大学生茶文化创业项目的开发与创新

夏润东 李岱年 聂妍 肖迪 张惠婷

【摘 要】 随着国家对于自主创业政策的放开，大学生自主创业的人数逐年增多。很多学生看到了茶艺文化的发展机遇，想要在茶艺行业大展拳脚。本文笔者就从创业项目的外部环境出发，深入剖析目前茶文化的现状，从餐饮文化、茶馆茶艺、旅游等三个方面对茶艺文化进行开发与创新，希望可以促进茶艺文化的深入与发展。

【关键词】 茶艺文化 餐饮文化 外部环境 创业资金

旅游项目

1、引言

众所周知，我国具有悠久的茶文化。我国是一个茶叶生产大国，茶叶销往全球各国，是我国重要的“国宝级”珍品。很多高校也顺应市场的需求与发展，开设了茶艺文化相关课程。这些都足以证明茶艺文化存在着巨大的商机。所以，很多大学生在选择自主创业项目的时候，都纷纷选择了茶艺文化的推广与研究。下文我就结合创新创业项目，谈一下我的一点意见与看法，希望可以给其他自主创业者提供一点参考价值。

2、开展自主创业项目外部环境分析

2.1 完善的项目孵化环境

大家都知道，随着高校的扩招，大学生就业人数已经逼近饱和狀态。据资料显示，2020年高校大学生毕业人数已经突破874万人。很多大学生已经开始选择走上自主创业的道路，通过自主创业的形式，提升自己的核心竞争力。在这种市场形势之下，很多高校都与时俱进，开设了大学生创业孵化基地，大学生创业科技园等相关实践平台。通过学校的层面，为大学生提供自主创业的场所，帮助学生模拟创业流程，避免以后在创业的道路上走弯路，为学生创业提供宝贵的经验。

2.2 国家提供优惠的创业政策

为了鼓励大学生自主创业，国家也出台了一系列的自主创业优惠政策。比如说大学生创业在一定年限可以免征税，为没有资金来源的学生提供一定限额的贷款，这也使一部分苦于没有资金的学生可以大展拳脚。另外，大学生公司的创立，也可以为社会解决一部分就业岗位，这也是一个双赢的社会效果。

2.3 技术层面的支持

通过实践调查我们可以知道，目前大学生对于创业热情很高，但是苦于没有相关的技术指导。空有一腔热情是很难提高创业的成功率的。在这个时候，很多高校都适时引入了高校创业指导教师，在技术层面给予学生专业的指导，让大学生可以科学，有效的开展自主创业活动。有了专业人士的指导，也会大大提升学生的执行力，提高高校大学生创业的成功几率。

3、茶文化创业的现状

首先，大学生对于茶文化项目十分感兴趣，认为茶文化具有浓厚的文化氛围。随着社会经济水平的不断发展，人们不再满足于普通的温饱问题，而是向着更高层次的需求发展。茶艺文化已经成为了目前朋友聚会，商务洽谈不可或缺的一种沟通方式。显而易见，茶艺文化已经成为了目前人们一种喜闻乐见的方式。那么，市场的商机也就随之而来了，很多大学生在此契机之下选择茶叶文化的推广与研究就显得尤为必要，这将是未来一种发展的趋势。

其次，茶文化不是一个单一的产业，而是一个多元化的产业。我国是一个盛产茶叶的大国，需要一定的生产力。另外在茶叶的运输，销售等相关的产业链，也需要一定的就业人员。茶叶到了消费者的手中，也不仅仅是饮用这一个单一的功能，现实社会更是给他赋予了很多的商业文化与文化价值。比如说茶文化，茶道，茶糕点，茶画等衍生行业。在创业的时候，我们都可以从这些渠道进行开发与创新，形成新的产业链，促进创业企业经济效益的有效提升。

4、茶文化创业项目的开发与创新

4.1 餐饮项目

众所周知，茶叶是一种营养保健的佳品。不但可以清火降温，排毒养颜，还可以除湿利尿，排除体内毒素，是一种不可多得的送礼佳品。而且不同的茶叶功能不同，老少皆宜。比如说玫瑰茶，适合于女性美容养颜;黄丝金菊茶，适合于提升明目;普洱茶可以养胃护胃，降三高，抑菌消炎，帮助肠胃蠕动，消化功能好。所以我们可以在餐饮业中，加大茶叶的销售渠道，拓宽线上线下销售渠道。

4.2茶文化中的茶馆茶艺项目

现在文化的熏陶对于人们的影响意义深远。很多人在繁忙的工作之余，都愿意静下心来去茶馆感受文化的静谧。我们可以在闲暇之余，去茶馆放松心情，与友人聊聊天，谈谈生活中的如意与不如意。对茶叶进行专业的品鉴，享受生活的美好。茶道在我国发展的越来越好，学习茶艺不但可以实现创业项目的经济价值，还可以满足社会公众日益提升的精神需求，一举双得。

4.3 衍生的旅游项目开发

随着茶艺在我国消费市场的不断崛起，人们精神层面的要求也随之提高。我们可以以茶艺的发展为契机，大力结合茶叶产地的旅游链条，把旅游业红红火火的发展起来。带领茶叶爱好者去探访茶叶的古发源地，这种举措不但可以带动茶叶产地的经济，还在一定程度上弘扬了我们国家的茶叶传统文化。所以，未来的发展趋势一定是多元化的，我们要大力提升茶叶品牌的效应，激发人们对于文化底蕴的挖掘愿望，大力开发我国的茶文化旅游产业。借助国家提供创业支持的大环境，实现茶叶产业的发展。

【参考文献】

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本文系黑龙江省大学生创新训练项目，项目名称为《茶艺文化推广可行性研究》，项目编号为201913296020。