天津地区大黄鱼苗种工厂化培育试验

2020-07-17 16:19郝俊张振奎李军姚学良钟文慧王彦怀
河北渔业 2020年7期
关键词:鱼苗苗种日龄

郝俊 张振奎 李军 姚学良 钟文慧 王彦怀

大黄鱼又名黄花鱼,是我国近海的重要名贵鱼类之一[1]。大黄鱼体黄唇红,肉质鲜美,素有“国鱼”之美誉,备受消费者的青睐[2]。大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷洲半岛以东地区,栖息于水深60 m以内的沿岸和近海水域的中下层,以鱼虾等为食[3]。我国大黄鱼养殖是从福建开始,向浙江、广东,海南等省辐射,养殖方式有网箱养殖、围网养殖和池塘养殖等多种模式,均取得良好效果和较好的经济效益。天津地区海水工厂化养殖模式主养的大菱鲆和牙鲆等品种,经济效益大幅下降,养殖设施大量闲置。海水池塘养殖模式主要养殖凡纳滨对虾,养殖品种单一,池塘水体不能充分利用,综合经济效益得不到很好的发挥。利用闲置的工厂化养殖设施培育大规格大黄鱼苗种,待室外水温适宜时再将苗种投放到凡纳滨对虾海水养殖池进行混养,不仅有利于提高池塘综合利用率,为鱼虾混养提供大规格苗种,促进养殖产业发展、农民增收,也符合资源节约、环境友好、循环高效的农业经济发展要求,并将对提高养殖设施的利用率,调整海水养殖结构起到指导作用。

1 工厂化车间培育设施

大黄鱼苗种培育利用现有的半滑舌鳎养殖池,养殖车间为砖混结构,顶部使用彩钢及泡沫保温,培育池为25 m2正方形抹角池,四角圆弧形,半埋式结构,锅底型池底,水位由池外排污管的套节控制,池底中央设置聚乙烯管道排污。培育池中央的插管下部安装2块挡板,用于降低排水时池内水流强度,插管套网袋,防止鱼苗从孔隙中排出。养殖用水由50 ℃地热井水、17 ℃淡水井水和盐场的储水池海水勾兑使用,使用前在高位池中调配水温和盐度。供气系统采用罗茨鼓风机,散气石布置密度1个/m2,24 h增氧。培育池上方配备4盏28 W节能灯。

2 养殖池水处理

养殖池用草酸和双氧水刷洗干净。池中注水0.5 m,水温22.5 ℃,盐度30.2‰,pH 8.5,微充气,充气量控制在0.2 L/min。加入EDTA(乙二胺四乙酸二钠)8 mg/L、弧菌净0.2 mg/L,使用水产用EM菌调节水质。

3 苗种培育

2018年3月29日从福建宁德引进大黄鱼卵1.815 kg。受精卵采用航空运输,包装为PDR透明袋+保温泡沫箱+硬纸箱三层包装,袋内水温20 ℃,盐度30.8‰。将PDR透明袋放入孵化池中,待袋中水温升到22 ℃以上时开始集卵、洗卵和分离。用80目抄网收集受精卵,并用清洁海水多次冲洗后加满水,静置10 min,待活卵浮在水面,死卵沉入桶底后,再用80目抄网收集受精卵。水分控干后称重受精卵1.15 kg(99万粒),运输成活率63.4%。

养殖条件随车间内半滑舌鳎养殖条件进行调控,保持水温23 ℃,盐度30‰,pH 8.0以上,氨氮值小于0.3 mg/L。孵化密度为1.84万粒/m3,受精卵经过27 h左右,仔鱼即可破膜而出。初孵仔鱼游动能力差,均匀地悬浮在孵化水体中,用500 mL刻度烧杯,在孵化池不同位置随机取一定容量的池水3~5次,每次全数计算仔鱼数量,再取其平均值,计算初孵仔鱼的数量。共培育初孵仔鱼46.2万尾,孵化率为50.2%。

