中国设施蔬菜历史演变、规模分布与区域布局

王牧野 李建平 李俊杰

摘    要：设施蔬菜产业对蔬菜周年供应和农民增收具有历史贡献，是保障“菜篮子”供给的有效途径之一。研究着力于梳理中国设施蔬菜历史演变、评价现阶段设施蔬菜规模分布和区域布局。研究表明：沿着历史脉络，可以将中国设施蔬菜划分为“奢侈品属性阶段”“周年保供阶段”“量向质转变阶段”“科学化可持续发展阶段”和“多元目标系统发展阶段”5个阶段;现阶段，中国设施农业规模稳定递增，连栋温室增幅显著，环淮海及环渤海暖温区、西北温带干旱区设施农业布局密集。可为中国设施蔬菜产业发展提供参考。

关键字：设施蔬菜; 历史脉络; 规模分布; 区域布局

中图分类号： S626 文献标志码： C 文章编号： 1673-2871（2020）07-086-04

设施农业是中国农业现代化演变中最直接的表现形式，而设施蔬菜在設施农业发展中扮演及其重要的角色，是保障“菜篮子”供给的有效途径之一，对蔬菜周年供应和农民增收具有历史贡献。近年来，中国设施蔬菜规模稳定的递增，2018年设施总面积为189.42万 hm2，约为2011年的2倍，但仍以造价较低、抗风险能力较弱的塑料大棚为主，日光温室和连栋温室面积占比较低，仅为30%和3%。这引发了学界的广泛关注，然而，不同学者研究视角并不相同，李天来[1]、于丽艳和穆月英[2]、黄亚杰[3]分别从发展现状及趋势、茬口模式、生产效率等视角出发，评价中国设施蔬菜产业发展，提出兼顾经济效益和质量安全的政策建议。因此，在现有研究的基础上，梳理中国设施蔬菜历史演变、评价现阶段设施蔬菜规模分布和区域布局具有重要的现实意义。……