小小二维码拥有大智慧

徐恒

“小康社会不能没有牛奶。”这是中国奶业的共识。

当前，乳品消费是衡量人民生活水平的重要指标之一，餐后一杯牛奶已成为国人日常生活的“标配”。如何让老百姓喝上安全奶、放心奶是政府、企业关心的大事。在政府部门的支持和指导下，河北乳制品企业通过应用信息技术，实现了产品可追溯、质量可控制，提升了老百姓“舌尖”上的幸福感。

二维码就是奶粉的身份证

在河北君乐宝奶粉貨架上，一罐罐奶粉整齐排列，记者看到每罐奶粉罐底都有一个二维码，用手机扫描二维码就可以查询到每一罐君乐宝奶粉完整的追溯信息，如生产日期、质检报告、仓储环境、运输环境、操作人员技能等。

“安全是食品行业‘天大的事，这个二维码就相当于这罐奶粉的身份证，通过搭建奶粉电子记录与追溯系统，君乐宝已经实现‘一罐一码，保证了流向可追、来源可溯。”河北君乐宝乳业集团新闻发言人冯进茂在接受《中国电子报》记者采访时表示。

小小的二维码怎么有如此强大的智慧？其背后的“功臣”当属电子记录与追溯系统。通过部署电子记录与追溯系统，君乐宝记录了从生鲜乳生产商、生鲜乳供应商、生鲜乳进货验收入库、奶仓再到成品包装、成品检验、成品销售全流程信息，打通了从牧场到餐桌全流程的数据，实现了流向可追、来源可溯。

例如，在产业链上游，君乐宝每台原奶运输罐车上都安装了GPS电子锁，通过在地图上划定GPS电子锁开锁范围，实现罐车只能在指定区域装卸原奶，确保了原奶运输过程中的安全。……