从1日龄仔鱼开始,每日加水10 cm(见表1),至5日龄仔鱼时水位达到100 cm,进水管套过滤棉袋,防止有害生物进入。从6日龄仔鱼至12日龄仔鱼每日换水量为20 cm,使用小管从池外排污管套节中抽排池水,进水管套300目网袋。从13日龄仔鱼至17日龄仔鱼每日换水量逐渐增加至30~40 cm。在17日龄前,每次换水后加EDTA 8 mg/L。从18日龄稚鱼开始进行流水培育,水位保持在90 cm,投喂饵料前停止加水。26日龄稚鱼时进行分池,放养密度为0.67万尾/m3,水位控制在30 cm,每日早晚2次投喂饵料,投喂0.5 h后,保持流水培育,每隔3~5 d进行池底清污,将池水排到15 cm后,对培育池池壁和池底进行刷洗。41日龄稚鱼时再次分池,此时鱼苗全长2.6 cm,放养密度为0.3万尾/m3。随着鱼苗的长大,耗氧量增加,调节充气量,使水面呈沸腾状,溶解氧保持在5 mg/L以上。

仔鱼破膜而出后至早期稚鱼培育期,每日2次在换水后投喂小球藻。小球藻可以降低水体透明度,为大黄鱼提供一个“安全”的水环境,同时也可作为培育池中轮虫和卤虫无节幼体的饵料。投喂的饵料主要有轮虫、卤虫无节幼体、微颗粒人工配合饲料和大卤虫(见表2)。轮虫从当地收购,暂养在卤虫孵化桶中,在投喂前6 h进行二次强化培养。强化采用浓缩小球藻+裂壺藻粉+维生素+氨基酸,用豆浆机充分搅拌后投喂到孵化桶中。卤虫无节幼体采用人工孵化培育的方式获得。微颗粒人工配合饲料使用仔稚鱼育苗用配合饲料2#和3#。天津地区卤虫资源丰富、价格低廉、易获得,大卤虫为稚鱼期的主要饵料。在33日龄后主要投喂颗粒饲料和大卤虫,投喂1 h后,观察池内剩余饵料和鱼苗腹部饱满度,决定是否增加投饵量。

4 鱼苗出池与运输

5月底培育全长6 cm左右的鱼苗30万尾,移到室外土池与凡纳滨对虾进行混养。出池前先取样计数,关闭室内灯光,用手电光照射鱼苗,将鱼苗集中诱导到池子一角,用捞网捞取1~2 kg取样计数。出苗前一天停止投饵,进行拉网锻炼,调节水温和盐度与外池保持一致。

天黑后开始出池装车,防止鱼苗因光照强度剧烈变化产生应激反应,分泌大量黏液。采用活水车运输,水温控制在20 ℃以下,运输密度为10万尾/m3,运输成活率为95%。

5 问题与分析

9月26日凡纳滨对虾出池时,大黄鱼平均体重为103 g,规格较小,未达上市规格。由于使用半滑舌鳎养殖车间的空闲养殖池,车间内主要进行舌鳎生产,养殖水温只能按照半滑舌鳎的生长要求进行调控,水温较低,大黄鱼苗种生长速度较慢。可以通过提前购买鱼卵,延长培育时间或提高养殖水温的方式,获得大规格苗种。在5月中上旬,投放15 cm以上规格的大黄鱼苗种,则在9-10月凡纳滨对虾出池时,大黄鱼可以达到250 g以上。

参考文献:

[1]

黄伟卿,韩坤煌,陈仕玺,等.海捕野生大黄鱼选育子代生长性能及现实遗传力分析[J].水产科学,2016,35(3):204-209.

[2] 王小军,张杰,胡秀峰.东海区大黄鱼室内人工育苗技术研究[J].河北渔业,2012(10): 28-30.

[3] 洪万树,刘家富,郑炜强,等.浅论我国大黄鱼产业转型升级之对策[J].渔业研究,2018,40(4):315-323.

(收稿日期:2020-06-18)

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