娄底市推进食品安全“护老行动”和婴幼儿乳粉整治

娄底市推进食品安全“护老行动”和婴幼儿乳粉整治

5月26日，湖南省娄底市市场监管局组织召开全市食品安全“护老行动”暨保健食品行业清理整治工作调度会和婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品经营行为规范排查整治工作部署会，回顾总结前段工作情况，调度推进下一步整治工作。

根据会议通报，去年全市市场监管部门开展的保健市场乱象整治“百日行动”，共检查食品、保健食品经营企业2349家，开展行政指导行政约谈206次，立案查处违法案件68件，为消费者挽回经济损失13.3万元。成人用品市场保健食品药品医疗器械专项整治行动中，抽检相关产品49批次，取缔违法店铺18家。今年以来，市食安办将“护老行动”工作纳入县市区政府年度食品安全工作绩效考核重要内容，层层压实任务责任，年初以来开展为期3个月的市场安全大排查大整治专项行动，排查食品安全风险隐患1948条，目前已查办食品、保健食品违法案件34件。

会议深入查找分析工作薄弱环节，下一步，将继续通过全面摸排、受理举报、监督检查、抽检监测、案件查办等手段，集中时间力量开展专项整治，重点查处保健食品标签违规、虚假宣传治疗功能、违规直销和非法传销、非法添加药物及其他非食用物质、假冒伪劣等5个方面的违法行为，切实排查一批安全风险隐患，整治一批突出问题，查处一批违法案件，销毁一批伪劣产品，严惩一批违法犯罪分子，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

（卢建华 罗达意）

株洲市市场监管局紧盯学校食堂等较高风险环节的食品安全

为督导湖南省株洲市各县市区餐饮环节大排查大整治“百日行动”的开展情况及各餐饮服务单位的食品安全主体责任落实情况，连日来，株洲市市场监管局围绕学校食堂、中央厨房、集中用餐配送等较高风险环节的餐饮服务单位分阶段开展重点检查。

近日，第一阶段检查已完成。检查人员对全市学校食堂进行指导检查，共随机抽查了56家学校（幼儿园）食堂，其中大中专学校食堂3家、中学食堂17家、小学食堂17家、幼儿园食堂19家。重点对上述学校食堂在食品安全管理机构、制度落实、环境卫生、原料采购、制作加工、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理等方面情况进行了现场查看。对部分学校存在的餐饮具消毒、“三防”设施不完善以及进货查验和查验记录、食品留样、清洗消毒、食品添加剂使用管理等方面不规范问题进行一一指出。

下阶段，株洲市市场监管局将继续突出重点环节，督促指导全市中央厨房、集中用餐配送单位进行风险隐患排查，开展体检式帮扶，全力以赴打好餐饮环节的食品安全大排查大整治“百日行动”攻坚战。

（刘智华 黎卉）

湖南省市场监管局：市场要“逢进必检、非检不入”

6月24日，湖南省市场监管局局长向曙光一行深入长沙马王堆海鲜水产市场进行专项检查，要求落实企业主体责任，筑牢食品安全防线，做好疫情防控工作，为民众生命安全和身体健康护航。

马王堆海鲜水产批发市场是长沙马王堆农产品股份有限公司下属三大批发市场之一。主营海鲜水产品、冷冻水产品和特色水产品。海鲜销量占长沙市90%，占湖南省60%以上，年成交額近75亿元。检查组全面检查了龙虾、多宝鱼、冻品巴沙鱼片等鲜活海产品及冻品，对市场摊位经营者的经营许可证照、货品来源、检验检疫证明、销售台账等进行抽查。对门店员工的核酸检测、防护措施以及进口海鲜食品检验检疫等，进行详细检查指导，对检查中发现的问题现场反馈并要求限期整改到位。

向曙光要求，市场要全面落实“逢进必检、非检不入”等防控措施，做好场所环境通风、消毒等防控和从业人员防护、核酸检测工作；对销售产品要从源头上把好质量关，坚决杜绝无检验检疫合格证明的产品；做好进货、销售台账，对每个产品、每个批次分门归类，管严管实，全力保障食品安全，从源头上控制重大公共卫生风险。

（刘璇）

宿州市：市场监督管理局发布中、高考餐饮服务食品安全预警

为确保中、高考考试期间广大师生饮食安全，安徽省宿州市市场监督管理局日前发布餐饮服务食品安全预警，郑重提醒广大考生、家长及有关单位要注意考试期间的食品安全。

市场监督管理局建议，考生应尽量在家或学校食堂就餐。购买预包装食品时，要认真查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或者凭证，切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”产品或超过保质期、变质的食品。烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用；避免食用各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜；不吃隔夜食品；以前没吃过的食品尽量不要食用。

同时，市场监督管理局要求各餐饮单位及学校食堂，应为考生提供安全、卫生、营养合理的食品。要严格落实食品原材料的采购索证索票制度，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；菜单中禁用易引起食物中毒的食品，如四季豆、豆浆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等；从业人员的健康和卫生状况应保持良好，直接接触入口食品的加工操作人员应持有健康证明；严格落实食品留样管理制度，对考生食用的所有食品均应留样；各类餐饮具和直接接触食品工具应及时清洗、消毒。考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等可疑症状时，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。在餐饮服务单位就餐时发现问题或出现不适症状，应及时拨打“12315”向市场监督管理部门投诉举报。

（王云）