中草药添加剂在畜禽生产中的应用

苏超英

[摘 要] 中草药添加剂在畜禽养殖中的应用，能显著提高动物免疫力，促进动物生长，改善动物产品品质，相对于西药添加剂而言具有无毒副作用、无耐药性等优点。本文着重对中草药添加剂相关概念、特点和应用等进行综述，以期为促进中草药添加剂的开发和合理利用提供科学依据。

[关键词] 中草药添加剂;畜禽;生产

[中图分类号] S816.7 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2020）16-114-2

近几年，畜禽产品安全问题频发，绿色健康的禽畜产品深受消费者青睐。相比药物残留等问题严重的化学类添加剂，无毒副作用的中草药添加剂被更多地应用于畜禽生产。经多项研究表明，适量添加中草药添加剂能显著提升畜禽免疫力、抗应激能力、繁殖性能等。本文就中草药添加剂在畜禽生产方面的应用现状与特点进行综述。

1 中草药添加剂概述

中草药添加剂是指以中草药为原料，以传统中医理论为基础，辅以饲料工业等学科理论技术制成的天然饲料添加剂。中草药添加剂能促进动物生长，增强动物抗病能力，提高动物产品质量，提升动物生产性能。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对畜禽产品的安全与质量有了更高的要求。自2001年加入世贸组织后，我国对进出口畜产品的各项标准进行了调整。目前，现代饲料工业大量使用促生长素等化学合成品研制生产的饲料添加剂，虽有力推动了畜牧业发展，但引起了食品安全危害、严重污染等问题，世界上畜产品安全事件随之频发。因此，进行健康安全畜禽产品绿色添加剂的研发迫在眉睫。

2 中草药饲料添加剂的特点

2.1 多样性

我国幅员辽阔，自然资源丰富。据统计，我国中草药资源种类超过3万余种，大部分均可用作饲料添加剂，目前已有5 000余种中草药运用于饲料添加剂，应用效果良好。

2.2 天然性

中草药取之自然，其组成成分对人与动物有益无害，又经过传统自然方式科学地加工炮制，去除有害部分、增强效果、更易保存且绿色无污染。相比生产工艺复杂且会产生工业污染的化学添加剂，其更具优势。

2.3 功效性

中草药不仅能防治畜禽疾病，而且营养充分。研究发现，中草药含有数十种以上的黄酮类、多糖、生物碱等成分，其中多种成分均能起到营养补充、增强免疫、抗菌杀虫等功效，功能多样。中草药用作饲料添加剂时，均是按照中医药理合理配比，各成分相辅相成，显著提升了其多功能的应用效果。

2.4 无毒副作用

毒副作用是对动物产生治疗作用以外的毒性、后遗效应及其他危害作用的总称。相比易引起动物产品毒副残留等严重危害人体健康问题的化学添加剂，本就源自自然、少有毒害的中草药，作为添加剂使用时运用了组方配伍的药理原则，极大削弱甚至避免了毒副作用。

2.5 无耐药性

抗药性是指由于常用某种药物而使寄生虫或病菌对该种药物耐受，以致疗效降低甚至无效。相比容易引发抗药性的抗生素等化学品添加剂，中草药独特的提升机体自身抗菌能力、增强免疫功能等抗虫抗菌作用原理，更不易产生抗药性，可长期使用。

2.6 绿色环保

相比生产工艺复杂、生产成本较高且易污染环境的化学合成类添加剂，原料天然广泛、成本较低、加工制备方式绿色简易的中草药添加剂更耐贮存、经济环保。

3 中草药添加剂在畜禽生产中的作用

3.1 补充营养作用

中草药中有效成分种类繁多，大部分均能被动物吸收利用。虽然部分成分含量较低，但是作为饲料添加剂仍能补充饲料中缺乏的营养成分，具有良好的营养作用。

3.2 增强免疫作用

中草药中含有的诸如生物碱、多糖类等成分均能有效增强动物机体免疫能力;含有的多种有机酸能增强机体的白细胞吞噬能力，有抗癌、防辐射等作用，具有良好的增强免疫作用。

3.3 激素样作用

中草药并不含激素，但其含有的某些成分卻能起到类似激素的作用，健康安全方面胜似激素，具有激素样作用。通过对黄颡鱼及蛋鸡饲料添加中草药，对比未添加组的试验证明其拥有的激素样作用效果明显。

3.4 抗应激作用

应激会导致动物生长缓慢、生产性能和免疫力下降，甚至死亡。中草药具有缓和应激反应的作用。适应原作用，是指使机体产生增强非特异性抵抗力和适应能力的作用，中草药的相反相成配伍，能起到良好的适应原样功能。

3.5 抗菌驱虫作用

研究表明，多数中草药如白头翁、连翘等均具有良好的抗菌杀菌功能，益母草、常山等还具有极佳的驱虫效果。在中草药添加剂与阿莫西林治疗奶牛乳房炎的对比试验中得出，中草药添加剂的治疗效果与治愈率远高于阿莫西林，证明了中草药添加剂在抗菌方面的显著效果。

4 中草药添加剂对提升畜禽繁殖性能的作用

4.1 提升哺乳类动物繁殖性能

多项对比试验表明，适量的中草药添加剂对种公猪、种公牛、种公羊、种公兔等常见哺乳类动物的繁殖性能有显著的积极影响。其采精时间、采精量、精子活性、顶体完整率、精子畸形率等繁殖性能指标均有明显提升及显著改善。

对繁殖母猪、经产母牛、母羊、繁殖母兔等哺乳类畜禽母体饲喂适量中草药添加剂，对改善其产仔数、成活率、受胎率、产后发情、诱导排卵等相关繁殖性能有显著效果。

4.2 提升水产类动物繁殖性能

中草药添加剂饲喂黄颡鱼，发现其性腺指数、卵粒大小、受精及每尾出苗率等显著增加，表明中草药添加剂对提升水产繁殖性能有极佳效果。

4.3 提升家禽类动物繁殖性能

中草药添加剂饲喂鹅、鸽、鸡等家禽类动物，对比发现其精子活性、精子畸形率、采精时间、冻精复苏率与活性等繁殖性能指标显著提高，说明应用中草药添加剂可显著提高种公家禽类动物的繁殖性能。

中草药添加剂饲喂相关家禽类母体，对比发现虽蛋质量、蛋形、产蛋率等数据没有明显提升，但蛋破损率、入孵蛋受精率、产蛋周期、产蛋高峰持续时间、孵化率及健雏率等繁殖性能指标数据有显著提升。

5 结语

防治动物疾病、提高畜禽产品产量、提升畜禽繁殖性能等多方面应用优点于一身的中草药添加剂，发展前景极为广阔。我国中草药资源丰富，对于中草药添加剂的开发利用有着得天独厚的优势，要抓住优势并进一步开发，更快更好地促进我国畜牧业发展。