优化生活饮用水中微生物检测的处理方法

王盛中

摘    要：水是生命的源泉，水质的安全对人们的生命健康有着重要的作用。随着人们生活质量的提高，水质的安全问题也越来越受到人们的重视。因此对生活饮用水进行水质检测，确保饮用水的安全，对人们来说意义重大。本文基于优化生活饮用水中微生物检测的处理方法展开论述。

关键词：优化;生活饮用水;微生物检测;处理方法

引言

为提高饮用水质量，需应用先进技术针对其中的微生物含量进行检测，通过人员控制、耗材控制、仪器等环节的控制，保障微生物检验结果真实有效，检验质量达标，继而使饮用水更加安全。

一、饮用水水质检测的重要性

水是生命之源，自然界各类水中都存在着种类不同的微生物，很多微生物会对人体造成不同程度的危害，因此国家对饮用水中微生物进行了限定，以确保广大人民的身心健康。如饮用水中大肠菌群不得检出，菌落总数<100CFU/mL。如果饮用水受到污染，人直接食用后或食用污染水源加工的食品可能会引起各种食品安全事故、慢性疾病和突发疾病。水质安全关系着人们的身体健康，一旦饮用水发生质量问题，会对人的生命产生潜在的威胁。饮用水的检测指标有感官性状和物理指标、无机非金属指标，金属指标，有机物综合指标、微生物指标等。一些病菌可以通过高温处理的方式消灭，但是高温却消除不了重金屬，重金属超标会使细胞坏死变异，长期饮用重金属超标的水，会引起中毒，严重的威胁人们的生命安全。受到污染的水中含有各种细菌微生物，长期饮用使有害物质在体内累积，可以引发各种疾病，饮用时间越长危害越大。由于之前人们对于饮用水的安全问题没有重视，日常饮用水也会经常出现质量检测不达标的现象。目前，大多农村还没有建立专门的水质检测机构，有些地方的水污染比较严重，如果不加以控制，会对整个城市的用水安全造成影响。

二、生活饮用水微生物检测的影响因素

（一）人员因素

对于微生物检测人员而言，要想保证相关检测工作的顺利开展，应保证其具有扎实的技术能力以及专业素养，如果检测人员的综合素养不能满足检测工作开展的具体要求，也必然会对检测工作的开展以及检测结果的有效性产生一定的影响。

（二）设备

恒温培养箱，高压灭菌锅或干热灭菌锅的温度应定期进行校准，合格后方可使用，并对其温度达到平衡的时间以及其运行温度进行记录。如使用高压灭菌锅，高压灭菌锅的压力也应跟温度同时校准并记录。

（三）环境因素

通过分析我们可以发现，在进行微生物检测的时候，周围环境的变化将会对最终的结果造成非常严重的影响，因此，在实际检测过程中，必须要保证无菌条件。如果无菌环境受到一定程度的破坏，那么最终的结果将会出现很大的误差，从而使检测结果的准确性大幅下降[1]。

（四）器具

湿热灭菌采用高压蒸汽灭菌时，需在103kpa，121℃条件下灭菌20min。在高压灭菌时应注意灭菌物品不能挤压过紧，以免影响蒸汽的流通，使所有物品都能达到彻底灭菌的效果。干热灭菌采用干燥箱灭菌，180℃灭菌1h或160℃灭菌2h。干热灭菌的时间应在干燥箱温度达到设定温度并平衡时开始计时。

三、采集样品

在进行生活饮用水微生物检验方面，采集生活饮用水标本是一个极其重要的环节，首先采集的生活饮用水样本要具有代表性和广泛性，另外一方面收集样品的用具要尽量使用经过杀菌消毒处理的一次性用品，如果不能使用一次性用品，就要做好采样用具的消毒杀菌处理，保证样品不受其他污染源的污染。在样品采集时一般都是直接从水龙头获取样本，但是在获取样本前要对水龙头进行消毒杀菌处理，并将水管中贮存的自来水先放完，这样可以获取最为新鲜的饮用水样[2]。

四、加大环境与设备的管理

要加强对微生物检测设备的管理，定期检查设备的精确性，对发生故障的设备进行及时更换，同时要引进最新的设备设施，实现微生物样品检测现代化，增加设备的准确性，防止设备原因造成微生物样品检验不合格。要提高环境管理的力度，要对微生物检验环境进行优化，按照环境监测的具体流程进行严格管理[3]，若是检测环境达不到无菌要求，检测单位要及时采取措施进行灭菌，保障微生物检验检测环境的质量，提高微生物检验工作的水平。同时，要避免微生物检验检测的周围存在其他化学物品，以免对微生物检验样品造成二次污染。

五、自来水中微生物检测技术对比分析

自来水中微生物检测工作是供水企业的一个重要环节，只有做好自来水检测工作，才能保证人们饮用水的安全。自来水中微生物检测技术的分析中，滤膜法检测技术操作快速、简单，但该方法仅适用于杂质含量较少的自来水检测，检测准确度为中度;多管发酵法检测技术适用于各种水样检测，但由于其操作复杂，在杂质含量较多的自来水检测中，才能充分发挥出其优势;相比较这两种检测技术，平皿计数法检测技术、PCR检测技术、免疫学检测技术、基因探针检测技术具有操作方便、快捷、准确等优势，尤其是PCR检测技术的检测快速灵敏。每种检测技术都有着自身的优势，因此，在自来水中微生物检测过程中，需根据被检测自来水的实际情况选取合适的检测技术，必要时也可选择两种或两种以上检测技术，提高自来水微生物检测的准确性。

结束语

生活饮用水水质直接影响居民的身体健康，随着生活水平逐渐提高及健康意识不断增强，无论是城镇居民还是农村居民，对于生活饮用水的安全性都表现出高度关注，加强饮用水水质检测工作也逐渐得到了重视。因此对饮用水水质加强微生物检验，有利于我们把握现阶段饮用水安全问题，同时可为供水企业制水生产提供指导。

参考文献：

[1]肖彬彬.浅谈生活饮用水微生物检测的影响因素[J].化工管理，2018（32）：132.

[2]刘建成.泉州市农村生活饮用水微生物检测结果分析[J].中国卫生标准管理，2018，9（20）：3-5.

[3]毛漫漫.生活饮用水水质微生物检验分析[J].中国医药指南，2018，16（27）：297-298.