菜蔬人间

陈纸

人间有味是清欢。但古往今来，真心能将自己酿造到淡而又淡境界的，真是少之又少啊。特别是来到城里，行过不少路，阅过不少景，尝过不少菜，听过不少话，尝过不少味，越过高楼大厦，撇开酒店饭馆，脚踏泥土，去往一处生态体验园，这才发现，与一畦畦菜蔬相遇，却莫名地感动得泪流满面。

这些人世间的生灵呀，一下子，将城市与农村勾连在了一起。此时，记忆与记忆融合在一起，味觉与味觉达到了统一。我想：这就是大地孕育万物的真正涵义吧？

春华秋实的期待，营养汲取的康健，一桌一筷一碗的团圆，咸淡酸辣的“交响”，一件件、一把把、一兜兜、一株株、一条条、一瓣瓣、一根根……以不同的面貌，以不同的颜色，以不同的体态，以不同的季节，奋不顾身地从泥土里奔出来，越过城与乡的界限——原来，这世间的人啊，不管高低、不论贵贱，都离不开这菜蔬。

菜蔬的价钱，在菜市里一争高下，而在乡下的农人眼里，却自有公平的“算盘”。小时候，父母总是敲着饭桌说：多吃白菜啊，嘴唇湿润，不会干裂;多吃苦瓜啊，苦瓜性凉，不会爆痧皮;多吃辣椒啊，能排汗除湿……就连小小的一瓣蒜和小小的一根葱，父母也鼓动我说：多吃蒜，会算数;多吃葱，聪明！

这人间的菜蔬啊，不但有人间的百味和营养百种，原来还蕴含着人生的哲理与吉利的谐音。

白 菜

说到蔬菜，不知怎的，我脑海里，最先栽种的，是白菜。大白菜、小白菜，一畦畦，以最大面积、最常见的形象、最熟悉的味道，不知不觉地，就伴随我们整一年时间。