泰国： 兼具实用与观光的特色市集

司徒

美功铁道市场里，游客们总是随时备好手机，翘首以盼火车的到来。

曼谷，一个诱惑人的城市，每次来都是匆匆过往，体验过酒店的豪华，看过拥堵的街道，了解了佛教徒的虔诚，当然还有国民们对国王的热爱。来过泰国很多次，一直有个心愿，想看一下最有特色的几个市场。

说起泰国市集界的扛把子，那必须得是曼谷，各种大小规模的市场遍布整座城市。在游客最爱的暹罗地区，天桥下、马路边的小摊连绵不断，闲逛购物的人们摩肩接踵，各国语言在这些小摊之间交流着，非同一般的热闹。印着“I  Bangkok”（我爱曼谷）或是“Chang Beer”（大象啤酒）字样或是大象图案的T恤、宽松舒适的棉麻阔腿裤、人字拖、各种样式夸张的大耳环，价格便宜还能砍价，轻轻松松就能够穿出一身热带风情，因此也成为这些地摊上最常见也最受欢迎的商品。而在大型购物中心中央世界商场的门口，白炽灯将这里的一片小棚子照得亮如白昼，这里的摊位除了卖一些花果肥皂香薰精油之类的小纪念品，最主要的功能是小吃摊。虽然背靠有着许多餐厅的高档大商场，但是这些小吃摊也绝对不落下风，购物出来的人们围着卖烤肉的摊档，看着一串串肉、鱼、虾在炭火上被烤得滋滋冒油，小贩们手速极快地翻面、刷酱、撒香辛料，香味随着一缕缕烟火飘散到空气当中，摩拳擦掌地等待着属于自己的那一串。在卖泰式面条和泰式炒河粉的摊档上，餐单上简明地画着几种不同口味的面条与河粉，价格便宜量又足，怎么点都好吃。……