸闷、头痛等症状。

摘编自《信息时报》《钱江晚报》