小鸡炖蘑菇（节选）

郑铭皓

首先，我们去超市购买食材：鸡、蘑菇、生姜、大蒜、小葱、枸杞……以前，我不知道做一道菜要准备这么多东西。

一回到家，我就急着要开火做菜，却被妈妈拦住了。妈妈告诉我，食材下鍋之前要先清洗。妈妈把鸡块清洗干净放在一旁备用;我把蘑菇洗净，切成小块，把生姜和大蒜去皮，切片备用。

一切就绪，我又急着开火，妈妈却让我去接水，说是要给鸡肉焯水，去腥味。

接着，我把鸡肉和适量的清水放入砂锅中，并放入已切好的生姜和大蒜。大火煮沸后，再开小火慢炖一个小时，这时香气开始弥漫，越炖越香，我的鼻子都快“掉”下来了。我几次想掀开锅盖看一看，都被妈妈阻止了。因为一掀锅盖，气就跑出来了，会影响食物的鲜美。

终于到了一个小时，我激动地掀开锅盖，鸡肉的清香一下冲了出来。我又往锅里加入了蘑菇，适量的盐和黄酒。半小时后，我往锅里撒入了小葱和枸杞，小鸡炖蘑菇终于可以出锅了。

老师评说

“首先……接着……终于……”小作者巧用连词，将小鸡炖蘑菇的制作过程详细记录下来，真棒！

【作者系浙江杭州市余杭区信达外国语学校201班学生，指导并置评：夏天美】